四川凉糕的配方（四川凉糕口感）

四川凉糕的做法与配方自制

将米粉和豆粉按照2：1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。将混合好的糊倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间要不断搅拌，以免糊底。煮至糊状变成半透明状，熄火，将煮好的糊倒入平底容器中，放凉后切成薄片。

材料主料：凉糕粉1包； 辅料：红糖适量、水适量。四川凉糕制作步骤： 先将1包凉糕粉放入容器中，加入温水500克调成浆糊。 在锅内烧开2750克水。将一半的沸水加入浆糊中，搅拌均匀，再全部倒回大锅中。 中火加热煮熟，至冒泡。同时不停地搅拌。 冷却片刻，分入容器中冷却。

做法： a. 将糯米粉加水调成糊状，加入少量的酵母粉搅拌均匀，发酵约2小时。 b. 发酵好的米糊倒入蒸锅中，大火蒸熟，蒸制时间约为30分钟。 c. 蒸好的凉糕放凉后切块，撒上白糖或淋上红糖水。 d. 最后撒上炒香的花生碎和芝麻即可食用。

四川凉糕的做法如下：材料：凉糕粉、红糖。工具：电饭锅、筷子。步骤：（1）把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开，多烧点开水备用。（2）等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀，一边倒开水一边搅拌。

首先，将食用石灰与水混合，待石灰沉淀后，仅取上层的清水备用。接着，取700克清水与米粉、糯米粉混合，确保米粉被充分打散并搅拌均匀，待用。然后，将2千克的石灰水煮沸后，倒入已打散的米粉中，用勺子快速搅拌，直至形成糊状。转中小火继续煮约五分钟，期间需不断搅拌，以防糊底。

四川凉糕的做法四川凉糕正确的做法

1、四川凉糕的做法： 准备好糯米粉、淀粉、水，按照2：1：3的比例混合均匀，加入适量盐和油，搅拌均匀成糊状物； 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，取出晾凉； 切成小块，放入碗中，加入辣椒油、花生酱、醋、蒜泥、酱油等调料，拌匀即可。

2、首先，将食用石灰与水混合，待石灰沉淀后，仅取上层的清水备用。接着，取700克清水与米粉、糯米粉混合，确保米粉被充分打散并搅拌均匀，待用。然后，将2千克的石灰水煮沸后，倒入已打散的米粉中，用勺子快速搅拌，直至形成糊状。转中小火继续煮约五分钟，期间需不断搅拌，以防糊底。

3、材料：凉糕粉，红糖。工具：电饭锅，2双筷子。把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25－30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用。等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀（注意：一边倒开水一边搅拌）。

漂粉精的有效成分

1、漂白粉的主要成分包括氯化钙和次氯酸钙，其中有效成分为次氯酸钙Ca（ClO）2，含量为35%。漂粉精的有效成分同样为次氯酸钙Ca（ClO）2，但含量高达75%，相较于漂白粉，其含量更高，漂白效果更佳。漂白液的有效成分则为次氯酸钠NaClO。

2、漂粉精的主要成分是次氯酸钙，其化学式为Ca(ClO)2，即漂白粉的有效成分。这种物质的制备过程是通过氯气与石灰乳（氢氧化钙）的反应实现的。

3、漂白精片是漂白粉精片，漂白粉的主要成分是氯化钙和次氯酸钙，有效成份为次氯酸钙。而漂白精的主要成分是氯化钙和次氯酸钙，且混合在水里。是代替保险粉的一种新型、高效、环保产品，具有还原电位高、热稳定性好、无毒无味。操作简便、贮藏安全、运输方便、使用过程中环保无污染等特点。