面筋的做法大全家常（面筋的做法大全家常简单视频）

油面筋最好吃的七种家常做法

1、制作叉烧面筋 原料： 主料：鲜嫩面粉制成的生面筋200克。 调料：花生油、香油、精盐、白糖、辣椒面、鸡精味精、番茄酱、姜末。制作步骤： 首先将面粉与盐混合后加水搅拌，形成面团后静置一旁，静置时间大约五六个小时，以便面筋充分形成。

2、清炒油面筋 清炒油面筋是一道简单的家常菜。将面筋切成条或块状，用开水焯烫。锅中放少量油，下入葱姜蒜快速翻炒，加入面筋和适量的蔬菜如青椒、红椒、胡萝卜等，调入盐、酱油等调味料快速炒匀即可。酸菜油面筋 这道菜结合了面筋的韧性和酸菜的爽口。将面筋切片，用开水焯烫。

3、一，叉烧面筋。原料：主料：生面筋200克。调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。制作方法：先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。

4、油面筋炖汤：将油面筋切成小块，与排骨、鸡肉、鱼肉等一起炖汤。油面筋在炖汤过程中能吸收汤汁的味道，使汤更加鲜美可口。油面筋拌凉菜：将油面筋切成小块，与黄瓜、豆腐皮、海带丝等拌在一起，加入适量的调料，如酱油、醋、香油等，拌匀即可。这样既能增加凉菜的口感，又能丰富凉菜的营养。

5、最简单的吃法：面筋蛋花汤 主料：鸡蛋2个、猪肉丝30克、榨菜碎40克、油面筋10个 辅料：盐少许、香油几滴、鸡粉少许 做法：锅中加入适量清水煮开后，加入榨菜碎，最好用榨菜丝。再放入提前炒好的肉丝。放入油面筋压扁，每个油面筋提前戳好孔。再次煮开后，均匀淋上蛋液，加点盐调味。

面筋有哪些家常做法推荐?

炒面筋 炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。炒面筋既有嚼劲，又能吃得像荤菜的感觉。烤面筋 烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

面筋烧烤：将面筋切成条状或者块状，涂上烧烤酱料，然后放在烤架上烤制，直到表面呈现出焦香味，这种做法适合夏天户外聚餐。面筋拌凉菜：将面筋煮熟后切成丝或片，与黄瓜丝、豆芽等蔬菜混合，加入辣椒油、醋、盐、糖等调料拌匀，做成一道开胃的凉菜。

香菇面筋 主料：油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克。调料：酱油30克、白砂糖 10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克。做法：把油面筋切成方块。香菇一切两片。竹笋煮熟，切片。炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克。

罗汉烧面筋。原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬笋20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、酱油10克、水淀粉10克、食用油适量。做法：熟面筋打十字花刀后下锅炸至金黄色捞出备用。冬笋、冬菇、口蘑切片备用。青豆用清水氽熟备用。腐竹用氽青豆的水发好后切5寸的段备用。

家常做法推荐 除了烧烤之外，面筋还可以用于制作多种家常菜。例如青椒炒面筋，将面筋撕成条，与青椒一同炒制，加入蒜片、干辣椒等提味，口感鲜香有嚼劲。此外，还有油面筋塞肉的做法，将肉馅塞入油面筋中烹制，口感丰富。综上所述，面筋作为一种美味的食材，具有多种制作方法和调味方式。

生面筋的家常做法有很多种，以下是一些常见的做法：炒生面筋：将生面筋切成薄片或丝状，用油煸炒至微黄色，加入葱姜蒜等调味料翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料。红烧生面筋：将生面筋切成块状，用油煸炒至微黄色，加入葱姜蒜等调味料和适量的水，炖煮至汤汁浓稠即可。

炒面筋的家常做法大全

1、做法：将油面筋切成小方块。鲜笋洗净切成菱形片。水发香菇切成丝。油菜心择净切成段。炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开。再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。

2、炒面筋可以入味、口感独特，是一道很受欢迎的家常菜品之一。

3、胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好 锅中加油爆香葱姜 下人胡萝卜、青红辣椒翻炒 下人面筋，加盐、鸡精翻炒 炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。