腊八饭的由来（腊八饭是怎么来的）
腊八吃什么有讲究吗
在我国，腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年之久，但对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午，还有句俗语叫“早食粥，来年粮食早收”。
腊八这一天，最讲究的习俗是煮腊八粥。腊八粥的食材丰富，包括各种米、豆、干果和果品，寓意着吉祥、丰收和团圆。腊八粥的煮制过程也讲究，要用多种食材搭配，寓意着和谐和团聚。 祭祀神灵和祖先 腊八也是祭祀神灵和祖先的日子。
腊八节没有讲究，但是有一些习俗，当然不同的地区也有不同的习俗。 习俗：祭祀、喝腊八粥、吃腊八蒜等 在传统节日中，有“三元五腊”的说法。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·腊八》有：“腊月八日为王侯腊，家家煮果粥。皆於预日拣簸米豆，以百果雕作人物像生花式。
腊八节是不讲究去别人家吃饭的，而是亲朋好友之间互相送自己做的吃食，让他们带回自己家尝一尝。但是现代社会也不用讲究这么多了，过节就是图开心嘛，现在很多家庭都不会做腊八粥和其他吃食了。腊八节吃什么菜 腊八蒜 华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。
腊八节的传统习俗 腊八节习俗丰富，尤其在饮食上有所体现。全国各地的腊八节传统食物虽有所不同，但大多数地方都会吃腊八粥。此外，还有腊八蒜、吃冰等活动。腊八粥的用料虽然各地有所不同，但基本上都会包括多种谷类、豆类和干果。
吃腊八粥不过午。每年腊八节，前一天晚上人们就开始准备腊八食材，熬制腊八粥，等到第二天早上食用，还可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午。因为流传有句俗语叫“早食粥来年粮食早收”。寓意来年丰收有个好兆头。腊八这一天可不是一整天都喝腊八粥哦，指的是早上的一餐是吃腊八粥的。
关于腊八粥的来历
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。 十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念，腊八粥又称七宝五味粥、佛粥等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。
腊八粥的来历有多种说法： “赤豆打鬼”的风俗：传说上古五帝之一的颛顼氏的三个儿子死后变成恶鬼，专门惊吓孩子。古人相信鬼神，认为小孩得病、身体不适都是疫鬼作祟。恶鬼害怕赤豆，因此在腊月初八这一天，人们会用红小豆、赤小豆熬粥，以驱除疫鬼，迎接吉祥。
为什么腊八节要喝腊八粥,腊八粥和腊八节都有什么意思
1、福寿粥，积福惜福 据说，福寿粥最初源于杭州天宁寺，寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，说吃了可以增福增寿。
2、腊八节喝腊八粥的寓意 寓意：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘。腊八节的意思 腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。
3、腊八节喝腊八粥的原因有多种。其一，在腊八祭祀的时候，古代人会用一些干物来祭祀，以求丰收，而这些干物则是我们吃的腊八粥的材料。其二，腊八节是出于对抗金名将的怀念，渐渐成为习俗。
4、腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛便在这天以吃杂拌粥作为纪念。民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。
5、从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。
腊八饭的由来
1、佛教传说：腊八节起源于释迦牟尼的成道日。据传，他在十二月初八这一天，在菩提树下悟道成佛。在此之前，他因修行六年而极度饥饿，得到一位牧羊女的帮助，给了他一碗由米和栗子等熬成的粥。
2、腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。
3、来历：腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的；也有始于佛教一说。寓意：祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
4、腊八节的渊源，应为上古时代的蜡祭。我国自古就重视农业。每当农业生产获得丰收时，古人便认为是天地万物诸神助佑的结果，要举行庆祝农业丰收的盛大报谢典礼，称为大蜡。蜡祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八，南方的人们要吃腊八饭，北方的人们要喝腊八粥。
腊八粥的历史由来
1、腊八粥的由来有这些说法。一是佛教释迦牟尼成佛的那一天的弟子们为了纪念修行所受的苦难，就用一些谷米，果实做成杂拌粥，就有了腊八粥之说，后来佛教传到中土，逐渐形成了寺庙布施腊八粥。有着布施功德和对人们身体健康祝福的意义。
2、腊八粥的由来一：腊八节起源于佛教，每年的农历十二月初八是释迦牟尼佛成道的日子。相传，释迦牟尼在菩提树下苦修六年未果，饥饿晕倒。一位牧羊女用杂粮和野果煮了一碗粥喂他，释迦牟尼恢复体力后继续修行，最终在腊月初八这一天悟道成佛。为了纪念这一事件，佛教徒在腊月初八煮粥供佛，并施粥给民众。
3、腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。
