怎么做银耳汤（怎么做银耳汤更粘稠）

怎么做银耳汤的做法

1、准备用料。银耳、红枣、枸杞、冰糖。银耳用开水泡发。泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗净备用。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬，两小时后加入冰糖。继续熬煮半小时后，把锅内的红枣用勺子压烂。枸杞洗净，把剩余的红枣倒进去。

2、备好银耳少许，还有红枣、冰糖和莲子，银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去掉蒂，撕成小朵，把银耳放入锅里，然后加入莲子、红枣和清水，开火煮开，煮开后改中火炖30分钟左右，加入冰糖继续炖5分钟左右，盛出放凉即可。

3、将新鲜银耳洗净，浸泡在温水中约15分钟，直至其变软。 去除红枣的核备用。 将软化的银耳切成小块备用。 取一锅，加入足够的水，放入银耳和红枣。 开大火煮沸后，转小火慢炖20分钟。 加入适量的冰糖，继续小火煮2-3分钟，直至冰糖完全溶解。

4、银耳汤的制作方法如下：主料：银耳20克、水5000克。辅料：冰糖60克、百合15克、枸杞适量。银耳冲洗后加水浸泡30-60分钟，如果要加百合，也将百合用水泡1小时以上。泡好的银耳去掉根部比较老的部分，用手撕成小块，手撕的比打碎或剁的更容易出胶。

5、原料：银耳、枸杞、冰糖。首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。

银耳汤怎么做啊?

1、准备用料。银耳、红枣、枸杞、冰糖。银耳用开水泡发。泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗净备用。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬，两小时后加入冰糖。继续熬煮半小时后，把锅内的红枣用勺子压烂。枸杞洗净，把剩余的红枣倒进去。

2、将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量的清水。 开大火煮沸后，转小火慢炖约40分钟。 加入红枣继续炖煮约20分钟。 加入冰糖和枸杞，根据个人口味调整用量。 继续炖煮直至银耳汤变得粘稠，冰糖完全融化。完成与装盘 煮好的银耳汤稍微冷却后，可以盛入碗中。

3、准备银耳和水、枸杞、牛奶。银耳泡水，剪成小朵备用；枸杞洗净。锅中放入银耳和水、枸杞煮滚，炖30分钟后加入冰糖煮溶 倒入牛奶煮5分钟即可。银耳又是白木耳，银耳有滋阴生精的作用，有养肺养胃的功效。

4、将银耳洗净，浸泡至银耳变软、舒展，紫薯洗净，去皮切小丁；银耳泡发后洗净撕成小片，放入汤煲内，加水煮开，转小火炖煮1小时；银耳煮软后，下入紫薯、冰糖，继续煮45分钟；至紫薯熟透，汤汁粘稠，即可食用。冰糖雪梨银耳羹 原料 银耳，梨，冰糖，枸杞，红枣。

银耳汤的做法

1、冰糖银耳汤 原料：银耳100克、红枣、枸杞。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。

2、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了，泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗净备用，锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

3、准备好银耳半朵、辅料、红枣适量、枸杞适量。首先要将银耳冲洗干净，剪小朵。然后把红枣注意清洗。洗好放入自己喜欢的配料。半朵鲜银耳半锅水。最后按煲汤键，软糯的银耳就可以喝了。

4、银耳、枸杞，冰糖、干银耳30克，放在盆中用清水泡发。泡发银耳要用凉水泡发，不宜用热水泡发，热水泡发的银耳影响银耳涨发的数量，也影响银耳的泡发质量使其口感粘软。泡4个小时为宜。泡发好的银耳，摘净根部黄色的杂质，用手撕成小块，撕的边缘不规则，更容易入味。

5、原料：银耳、枸杞、冰糖。首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。

6、银耳汤是一道非常美味且滋补的汤品，下面是它的做法：所需材料：- 银耳 20克 - 红枣 10颗 - 百合 20克 - 枸杞 10克 - 冰糖 适量 - 水 适量 步骤： 将银耳用清水泡发30分钟，使其变软，然后切成小段备用。 将红枣剪去蒂部和核，用水泡发10分钟后，沥干水分备用。

新鲜银耳怎么做汤好吃

将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用。将苹果胡萝卜洗净备用，同时也准备好冰糖，（苹果不宜切太早以免变色氧化）。锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为小火慢慢熬制半个小时。将苹果削皮切小丁，胡萝卜切小丁。半个小时到了加入苹果丁和胡萝卜丁一起同熬二十分钟。

将新鲜银耳洗净，并浸泡在清水中约15分钟，使其变软。 将洗净的红枣去核备用。 将银耳切成小块备用。 取一个砂锅，加入适量的清水，放入银耳和红枣。 开炉煮沸后转小火煮20分钟。 加入适量的冰糖，继续煮2-3分钟，直至冰糖完全溶解。 关火，待汤凉后即可享用。

将新鲜银耳洗净，浸泡在温水中约15分钟，直至其变软。 去除红枣的核备用。 将软化的银耳切成小块备用。 取一锅，加入足够的水，放入银耳和红枣。 开大火煮沸后，转小火慢炖20分钟。 加入适量的冰糖，继续小火煮2-3分钟，直至冰糖完全溶解。

新鲜银耳在煮制食用之前，可以用开水焯烫一分钟左右的时间，然后再进行浸泡，浸泡2次之后撕开洗掉杂质，然后直接放到锅中进行煮制就可以了。鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银耳碗内。

原味银耳汤怎么做

食材：银耳半个、冰糖适量、水适量。准备好半个银耳。将银耳剪碎。水里浸个30分钟，然后洗干净。洗干净后沥去水份。放入电炖锅内，加入超过一半的水。根据口味加入冰糖，然后电炖锅设置时间就可以了。

银耳处理：将干银耳放入清水中浸泡，时间大约为一小时，直至银耳充分吸水膨胀。然后，将泡好的银耳撕成小片，去除底部的硬蒂部分。 炖煮过程：将处理好的银耳放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮期间，可以加入红枣以增加汤品的口感和营养。

首先，要选用新鲜、无杂质的银耳。优质银耳色泽鲜亮，质地柔软，煮出的汤更加浓郁。将银耳提前用清水浸泡，使其充分吸水膨胀，这样煮出的银耳汤口感更加细腻。在浸泡过程中，可以适时换水，以去除银耳中可能残留的杂质。其次，银耳汤的美味还来源于食材的搭配。

举例来说，一款受欢迎的银耳红枣汤就是将泡发好的银耳与红枣、枸杞一同放入砂锅中，加入适量的清水后，用小火慢慢炖煮。待银耳的胶质充分释放、红枣变得饱满时，加入适量的冰糖调味，再撒上少许桂花增香。这样制作出来的银耳汤既美味又营养，深受人们喜爱。

接下来是制作步骤：银耳提前泡发：将干银耳提前放入清水中浸泡，一般需要泡发4-6小时，或者可以提前一晚上泡好。泡发好的银耳会变得柔软膨胀，易于烹煮。清洗银耳：将泡发好的银耳清洗干净，去掉根部硬蒂，撕成小朵备用。煮制银耳：将清洗干净的银耳放入锅中，加入足够的清水。