菜瓜的做法（菜瓜的做法大全家常菜做法图片）

菜瓜有什么家常做法?

1、将菜瓜切块，和五花肉或者瘦肉一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，炖至肉质酥烂，菜瓜入味。这道菜肴鲜香浓郁，肉类的油脂与菜瓜的清甜相互融合，是一道非常下饭的家常菜。

2、清炒菜瓜 材料：菜瓜、食用油、食盐、葱花 步骤： 洗净菜瓜，去皮去籽，切成薄片。 锅中加入食用油，油热后加入葱花翻炒出香味。 加入菜瓜片，翻炒至断生。 加入适量食盐，翻炒均匀，至菜瓜入味。 出锅装盘，即可食用。

3、清炒菜瓜 这是最简单的菜瓜做法之一，只需将菜瓜切成薄片或丝状，然后快速炒熟即可。具体步骤如下：将菜瓜洗净，去掉两端，切成薄片或丝状。热锅冷油，将切好的菜瓜倒入锅中。快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味。菜瓜变软后，可以加入少量的鸡精或者白胡椒粉提味。

4、清炒菜瓜 这是最简单的做法之一。将菜瓜切成薄片或丝，热锅凉油，下蒜末爆香，再加入菜瓜快速翻炒，调入适量盐和少许鸡精提鲜，炒至菜瓜变软即可出锅。这种做法保留了菜瓜的原味，清淡健康。菜瓜炒鸡蛋 先将鸡蛋打散，加盐调味，然后倒入热油的锅中炒至凝固成块，盛出备用。

5、丝瓜皮蛋豆腐汤 - 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 - 做法： 丝瓜去皮，切成块状。 豆腐切成小块。 皮蛋去壳，切块。 锅中加油，热油后加入丝瓜翻炒至软。 加入清水和盐，煮至沸腾后转小火。 加入皮蛋和豆腐，继续煮2分钟左右。

菜瓜的做法

1、做法步骤：将甜瓜去皮、籽洗净切成片，沾上淀粉待用，青红椒去籽、去蒂洗净切成菱形块；坐锅点火放入油，油温4成热时，放入甜瓜两面煎至变色时捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末炒出香味时，烹入料酒、生抽、青椒、甜瓜片翻炒均匀出锅即可。

2、食材：菜瓜1棵、麻油适量、盐适量、大蒜头适量。菜瓜1棵，洗净，去掉两头的根蒂。用刨子刀去掉瓜皮，然后对半切开，去掉瓜瓤，洗净待用。用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片，切时尽量切薄些。将切好的菜瓜放于盆子中，然后加入少量的盐，腌制一下。

3、将菜瓜切成细丝，和面粉、鸡蛋、水混合成面糊，加入适量的盐和五香粉调味，然后在平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。这种做法的菜瓜煎饼外酥里嫩，是早餐或者下午茶的好选择。菜瓜炒蛋 先将鸡蛋打散，加入少许盐调味。

菜瓜的做法家常做法

1、菜瓜的家常做法如下：准备食材：菜瓜、食盐、细砂糖、清水、淀粉。将菜瓜削皮，用刀将瓜切成小段，再切成片状。将切好的瓜片放入碗中，加少许盐翻拌均匀。盖上保鲜膜腌制20分钟，让瓜片充分入味。准备一个空盆，倒入适量的白砂糖。用铲子将白砂糖搅拌均匀。

2、食材：菜瓜1棵、麻油适量、盐适量、大蒜头适量。菜瓜1棵，洗净，去掉两头的根蒂。用刨子刀去掉瓜皮，然后对半切开，去掉瓜瓤，洗净待用。用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片，切时尽量切薄些。将切好的菜瓜放于盆子中，然后加入少量的盐，腌制一下。

3、主料：菜瓜1个、辣椒1个。辅料：葱1棵、精盐适量、醋少许、红干椒5个。菜瓜剖开后用勺子把瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成薄片状。将辣椒和葱都切好。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒 加一小勺醋，翻炒。

4、菜瓜的做法是将菜瓜切片或者切丝，放盐腌五分钟。将辣椒、猪肉切丝备用，将腌好的菜瓜杀出的水用手挤干，锅里放油开大火将油烧热将猪肉丝倒进锅里翻炒。再将菜瓜倒进锅里炒，放糖、十三香，再倒入辣椒翻炒一分钟就可以出锅了。

5、做法一 用料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。

6、清炒菜瓜 这是最简单的菜瓜做法之一，只需要将菜瓜切成薄片或者条状，然后用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法保留了菜瓜的原味和脆嫩口感，简单快捷，非常适合忙碌的日子里作为一道清爽的蔬菜食用。