高筋面粉可以做包子吗（做包子用高筋还是中筋 哪个好）

高筋面粉可以做包子吗

1、高筋面粉确实可以用来制作包子馒头，但这并不是常规建议。 由于高筋面粉的筋度较高，不易揉开，这可能导致蒸制的包子馒头在冷却后出现回缩现象。 制作包子馒头时，通常推荐使用中筋面粉，因为它既有弹性又容易揉开，更适合这类面点的制作。

2、高筋面粉可以做包子，不过不建议使用高筋面粉做包子。高筋面粉制作出来的食品的特点是富有弹性，口感上比较有嚼劲，用于制作包子一般效果不太理想，做出来的包子与传统的包子相比口感会比较韧。高筋面粉的筋度较高，一般多用于制作馒头、面条、西点面包等口感比较韧吃起来有嚼劲一些的食物。

3、高筋面粉可以做包子，具体做法：往盆里放入50克高筋面粉。放入两颗酵母粉。放入40克水。搅拌成面团，盖上盖子让其发酵。往盆里倒入高筋面粉125克。倒入糯米粉30克。倒入10克，泡打粉10克。加入70克水，揉成团。面团分成剂子，放入盆中让其发酵。把发酵后的剂子擀成面皮。

高筋面粉能做包子馒头吗

高筋面粉确实可以用来制作包子馒头，但这并不是常规建议。 由于高筋面粉的筋度较高，不易揉开，这可能导致蒸制的包子馒头在冷却后出现回缩现象。 制作包子馒头时，通常推荐使用中筋面粉，因为它既有弹性又容易揉开，更适合这类面点的制作。

高筋面粉能做包子馒头。但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。

高筋面粉能做包子馒头，但是不建议使用。由于高筋面粉韧强，不容易揉开，蒸出来的包子、馒头容易回缩，制作难度大，因此制作包子、馒头较适合的还是中筋面粉。而高筋面粉因含蛋白质含量高、韧强，因此更适合制作成饺子、面条，口感更加筋道弹牙。

高筋粉可以做馒头包子吗

高筋面粉可以做馒头，自然也是可以做包子的，生活中惯用高筋面粉做饼干，中筋面粉做包子，低筋面粉做蛋糕，高筋面粉可以做中低筋面粉能做的食物，只不过风味上会发生较大的变化，用高筋面粉可以做包子，也可以做蛋糕，高筋面粉做的蛋糕并不常见，一般只做高成分的水果蛋糕。

高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。

高筋面粉能做包子馒头，但是不建议使用。由于高筋面粉韧性强，不容易揉开，蒸出来的包子、馒头容易回缩，制作难度大，因此制作包子、馒头最适合的还是中筋面粉。而高筋面粉因含蛋白质含量高、韧性强，因此更适合制作成饺子、面条，口感更加筋道弹牙。

高筋粉由于筋性大，不太适合做馒头包子，比较适合做面包，而中筋粉就是家里常用的普通面粉，市面上最常见流通最广泛的面粉，筋性没那么高，适合做我们常吃的包子、馒头、花卷、油条等主食。

高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些。