山东名吃（山东名吃糁汤）

山东名吃十大排行榜

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传下来。后来，经过多年的发展和演变，朝天锅逐渐形成了现在独具特色的美食。这道菜的名字象征着其独特的制作过程，锅底朝天，食材的鲜香扑面而来，让人忍不住食指大动。

山东最有名的十大小吃包括：山东煎饼：由小麦、玉米等五谷杂粮精细研磨制作，营养丰富，最有名的是煎饼卷大葱。济南油旋：以面粉、小葱、花椒粉等食材制作，色泽金黄，形似螺旋，香酥可口。德州扒鸡：山东传统名吃，色泽金黄，肉嫩味鲜，被誉为“天下第一鸡”。

德州扒鸡 德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是山东德州著名的传统名吃。由烧鸡演变而来，创始人为韩世功老先生。其肉质细嫩，味道浓郁，富含多种氨基酸和维生素，是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品。 周村烧饼 周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东淄博的传统名小吃。

福山大面 福山大面是烟台市福山区的传统名吃，以其面条的弹性和丰富的浇头著称。精选的面粉，独特的揉擦和擀制工艺，使得这碗面既有嚼劲又不失滑嫩。 济南油旋 济南油旋是济南的传统糕点，以其螺旋外形和香酥口感闻名。制作油旋需要高超技艺，外皮酥脆，内馅绵软，是济南不可多得的小吃。

山东十大经典鲁菜： 葱烧海参 以山东特产的渤海湾野生刺参和香浓的葱段为主料，制作简单却选材讲究，海参肉质肥厚，口感清鲜柔软，是鲁菜中的经典名菜。 九转大肠 这道菜集酸、甜、苦、辣、咸五味于一身，经过多道工序处理的大肠，异味全无，色泽红润，质地软嫩，味道浓香，是鲁菜中的代表菜肴。

山东有哪些名吃

1、山东小吃排行榜前十名包括：吊炉烧饼：使用果木碳烤制而成，香酥可口，是当地的特色名吃。山东煎饼：由五谷杂粮精细研磨制作，营养丰富，可以卷豆腐、卷油条。青岛大包：内馅品种多样，皮薄味美，鲜香可口。德州扒鸡：造型美观，色泽金黄，肉嫩味鲜，有“天下第一鸡”的美誉。

2、山东的名吃有以下几种： 油爆海螺 简介：油爆海螺是青岛的深水特产，选用当地红岛浅海出产的黑皮大海螺，肉质鲜嫩，细腻可口。 崂山菇炖鸡 简介：崂山菇炖鸡是青岛的代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，搭配崂山特产的蘑菇，用高汤炖制而成，味道鲜美。

3、九转大肠，由九华楼酒楼首创，清光绪年间，店主每宴必用此菜待客，因而得名。宫保鸡丁，源于清代山东巡抚丁宝祯，每宴必用，享誉天下。泰山三美，白菜、豆腐、水，均为当地特产，白菜白中透黄，豆腐细嫩如玉，水清甜爽口，富含多种矿物质。呱嗒子，济南回民独有的小吃，薄脆咸甜。

山东的名吃有哪些

1、山东煎饼是山东最出名的小吃之一，色泽金黄、薄而诱人。山东煎饼主要选用麦子、地瓜、谷子、玉米、高粱等食材制作。当地人常用它卷大葱、带丝、肉丝、油条、韭菜、白菜、生菜等配菜食用。煎饼不仅受到山东人的喜爱，全国各地的食客也十分追捧。济南油旋是山东济南的传统名小吃，外型似旋涡状葱油小饼。

2、山东著名小吃举例如下：海螺是青岛的深水特产，鲁菜中有不少以海螺为原料的菜品，油爆海螺便是其中之一。青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。青岛是排骨米饭的发源地，也是岛城独有的美食。

3、吊炉烧饼——用料讲究，制作精良，是使用果木碳烤制而成的，不仅外形美观，而且吃起来香酥可口，是当地的特色名吃。山东煎饼——是由小麦、玉米、高粱等五谷杂粮精细研磨制作的，营养非常丰富，煎饼可以卷豆腐，卷油条。