经典腊味麦豆饭的做法(麦豆的做法大全)
麦豆饭的做法
1、豌豆洗净、猪肉肥瘦分开切粒,腊肉、腊肠切粒 鸡蛋打散,加入少许盐,煎成蛋皮,切丝 红葱头、沙姜切碎,香菜切小段儿 锅烧热放油,先炒肥肉,炒至出油,加入红葱头、小葱、沙姜炒香,然后加入腊味一起炒熟,装起。再炒瘦肉,炒熟后把刚才炒好的肥肉腊味一起加入混合。
2、步骤1:小洋葱切碎,用于呛锅。步骤2:五花肉切片,放酱油和油腌会。步骤3:麦豆洗干净后,锅里盛水放盐加麦豆煮熟后备用。步骤4:干鱿鱼头洗净后切碎,虾仁洗净备用,腊肠切片,也可切碎。步骤5:鸡蛋放盐打散。步骤6:米饭煮好后,要记得让它凉快凉快。步骤7:热锅把五花肉炒微熟盛起备用。
3、大米,糯米,豌豆洗干净,放进电饭煲,蒸熟。将主料切成适当大小的块状,放置备用;将腊肉放入锅中翻炒至上色后,撒入蒜苗,生菜继续翻炒;菜翻炒至熟后,取出装入盘中;将蒸熟的饭取出,与菜混合,放入锅中翻炒;加入适量油与盐,翻炒至熟后,即可取出食用。
煲饭怎么做好吃
荷叶煲饭 荷叶煲饭是一种经典的南方烹饪方式,主要材料有米饭、熟肉、蘑菇、胡萝卜、腊肠等。首先将荷叶用开水焯烫一下,然后铺在煲饭锅底,再将米饭和其他食材均匀地铺在荷叶上,加入适量的水和调料,煮熟即可。荷叶煲饭香气扑鼻,食材的味道也能更好地融合在一起。
第一,浸泡。在煮饭之前,在淘米后,将米放在水里浸泡10分钟左右,煮出的米饭比较好吃。因为这样煮出来的米饭比较饱满,也可以促进营养的吸收。第二,水量。一般根据大米的量适当调节,我是采用用手测的方法。将手放进锅里,以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。第三,放点醋。
加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
准备好米饭和配料,如肉类、蔬菜、蘑菇等。 将米饭洗净后放入电饭煲中,加入适量的水。 根据配料的种类和口感,将配料切成适当的大小。 将配料放入电饭煲中,与米饭混合均匀。 按下电饭煲的煮饭键,等待煮饭完成即可。煲饭的配料: 肉类:鸡肉、牛肉、猪肉等。
等饭焖好之后把番茄在锅里捣碎就可以了,这样番茄的汁水就可以进入到米饭当中,酸酸甜甜非常好吃。如果平常比较喜欢吃肉的话也可以尝试一下红烧肉焖饭,把红烧肉处理干净之后放入电饭煲里面,在电饭煲里倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精和冰糖。
米线加盟选大鼓这个牌子好吗
1、大鼓米线 云味馆过桥米线 想老八香老八米线.桥香园过桥米线 投资金额:10-20万 桥香园过桥米线,隶属于云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司,这家店成立的时间是2012年,这家店在云南地区的名气非常大,属于百年老字号米线品牌,老顾客非常多。
2、品牌形象支持 统一的大鼓米线商标品牌和全套企业vi视觉系统,及统一的店内外形象设计文件(图形光盘)、统一的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。 整店输出支持 全方位的加盟支持让大鼓米线投资者无忧创业。
3、正规加盟品牌通常都会提供技能培训服务。朋友最近考虑加盟大鼓米线,觉得加盟大品牌更为稳妥。关于培训内容,具体细节不清楚,但大鼓米线的培训效果应该不错。对面那家新开的大鼓米线店,开业仅一个半月,生意相当红火。培训是加盟流程中不可或缺的一部分。
麦豆饭的家常做法
1、豌豆洗净、猪肉肥瘦分开切粒,腊肉、腊肠切粒 鸡蛋打散,加入少许盐,煎成蛋皮,切丝 红葱头、沙姜切碎,香菜切小段儿 锅烧热放油,先炒肥肉,炒至出油,加入红葱头、小葱、沙姜炒香,然后加入腊味一起炒熟,装起。再炒瘦肉,炒熟后把刚才炒好的肥肉腊味一起加入混合。
2、步骤1:小洋葱切碎,用于呛锅。步骤2:五花肉切片,放酱油和油腌会。步骤3:麦豆洗干净后,锅里盛水放盐加麦豆煮熟后备用。步骤4:干鱿鱼头洗净后切碎,虾仁洗净备用,腊肠切片,也可切碎。步骤5:鸡蛋放盐打散。步骤6:米饭煮好后,要记得让它凉快凉快。步骤7:热锅把五花肉炒微熟盛起备用。
3、大米,糯米,豌豆洗干净,放进电饭煲,蒸熟。将主料切成适当大小的块状,放置备用;将腊肉放入锅中翻炒至上色后,撒入蒜苗,生菜继续翻炒;菜翻炒至熟后,取出装入盘中;将蒸熟的饭取出,与菜混合,放入锅中翻炒;加入适量油与盐,翻炒至熟后,即可取出食用。
4、将小麦仁提前浸泡数小时或过夜,以缩短烹饪时间。将大米洗净,和泡好的小麦仁、豆子一起放入电饭煲。加入适量的水,水量比平时煮白米饭时略多,因为麦仁和豆子会吸收较多的水分。加入少许盐调味。启动电饭煲的煮饭功能,等待饭煮熟即可。
5、调味和装盘:根据个人口味,可以加入酱油、香油、芝麻、葱花等调味品来增加风味。将所有材料混合均匀后,装盘即可食用。注意事项:在烹饪过程中,要注意火候的控制,避免煮焦或煮得过于稀烂。此外,根据个人口味和营养需求,可以适当调整材料的比例和种类。通过以上步骤,你可以快速掌握麦豆饭的烹饪方法。
6、接着,清洗大米后,将其与泡好的红豆和绿豆一同加入煮饭锅,加入大约三杯水,根据个人口味调整水量。加入适量食用油,它能让饭粒更加松软,提升口感。将煮饭锅放入电饭锅中,按下煮饭键,让其自动完成烹饪过程。待电饭锅跳转至保温状态,意味着麦豆饭已煮熟。