杨麻子大饼（石家庄杨麻子大饼）

杨麻子大饼有什么具体的做法?

1、在平底锅中倒入少量油，油热后放入大饼，小火慢慢煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。期间可以适当按压大饼，使其内部受热均匀。步骤九：出锅 两面煎好后，杨麻子大饼就可以出锅了。出锅后的大饼外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。

2、将烙好的杨麻子大饼放在盘子里，可以用刀切成适口大小的块。热腾腾的杨麻子大饼外酥里嫩，香气扑鼻，是早餐或下午茶的好选择。小贴士：和面时，水的量要根据面粉的吸水性适量调整，面团要揉至光滑有弹性。面团醒发足够时间会使饼更加松软。抹油时要均匀，这样烙制出来的饼层次更加分明。

3、油炸法：油炸是另一种制作杨麻子大饼的方法，虽然不是非常常见，但也能制作出别具风味的大饼。将发酵好的面团擀成圆饼，放入预热至中温（约180摄氏度）的油锅中，炸至两面金黄酥脆。油炸的杨麻子大饼口感更加酥脆，但油脂含量较高，适合偶尔享用。

4、制作杨麻子大饼需要准备以下原料：500克面粉、10克酵母、10克发粉、150克黄油、100克白糖、10克盐、少许味精以及适量香葱和水（其中250克为开水，75克为凉水）。具体步骤如下：首先，将面粉与发粉混合均匀，形成凹形，然后将酵母、黄油、白糖、盐和味精放入凹形内。

5、制作杨麻子大饼需要用到特别的面粉和发酵剂。经过多次捏揉、揉面、摔打，才能够让面团达到最佳的面筋状态。之后，将面团擀成薄饼，涂上麻油和芝麻，再放入烤箱中烘烤。最后出炉的杨麻子大饼呈现出金黄色，面层酥脆、内里软糯。杨麻子大饼的口感与味道十分独特，深受食客们的喜欢。

6、就是杨麻子大饼啊 像葱油饼那样做 如果还不会，搜葱油饼做法。

镇赉县美食

1、镇赉县美食有杨麻子大饼、酸菜白肉、红扒猪手、杂炒布包豆腐、生拌鱼、锅包肉、白城酸菜锅等。杨麻子大饼：杨麻子大饼，是白城一道特色小吃，历史悠久。酸菜白肉：是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富。

2、野生菌煲汤：镇赉莫莫格国家级自然保护区周边的森林资源丰富，野生菌种类繁多。春季是野生菌生长的季节，用新鲜采摘的野生菌煲汤，不仅味道鲜美，而且营养价值高。鱼头泡饼：利用当地河流中的新鲜鱼头，搭配特制的酱料和面饼一起烹饪，鱼头的鲜香与面饼的酥软相结合，是一道不可多得的美味。

3、豆皮烧饼作为特色小吃，薄脆的豆皮包裹着香软的煎饼，无论是早餐还是下午茶，都是绝佳选择。而镇赉豆腐干，以其鲜嫩细腻的口感和丰富的营养价值，成为餐桌上的常客。此外，镇赉县的苹果也是一大亮点，这里的优质苹果皮薄肉甜，是秋季采摘节的焦点，吸引着游客品尝其鲜美的滋味。

4、店家的加菜也很实惠，肉夹馍也是很受欢迎的。最后是位于镇赉县的“赤胜餐厅”，这是一家以本地特色菜品为主的小餐厅，石锅豆腐很值得一试，且菜量很足。价格实惠，服务也很好。

5、正阳南街240号附近。百度地图显示，白城的美食一条街位于白城市镇赉县正阳南街240号附近，可搭乘镇赉4路公车前往。

6、有。百度地图显示，镇赉县金桥广场北街附近有卖盒饭的商家，比如彩虹快餐站前街店、俊男快餐等。彩虹快餐站前街店位于站前街美食一条街1号门面久富商贸城南2米；俊男快餐位于吉林省白城市镇赉县新兴南街488号。

杨麻子大饼的烹饪方法有哪些?

将烙好的杨麻子大饼放在盘子里，可以用刀切成适口大小的块。热腾腾的杨麻子大饼外酥里嫩，香气扑鼻，是早餐或下午茶的好选择。小贴士：和面时，水的量要根据面粉的吸水性适量调整，面团要揉至光滑有弹性。面团醒发足够时间会使饼更加松软。抹油时要均匀，这样烙制出来的饼层次更加分明。

油炸法：油炸是另一种制作杨麻子大饼的方法，虽然不是非常常见，但也能制作出别具风味的大饼。将发酵好的面团擀成圆饼，放入预热至中温（约180摄氏度）的油锅中，炸至两面金黄酥脆。油炸的杨麻子大饼口感更加酥脆，但油脂含量较高，适合偶尔享用。

在平底锅中倒入少量油，油热后放入大饼，小火慢慢煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。期间可以适当按压大饼，使其内部受热均匀。步骤九：出锅 两面煎好后，杨麻子大饼就可以出锅了。出锅后的大饼外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。

制作杨麻子大饼需要准备以下原料：500克面粉、10克酵母、10克发粉、150克黄油、100克白糖、10克盐、少许味精以及适量香葱和水（其中250克为开水，75克为凉水）。具体步骤如下：首先，将面粉与发粉混合均匀，形成凹形，然后将酵母、黄油、白糖、盐和味精放入凹形内。