河蟹死了能不能吃了（河蟹死了能不能吃了百度）

河蟹死了能吃吗

如果是死了两-3个小时左右的河蟹就已经不能吃了。而且河蟹一旦离开了适宜的生存环境，是很容易死掉的，如果食用了死后的河蟹，非常有可能会因为蟹肉中的蛋白质被分解成尸胺和组胺，影响人体健康，所以如果要吃河蟹的话，一定要买刚刚死亡的河蟹，并且一定要处理干净，烹饪熟的话也可以食用。

但需注意的是，如果是病死的河蟹，那么即便是刚刚死亡也不能食用，以免其中的病菌或其他有害物质对人体健康造成危害。吃了死河蟹一定会中毒吗 不一定。

如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时以上就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死亡太久的话螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹的身体里含有很多组氨酸，组氨酸在螃蟹死后会产生一种有毒物质，螃蟹死亡时间越长，组氨酸越多，产生的有毒物质越多。

具体如下：河蟹味甘咸性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及胆固醇等成分物质，死亡后是很容易滋生细菌以及微生物的，最好是不吃，尤其是那些死了不知道多久的河蟹，更加不宜进行食用，否则可能会加重人体肠胃负担；但保存完好的情况，短时间内死亡的河蟹，处理干净后是可以进行食用的。

河蟹死了能吃吗?

1、如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时以上就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等的东西为食，死亡太久的话螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹的身体里含有很多组氨酸，组氨酸在螃蟹死后会产生一种有毒物质，螃蟹死亡时间越长，组氨酸越多，产生的有毒物质越多。

2、但需注意的是，如果是病死的河蟹，那么即便是刚刚死亡也不能食用，以免其中的病菌或其他有害物质对人体健康造成危害。吃了死河蟹一定会中毒吗 不一定。

3、河蟹味甘咸性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及胆固醇等成分物质，死亡后是很容易滋生细菌以及微生物的，最好是不吃，尤其是那些死了不知道多久的河蟹，更加不宜进行食用，否则可能会加重人体肠胃负担；但保存完好的情况，短时间内死亡的河蟹，处理干净后是可以进行食用的。

河蟹死了一天还能吃了吗有毒吗

1、河蟹味甘咸性寒，含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及胆固醇等成分物质。死亡后，河蟹容易滋生细菌以及微生物，因此，建议不要食用。尤其是那些死了不知道多久的河蟹，更加不宜食用，否则可能会加重人体肠胃负担。 如果河蟹保存完好，短时间内死亡，且处理干净，是可以食用的。

2、如果是河蟹的话不能吃，因为河蟹在死后，会产生一种分泌物组胺，而这种物质是会对人体健康造成伤害的，因此河蟹死的时间长了，都不宜食用。但如果是海蟹，且在保存得当的情况下，就可以继续食用，因为海蟹只要在保存得当，没有发生变质情况的话，并不会产生对人体健康有害的物质，可以正常食用。

3、河蟹死了一天之后，不建议继续吃。一般来说，河蟹死了超过两个小时，就不可以吃了。河蟹在时候，体内会产生一种叫组氨酸的化学物质，这种物质会产生有毒物质组胺，死亡的时间越长体内的有毒物就会越多，即使是被煮熟，也不容易被破坏掉。

4、短时间还可以。河螃蟹自身含有较多的细菌杂质，当其死亡后，其体内的细菌微生物会迅速繁殖，继而侵吞其中的蛋白质、脂肪等营养，时间久了还会产生有毒物质组胺，食用这样的大闸蟹极有可能会有食物中毒的风险，因此死亡时间长的大闸蟹就不要吃了，在极短时间内死亡，还未有明显异常情况时还是可以吃的。

5、不能再吃了。综上所述可以知道，螃蟹一般建议现做现吃，而对于保存完好的螃蟹可以适当进行食用，一般常温下螃蟹死亡2小时后就不能再吃了，冰箱保存情况下，冷藏室内螃蟹死亡4-6小时后，就不要再去吃了；冷冻室保存情况下，螃蟹死亡10-12小时后就不要再吃，避免对自身健康造成伤害。