桂花怎么保存才有香味(如何保存桂花，使其香味持久？)

桂花怎么保存才有香味

桂花是中国独有的一种花卉，它被誉为“国色天香”，以其独特的香味征服了无数人的心。桂花一年只有两次盛开，每次仅短暂地绽放，收集储存成为人们对其香味保持持久的一个难题。

如何保存桂花

保存桂花的关键在于尽快将其采摘和储存。采摘桂花时，应选择成熟度较高的鲜花，并且一次性采收，避免采摘时搅动花瓣，影响花朵的香气和品质。

储存桂花时，必须将花朵储存在通风、干燥的地方，避免受潮。一般来说，可将桂花用纱布或者滤纸包裹好，再放入保鲜袋或玻璃容器中，以避免其接触到空气而失去香气。

如何保存桂花的香味持久

虽然储存桂花的方法可以大大延长其保存时间，但如果不注意保鲜，时间长了，桂花也会失去原有的香味。以下是一些保存桂花的小技巧，让香气持久不散。

1.保存时注意避免阳光照射和高温

桂花储存时一定要避免阳光直射以及高温环境，否则桂花中的香气成分会被过度挥发。储存桂花的室温应该控制在15-25℃之间。

2.不要将桂花暴露在空气中

空气中的氧气和水分会与桂花中的香气成分发生化学反应，导致香味变质。因此，储存桂花时应尽可能避免让其接触到空气，需要将其密封保存。

3.使用密封性好的储存袋或容器

使用密封性好的袋子或者容器是保存桂花最重要的因素之一。可以选择一些保鲜袋或者密封性好的玻璃容器，将桂花置于其中，再放入阴凉干燥的地方储存。

4.储存前可以将桂花晾干

将桂花晾干后储存可以更好地保留桂花的香气。可以将收获的桂花平铺在纱布或制作的网袋上，在通风的地方晾干，之后再将其储存。

5.使用密封性好的桶储存

如果需要大量储存桂花，可以选择一些密封性好的桶储存，并在桶内放置活性炭或者木炭来吸附空气中的杂质，以避免桂花破坏。

结论

桂花是一种珍贵的花卉，保存时需要注意一些小技巧，才能保证其香气持久。我们需要尽可能选择新鲜的桂花，避免阳光和高温，储存时使用密封性好的袋子或容器进行储存，并在储存前将桂花晾干。相信通过这些小技巧，你可以让桂花香味更持久且更宜人。