张家界美食（张家界美食排行榜前十名）

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张家界特色美食小吃有哪些

张家界土家扣肉：湘西土家族的传统待客名菜，采用五花猪肉经过多道工艺制成，外皮焦红，肥而不腻。土家粉蒸肉：由玉米面、鲜肉、南瓜等多种食材制成，鲜香可口，色香味俱全，是土家的一大特色小吃。泥鳅钻豆腐：湘西土家族的特色菜肴，将鲜活的泥鳅倒入嫩豆腐里炖煮，滑嫩可口，非常鲜美。

张家界十大美食小吃包括：土家糍粑：做法多样，口感软糯，制作过程中讲究手粘蜂蜡或茶油，以保证其光滑美观。绿豆面：以绿豆、大米、黄豆为原料，经过泡、磨、烙、烫四道传统工序制作而成，口感细腻，老少皆宜。

张家界最出名的三个小吃是：张家界油糕、张家界三下锅和张家界凉面。张家界油糕是当地非常受欢迎的传统小吃，以糯米粉和芝麻糖为主要原料制作而成。油糕外酥里嫩，香甜可口，无论是作为早餐还是下午茶点，都能让人回味无穷。其独特的制作工艺和口感，使得张家界油糕成为了游客们必尝的美食之一。

张家界有以下特色小吃：三下锅三下锅是张家界的特色小吃，历史悠久。它分为干锅和汤锅两种，干锅麻辣味重，适合能吃辣的人。这道菜在张家界的一些小餐馆里才能吃到，酒店里一般不提供。凉面张家界凉面是当地的一道独特风景，大街小巷随处可见卖凉面的小吃摊。

凉面张家界凉面是当地的独特小吃，深受各年龄段人们的喜爱，不论春夏秋冬，都能在大街小巷看到卖凉面的小吃摊。土家糍粑土家糍粑是张家界传统的特色小吃，由糯米蒸熟后锤打而成，再捏成大小均匀的坨子，压薄成形。这种糍粑可以经久不坏，是土家族节日和待客的传统食品。

1、张家界著名的八大美食包括：张家界三下锅：又名土家三下锅，是将腊肉、豆腐、萝卜等一锅炖制而成的传统风味名菜，口感偏重，咸辣适中。岩耳炖土鸡：岩耳是生长在砂岩绝壁上的黑色地衣植物，与土鸡合炖，香味醇厚，营养价值高。

2、张家界土家扣肉和土家粉蒸肉也是不可错过的美食。土家扣肉采用五花猪肉制成，经过多道工艺制程后外皮焦红、肥而不腻、入口即化。而土家粉蒸肉则由玉米面、鲜肉等多种食材制成，香醇味美、色香味俱全。泥鳅钻豆腐和酸酢鱼则是湘西土家族的特色菜肴。

3、凉面：夏日解暑美食，将面条煮熟后加入蔬菜和酱料，口感鲜爽。土家腊肉：张家界特产，用盐、姜、蒜等佐料腌制后晾晒而成，口感鲜咸，肉质韧劲十足。草帽面：传统面食，面粉中加入多种调料制成，口感丰富，因卖面老板常戴草帽而得名。

4、张家界十大美食小吃包括：土家糍粑：做法多样，口感软糯，制作过程中讲究手粘蜂蜡或茶油，以保证其光滑美观。绿豆面：以绿豆、大米、黄豆为原料，经过泡、磨、烙、烫四道传统工序制作而成，口感细腻，老少皆宜。

凉面：简介：张家界的凉面非常独特，路边随处可见。特点：食用方式多样，站着、坐着、蹲着或边走边吃均可，是四季皆宜的美食。河渣：简介：土家喜欢的草药，又称“懒豆腐”。制作：由黄豆磨成豆浆后兑水煮开，加入菜丝制成。吃法：和米饭拌在一起食用，非常下饭。

土家三下锅（必吃硬菜）特色：当地头牌菜，最初是腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，现演变为牛杂、猪肚、排骨等任选三样干锅或汤锅。推荐吃法：干锅更香辣，搭配湘西酸萝卜解腻。店铺推荐：胡师傅三下锅（市区老字号）、富正毅三下锅。

张家界有以下值得品尝的美食：土家三下锅：这是张家界的一道特色菜肴，集合了多种食材和独特的烹饪方法，味道丰富。血豆腐：将豆腐与猪血、猪肉及多种佐料拌成泥状，烟熏烤制而成，耐嚼味香，是土家特色菜。

首先，不得不提的就是张家界三下锅。这道菜将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口。后来，人们称之为三下锅，是土家传统特色名菜，也是来张家界必吃的招牌菜。其口感偏重，又咸又辣，是下饭的好选择。对于喜爱软骨、脆骨、筋头巴脑的人来说，简直美味无比。

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