奥尔良腌料配方（奥尔良腌料配方大全）

新奥尔良烤鸡腿腌料配方

新奥尔良烤鸡腿腌料配方如下： 首先准备食材：- 盐：13克 - 白砂糖：25克 - 五香粉：12克 - 鸡粉：12克 - 洋葱粉：5克 - 大蒜粉：10克 - 辣椒粉：5克 - 辣椒红色素：8克 在一个碗中，加入盐、白砂糖、五香粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀。

新奥尔良烤翅 里面有糖，有盐，味料，香辛料，及辣椒粉。按比例 肉：腌料：水＝100：7：7比例，鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。

奥尔良鸡翅做法如下：首先把鸡腿洗净装进碗中，放入奥尔良腌料用手抓匀，腌制20分钟。把葱段和姜片平铺在锅底，上面放入腌好的鸡腿。放入清水没过鸡腿，小火慢炖30分钟即可，出锅，撒上葱花，制作完成。

奥尔良烤翅的腌料怎么做好吃?

1、自制奥尔良腌料配方及奥尔良烤翅做法：蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，番茄粉，鸡粉，味精，黑胡椒，盐和糖用打粉机打均匀，奥尔良腌料就做好了。水和腌料比例是1：1，倒入姜汁，柠檬汁搅拌均匀，再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时（隔夜最佳）。

2、调制腌料新奥尔良烤翅腌料加水冲开，加入生抽、蚝油、适量盐和味精。2腌制鸡翅 放入鸡翅与腌料充分混合，腌制20分钟。3烤鸡翅放入烤箱20分钟，翻一面刷上蜂蜜，再烤20分钟即可。

3、将所有的调味料混合在一起，搅拌均匀。然后将鸡翅放入一个大碗中，将腌料均匀地涂抹在鸡翅上。用保鲜膜将碗盖好，放入冰箱中腌制至少2小时，较好过夜。腌制好的鸡翅可以用烤箱或者烧烤架来烤制。如果你选择使用烤箱，预热烤箱至180摄氏度。将鸡翅放在烤盘上，用锡纸盖好，放入烤箱中烤制45分钟。

自制奥尔良腌料配方

烤40分钟以后，将锡箔纸摘掉再烤35分钟，取下轻轻地的涂上一层油，再放进烤5分钟取下置放5分钟后能够服用。详细介绍奥尔良腌料秘方，在家里就可制做 烘烤方式三：鸡腿完全清洗，沥干水分。（用木签扎孔协助进味。

奥尔良腌料配方及做法如下：材料：白糖12g，细辣椒粉3g，盐3g，玉米淀粉2g，大蒜10g，洋葱15g，红曲粉(可以不放)一点点，凉白开水8g左右 将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀。蒜切薄片、洋葱切成小块。把腌制料放入鸡翅，加一点儿凉白开水，搅拌均匀。

自制奥尔良腌料配方及奥尔良烤翅做法：蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，番茄粉，鸡粉，味精，黑胡椒，盐和糖用打粉机打均匀，奥尔良腌料就做好了。水和腌料比例是1：1，倒入姜汁，柠檬汁搅拌均匀，再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时（隔夜最佳）。

奥尔良腌料配方：生抽22g，盐0.5g，蜂蜜16g，现磨黑胡椒粉1g，辣椒粉2g，甜椒粉2g，糖5g。调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不吃辣的，可以减辣椒粉的量。