红薯粉代替木薯做芋圆（红薯加木薯粉做芋圆）

红薯粉可以做芋圆吗

1、可以。红薯粉是薯类植物红薯经过干制加工而成的粉质品，淀粉含量高，可以用于制作芋圆，不过生活中常见的芋圆都是由木薯粉做成的，木薯粉淀粉含量比红薯粉更高，制作的芋圆弹性更好，口感更Q弹，家庭制作芋圆可以用红薯粉做，商用的话还是要选择优质木薯粉制作才行。普通淀粉可以做芋圆吗 不可以。

2、不能。红薯粉和木薯粉分别是由红薯和木薯两种不同的块根制成的，都含有丰富的淀粉，所做成的粉状物有着调节食物口感的作用，但是作为芋圆的材料还是木薯粉比较好。木薯粉主要用来做饲料和食品添加剂，补充食物中的淀粉，是事物具有弹性的口感，在这方面的作用红薯粉也可以替代。

3、可以。可以。但是做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。

没有木薯粉怎么做芋圆

做芋圆没有木薯粉是可以用生粉来代替的，生粉同样也是一种比较常见的淀粉，用来制成食物的话会非常有弹且看起来也较为晶莹剔透，另外也可以用红薯粉来代替木薯粉，但是煮出来的芋圆会带有灰色，且有一股红薯味。

可以用马铃薯淀粉代替。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：马铃薯淀粉 适量、熟紫薯 适量、西米 一把、纯牛奶 1盒、水 适量。准备好材料，放一旁备用。煮熟的紫薯压成泥。加入马铃薯淀粉揉成团。需要松弛5分钟左右。搓成细条，切成小段。开水下锅煮芋圆，小火煮。

木薯粉可以用莲藕粉、糯米粉来代替木薯粉做芋圆，但是没有用木薯粉做出来的芋圆Q弹。糯米粉制作芋圆方法：南瓜、紫薯洗净，切条，切块上锅蒸，蒸好后弄成泥，将糯米粉少量多次的放入其中，揉好后即可将其搓成长条，切成均匀小块，煮好即可。

如果家里没有木薯淀粉，其实可以想一想木薯淀粉什么都没有，而不是做芋头圈，最好的办法之一是我们选择30克生粉，放上一点点20克小麦淀粉，再加上50克木薯淀粉和20克玉米淀粉，把它们混合在一起，几乎达到木薯淀粉的效果。

如果是家里没有木薯淀粉的话，其实可以思考一下没有木薯粉用什么代替做芋圆， 好的一个方法就是我们选用30克的生粉，然后稍微的放上20克的澄粉，再加上50克的木薯淀粉和20克的玉米淀粉，把它们混合在一起，差不多就打到木薯粉的一个效果。

做芋圆没有木薯粉可以用什么代替

可以用番薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好， 因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的。最好是用木薯粉，因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。

木薯粉可以制作芋圆、蛋糕之类的甜品，如果没有木薯粉，可以用这些作为替代。

做芋圆没有木薯粉的话，我们是可以用生粉来代替的，生粉是一种比较常见的淀粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，制作成食物的话会非常有弹性，所以是可以代替木薯粉用来制作芋圆的。

木薯粉可以用莲藕粉、糯米粉来代替木薯粉做芋圆，但是没有用木薯粉做出来的芋圆Q弹。糯米粉制作芋圆方法：南瓜、紫薯洗净，切条，切块上锅蒸，蒸好后弄成泥，将糯米粉少量多次的放入其中，揉好后即可将其搓成长条，切成均匀小块，煮好即可。

当然如果没有木薯粉也可以用红薯粉代替，但是吃起来的口感会比较逊色一些。木薯粉是从热带植物里面提取出来的淀粉，加入水煮熟以后会变成透明的状态，吃起来弹会非常好。木薯粉是一种非常健康的食材，在煮汤或是炖菜的时候也可以用的到，另外也是牛奶布丁的主要成分之一。

芋圆用红薯粉能做吗

可以。红薯粉是薯类植物红薯经过干制加工而成的粉质品，淀粉含量高，可以用于制作芋圆，不过生活中常见的芋圆都是由木薯粉做成的，木薯粉淀粉含量比红薯粉更高，制作的芋圆弹性更好，口感更Q弹，家庭制作芋圆可以用红薯粉做，商用的话还是要选择优质木薯粉制作才行。普通淀粉可以做芋圆吗 不可以。

芋圆是闽南一带地地道道的美食，也是福建等地传统的一款甜点，芋圆的做法比较多，选用的食材也很丰富。那么做芋圆需要什么粉呢？当然如果没有木薯粉也可以用红薯粉代替，但是吃起来的口感会比较逊色一些。木薯粉是从热带植物里面提取出来的淀粉，加入水煮熟以后会变成透明的状态，吃起来弹会非常好。

红薯粉可以做芋圆。芋圆是用木薯粉或者红薯粉等做成的一种非常有弹的小零食。在家里做芋圆如果没有木薯粉的话是可以用红薯粉代替的，但在正规餐厅的话不太建议，因为木薯粉和红薯粉虽然淀粉含量高，蛋白质含量低，但还是有一定的区别的。用木薯粉做的芋圆更有面筋和弹，商用的话较好还是用优质木薯粉。

综上所述，尽管红薯粉是一种常见的食材，但其特性和制作方法并不适用于制作芋圆。若要享用到正宗的芋圆，还是应该选择使用芋头作为主要原料。