小河虾干的做法大全（小河虾怎么做成虾干）
小河虾怎么样做才好吃
清洗新鲜小河虾，去除杂质，沥干水分。 拍碎大蒜，切段干辣椒，切片姜，切碎小葱。 在锅中加热适量油至六成热，加入小河虾，炸1分钟至虾壳变红，捞出沥干油分。 再次加热锅中的油，将虾倒入复炸10秒，捞出备用。
首先，要准备的食材有小米椒，姜末，蒜末，韭菜节，小河虾，这种小河虾是我提前用水煮了一下，煮过的小河虾，颜色会变成红色。
先把买回来的小河虾，剪去虾枪和虾脚，清洗干净。老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，放入清洗干净的小河虾。炸至金黄色后捞出，沥干油分。锅中留少许底油，爆香姜、蒜末。加入2勺酱油。
晒干的小河虾要怎么做
1、制作材料：小河虾、食用油、适量盐。制作方法：将干河虾洗净沥干水，待用；将洗净的干河虾倒入锅中，小火不停翻炒，炒至干燥；将已炒干的虾拨到锅内，锅中放入适量油；将虾与油炒匀，不停炒动至虾干脆。
2、材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油。将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可。将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用。
3、干小河虾先浸泡软，滴干水 面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。油五成热后，小河虾粘糊放入，成金黄色后盛出。 注意：油温不可过高。
4、晒干的小河虾可以搭配韭菜炒食，或者与青椒一起烹饪，此外，加入粥中也是一种美味的选择。 在炒制小河虾之前，可以选择先浸泡或蒸煮，这样做可以使虾的口感更加好。 如果在小河虾中加入一些小河鱼，将会使菜肴更加美味。
5、晒干虾先把虾，新鲜的虾用蒸屉鼓代替的那锅蒸熟，蒸熟以后就可以晾了最好赶天气好的时候晾，他又红先红好看。
河虾干晒制方法小河虾干的晒制方法
1、河虾干晒制方法 食材：小河虾5斤，姜片适量，盐适量。买来的河虾洗干净，都是沙子，所以多洗几次。姜切片备用。准备锅内烧水，放入姜片，多放点盐，这样才有味道，也好存放。锅开后，倒入洗好的虾，开锅煮5分钟就熟了，然后捞出控干水份。把控干水的虾放在阳台网子上晾干。
2、将虾洗干净，放入一大容器，放入盐葱结姜片腌制10分钟2然后倒去腌制出来的水分，拣去葱结和姜片，腌制步骤完成了腌虾的优点方便快捷腌虾的缺点失去了活虾特性虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是。
3、料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾煮5分钟后将虾捞出，控干水分准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就可以吃了。
4、先将河虾清洗干净，多洗几次为宜；锅内烧水，放入姜片，可以多加点盐；水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，然后捞出沥干水份，再将虾放在阳台网子上等太阳晒干即可（天气好的情况下，一般3-4天）。
5、清洗河虾。将河虾清洗干净，多洗几次，务必清洗掉河虾上的泥污、杂草等。烧水加盐。在大锅内烧水，同时放入姜片，可以多加一点盐，以提升河虾的味道。晾晒风干。水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，捞出沥干水份，将虾放在阳台网子上，晒干即可。在天气晴好的情况下，一般3-4天即可晒好。
干河虾怎么做好吃干河虾如何做好吃
食材：干河虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。干河虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。
制作材料：小河虾、食用油、适量盐。制作方法：将干河虾洗净沥干水，待用；将洗净的干河虾倒入锅中，小火不停翻炒，炒至干燥；将已炒干的虾拨到锅内，锅中放入适量油；将虾与油炒匀，不停炒动至虾干脆。
材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油。将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可。将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用。
河虾干蒸肉饼：将肉饼搅匀，佐以河虾干、姜丝等佐料，蒸10分钟左右即可，这样做既保留了虾干的鲜美，又不用担心高盐摄入。河虾干炖蛋：将蛋搅匀，加入河虾干和调料，上锅蒸10分钟左右即可，这种做法简单易学，是早餐的不错选择。
大蒜4瓣。步骤：将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。从锅边淋入少许清水。快速翻炒至收干水份即可出锅。
干河虾最好吃的方法就是。虾米炒韭菜。把买回的小河虾用饼铛把它烤干变成红色之后备用。然后炒锅上油。加入干辣椒，如果自己喜欢吃辣的多加点，如果不喜欢。加一两个就可以了。炒出香味，加入葱花，爆锅爆香之后。把烤干的虾米倒入锅中。翻炒同时把韭菜放入。在韭菜变熟就可以出锅了。
干小河虾怎么吃?
材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油。将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可。将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用。
食材：干河虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。干河虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。
河虾干蒸肉饼：将肉饼搅匀，佐以河虾干、姜丝等佐料，蒸10分钟左右即可，这样做既保留了虾干的鲜美，又不用担心高盐摄入。河虾干炖蛋：将蛋搅匀，加入河虾干和调料，上锅蒸10分钟左右即可，这种做法简单易学，是早餐的不错选择。
把干河虾泡软后捞出放在碗里加入玉米面、少量盐直接拌匀，玉米面的量能使虾身略微裹上一层即可。放入油锅炸成金黄色，稍凉后食用。这种方法炸出的虾较楼上软炸的更原汁原味、更酥脆。
老抽1毫升、盐2克 步骤：干河虾用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙杂物之后沥干备用；将清洗干净青椒顶刀切，并进一步切碎；姜去皮切块；蒜瓣拍一下切碎；锅内热油，放入干虾炒香烹米酒，加盐、老抽、姜蒜末炒匀；倒入青椒碎再加少许盐大火快炒；至青椒熟时出锅即可。
小河虾 500g 辅料 油 适量 盐 少许 朝天 适量 葱 适量 蒜子 适量 生抽 适量 步骤 首先将葱叶切葱花、朝天椒切圈、蒜子切片。 锅中准备小半锅油，烧至八成热，下入河虾，炸至变色，盛出。
