半滑舌鳎（半滑舌鳎怎么处理干净）

半滑舌鳎鱼的做法

1、步骤： 准备工作：将半滑舌鳎鱼清洗干净，处理干净后轻轻用刀在鱼身上切上几刀，使其入味。 腌制半滑舌鳎鱼：取一个碗，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉调匀，将腌料均匀抹在鱼身上，腌制20分钟。

2、半滑舌鳎可以做蒸舌鳎鱼、红烧舌鳎鱼、烤舌鳎鱼。蒸舌鳎鱼做法：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。舌鳎鱼鱼皮撕掉，内脏清理干净，整鱼清洗干净后，对半切开。鱼身上均匀的涂抹上盐。把鱼放入盘中，放入料酒，姜片。在蒸锅中大火烧15分钟，关火出锅。蒸舌鳎鱼。准备食材：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。

3、先把鳎米鱼去鱼鳞、扣_脏，清洗放进盘里，添加葱、姜各两块，八角一个，盐少量；上锅清蒸鱼：直到水烧开后，上锅蒸10--12分_把蒸熟的鱼取下预留。把蒸鱼鼓油（或味达美）倒在鱼上，要均与倒上，放上葱丝。油煮熟，匀称浇在鱼上，撒上香莱，就可以食用。

4、目鱼1条，适量盐，1勺料酒，20g生姜，适量香醋和酱油。目鱼清洗干净，剥去外皮 锅里放水，盐，料酒，姜片和目鱼，大火烧熟即可 捞出熟了的目鱼放凉后切薄片，蘸酱油醋就可以吃了。目鱼指半滑舌鳎，属于近海大型底栖暖温性动物，栖息于干泥沙质海底，只做近距离洄游。

5、清蒸的半滑舌鳎的作法 半滑舌鳎9条摆放在菜盘上，下边垫生姜片，上边铺姜片和葱段 沸水下锅用火灾蒸5分钟 熟透 除掉葱姜，倒去盘里的水，再次撒上葱丝，浇上海鲜酱油，最终浇上滚油 菜肴特点 半滑舌鳎是一种暖性温临海大中型最底层淡水鱼。

6、目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美，故津门有“伏天吃鳎目”之说。制法：（1）将2目鱼尾部500克，剁成3厘米长、5厘米宽的骨牌块，用料酒、姜汁略腌。

半滑舌鳎怎么做好吃

半滑舌鳎可以做蒸舌鳎鱼、红烧舌鳎鱼、烤舌鳎鱼。蒸舌鳎鱼做法：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。舌鳎鱼鱼皮撕掉，内脏清理干净，整鱼清洗干净后，对半切开。鱼身上均匀的涂抹上盐。把鱼放入盘中，放入料酒，姜片。在蒸锅中大火烧15分钟，关火出锅。蒸舌鳎鱼。准备食材：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。

先把鳎米鱼去鱼鳞、扣内脏，清洗放进盘里，添加葱、姜各两块，八角一个，盐少量；上锅清蒸鱼：直到水烧开后，上锅蒸10--12分钟把蒸熟的鱼取下预留。把蒸鱼鼓油（或味达美）倒在鱼上，要均与倒上，放上葱丝。油煮熟，匀称浇在鱼上，撒上香莱，就可以食用。

烹饪方式多种多样，可根据个人口味尝试清蒸、红烧或煎炸。清蒸能保持原汁原味，红烧则能增添层次感。根据喜好添加调料，如蒜末、姜片、生抽、料酒等，以提升味道。烹调时间掌控得当，半滑舌鳎才会恰到好处。清蒸大约8-10分钟，红烧15-20分钟，确保鱼肉嫩滑。注意鱼的大小和厚度来调整时间。

加点食盐和鸡粉揉匀之后腌制半个小时。 橙子从上面五分之一的地方切开。 比较大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉。 提前腌好的鱼肉切成更短更细的小条。 火腿也切成差不多大小的条状。 加入一点胡椒粉。 加入一个打散的鸡蛋，搅匀。 加入1勺料酒。

做目鱼对吧，行儿，哥来教你，看你第一次的就来个简单又营养又好吃的做法。直接把活鱼杀了洗干净放入高压锅，加水，加酒，加盐，葱不要切，大蒜，姜，味精。

半滑舌鳎做法介绍

将半滑舌鳎洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块状。 准备一些葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。 热锅凉油，将半滑舌鳎块煎至两面金黄，捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒末爆香。 加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。

步骤： 准备工作：将半滑舌鳎鱼清洗干净，处理干净后轻轻用刀在鱼身上切上几刀，使其入味。 腌制半滑舌鳎鱼：取一个碗，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉调匀，将腌料均匀抹在鱼身上，腌制20分钟。

半滑舌鳎可以做蒸舌鳎鱼、红烧舌鳎鱼、烤舌鳎鱼。蒸舌鳎鱼做法：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。舌鳎鱼鱼皮撕掉，内脏清理干净，整鱼清洗干净后，对半切开。鱼身上均匀的涂抹上盐。把鱼放入盘中，放入料酒，姜片。在蒸锅中大火烧15分钟，关火出锅。蒸舌鳎鱼。准备食材：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。

先把鳎米鱼去鱼鳞、扣_脏，清洗放进盘里，添加葱、姜各两块，八角一个，盐少量；上锅清蒸鱼：直到水烧开后，上锅蒸10--12分_把蒸熟的鱼取下预留。把蒸鱼鼓油（或味达美）倒在鱼上，要均与倒上，放上葱丝。油煮熟，匀称浇在鱼上，撒上香莱，就可以食用。

又薄又扁的鱼叫什么鱼

1、半滑舌鳎是一种又薄又扁的鱼类，属于舌鳎科、舌鳎属。 该鱼的吻部钝圆，吻长小于上眼至背鳍基距离，吻钩不达左侧前鼻孔下方。 两眼位于头左侧中部稍前方，左侧前鼻孔短管状，位于上颌中部上缘附近和下眼前方。 右鼻孔位于上颌中部上方，远离。口歪，下位，唇光滑，右侧较肥厚。

2、鲳鱼：又薄又扁的鱼可能是鲳鱼，鲳鱼是鲳科鱼类的统称，俗称扁鱼、鲳鳊鱼、平鱼等，属近海中下层鱼类，体短而高、极侧扁、略呈菱形，主要以小鱼、水母、硅藻、甲壳类等为食。

3、多宝鱼，也称为欧洲比目鱼，自1992年引入中国以来，已成为我国的主要养殖鱼类之一。 魔鬼鱼，或称半滑舌鳎，是一种大型近海底栖暖温性动物，分布于朝鲜、日本和中国等地。 平鱼，这种体型扁平且薄的鱼类，可能还包括其他种类，如多宝鱼和半滑舌鳎，它们的共同特征是身体宽阔、扁平。

海里扁扁的鱼叫什么鱼?

1、海里扁扁的鱼被称为半滑舌鳎。 半滑舌鳎的体型呈长舌状，非常侧扁。 其体高是体宽的5至3倍，体长则是体高的7至2倍，头长则为体长的5至7倍。 半滑舌鳎是一种生活在近海的大型底栖暖温性动物，主要栖息在干泥沙质的海底，并且不会进行长距离的洄游。

2、蝠鲼：分布于热带和温带各海区，体呈菱形，宽达6m余。体青褐色，口宽大，眼下侧位，能侧视和俯视。魟鱼：生活在海底，又称魔鬼鱼，身体扁平，略呈圆形或菱形，软骨无鳞，胸鳍发达，如蝶展翅，尾呈鞭状，有毒刺。鳐鱼：体呈圆或菱形，身子扁平，尾巴细长，是多种扁体软骨鱼的统称。

3、蝠鲼：这种鱼广泛分布于热带和温带海域。它们的身体呈菱形，宽度可达6米以上。体色为青褐色，口部宽大，眼睛位于身体下方，能够侧视和俯视。魟鱼：这种海底生活的鱼类，又被称为魔鬼鱼。它们的身体扁平，略呈圆形或菱形，属于软骨鱼类，没有鳞片。它们的胸鳍非常发达，如同蝴蝶展翅。

4、眼镜鱼是海洋中一种扁平的鱼类，常被称为“海里扁扁的鱼”。 尽管眼镜鱼偶尔会成为人类的食物，但它们的肉质较为贫瘠，口感不佳，营养价值并不高。 捕捞眼镜鱼主要使用沿岸的定置网、巾著网和拖网，通常被视为辅助捕捞的活饵，或者被加工成鱼粉和宠物食品。

5、蝠鲼，又称为蝠鲼鱼，属于软骨鱼纲蝠鲼科，是一种体态扁平的海洋生物。 它们的特征在于拥有强大的胸鳍，这些胸鳍宽广如同翅膀，使它们能在海洋中优雅地游动。 蝠鲼的胸鳍前方，有两块薄而窄的突起，形似耳朵，这些结构的作用是帮助它们捕捉食物。

6、扁扁的海鱼被称为带鱼，属于鲈形目带鱼科。 带鱼的体型侧扁，如同带子，呈现出银灰色的外观。 它们的背鳍和胸鳍呈浅灰色，并带有细小的斑点，尾巴则是黑色的。 带鱼头部尖锐，口部较大，从头部到尾部逐渐变细，身高约为头长的两倍，全长大约1米。

问一下这个是什么鱼?

这玩意叫半滑舌鳎又叫鳎目鱼，活的推荐清蒸。半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis Gunther）属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。

这是富贵猫，观赏鱼。学名红尾护头鲿。红尾护头鲿，商品名：军舰鸭嘴、红尾鸭嘴鲶鱼、红尾鲶鱼、狗崽鲸、狗仔鲸、红尾猫、富贵猫分布于亚马逊河与奥里诺科河流域，是一种常见的观赏性鱼类。外型比较优美，身体延长，宽而扁平。嘴的上下有雪白高贵的白须共6对，其中一对比较长，常向前方伸展。

长吻鮠（Leiocassis longirostris），也被称作鮰鱼，属于鲶形目、鲿科、鮠属。在不同地区，鮰鱼的称呼各异，如上海人称其为“鮰老鼠”，四川则称之为“江团”，而贵州地区则习惯称之为“习鱼”。这种鱼体形较长，吻部呈锥形且向前明显突出。

如图 ， 黄黝鱼 喜吃活食 学名 塘鳢科 Eleotridae 黄黝鱼属 Hypseleotris 鱼类 下图为 黄黝鱼 Hypseleotris swinhonis ，俗称 黄肚鱼、黄麻嫩、肉棍儿 数量较多，但是由于个体小，不具经济价值。口斜裂，下颌稍长于上颌，两颌均具细齿。眼径大于眼间距。体被栉鳞。