腊牛肉怎么做好吃（腊牛肉怎么做好吃家常做法火锅视频）

番茄米线，了解一下？

1、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

2、分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

4、加入米线：将煮熟并沥干水份的米线倒入砂锅中。 享用：现在可以美美地享用番茄米线了。小贴士：配菜的选择可以根据个人口味和喜好进行调整。

5、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

6、有。番茄米线是米线当中非常好吃的一种口味。其需要的材料有西红柿1个，盐6克，新鲜米线500克，酱油2ml。所以是有酱油的。但因番茄味道浓郁，酱油味是难以尝出来的。

如何烧出好吃的腊牛肉?

食材：腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量。起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片，放置备用，腊肉切片，备用。起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。锅里放入蒜苗头，快速翻炒。

食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。准备腊牛肉。将腊牛肉放入锅内煮15分钟。捞出后清洗干净，切成小薄片备用。将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁。锅内油烧热，放入花椒煸香。加入葱、姜、蒜一起煸出香味。

腊牛肉切薄片；红椒切丝；生姜切片；大蒜切丁；锅烧干后，倒入食用油烧热，倒入腊牛肉片，翻炒至牛肉片变干硬；倒入辣椒丝、生姜片和蒜丁翻炒；再加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可。

将腊牛肉洗净，切成3段，盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出，横着肉纹切0.3厘米厚的薄片，冬笋切成与腊牛肉大小的片。鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成2厘米长、2厘米宽的小片，青蒜切成3厘米段。

红烧：将曲沃腊牛肉切成块状，先用开水焯一下去除多余的盐分和杂质，然后用油煸炒至表面微焦，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料，加水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，牛肉软烂入味。这种方法适合喜欢酱香浓郁的人群。

腊牛肉炖什么好吃

1、腊牛肉炖萝卜的做法 准备食材：腊牛肉、萝卜、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水。 腊牛肉切成小块，萝卜去皮切成滚刀块，姜和蒜切末备用。 热锅凉油，放入腊牛肉煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入料酒、酱油、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

2、三：西红柿炖牛肉。准备食材：牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。西红柿去皮切块，牛肉焯水去腥去血沫。

3、腊牛肉炖土豆 将腊牛肉切成小块，与土豆块一起炖煮。先将腊牛肉在锅中煸炒出香味，然后加入土豆块，加入适量的水，放入姜片、八角、桂皮等香料，小火慢炖至土豆熟烂，肉质酥软，调味后即可食用。腊牛肉煲仔饭 将腊牛肉切片，放在米饭上面，一起蒸煮。

4、腊牛肉炖土豆：将腊牛肉切块，与土豆块一起炖煮，加入姜片、大葱段、料酒等调料，炖至土豆熟烂，腊牛肉入味。腊牛肉煲仔饭：将腊牛肉切片铺在米饭上，加入一些配菜如香菇、胡萝卜、青豆等，用煲仔或电饭煲煮熟，使米饭吸收腊牛肉的香味。

5、鱼片：腊牛肉与鱼片可以做成火锅料，一荤一素的搭配，既健康又美味。其他肉类：猪肉：腊牛肉与猪肉一起炖煮，可以做成腊牛肉煲仔饭，肉香四溢。鸡肉：腊牛肉与鸡肉搭配，可以做成鸡肉腊牛肉卷，口味丰富。调料类：大蒜：大蒜的辛辣味可以中和腊牛肉的咸味，增加菜肴的香气。

6、腊牛肉炖土豆 这道菜色香味俱佳，营养丰富。将腊牛肉切成小块，土豆去皮切块。先将腊牛肉用热水焯水去腥，然后捞出备用。锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香，放入腊牛肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖等调味料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。