桂林小吃(桂林特色小吃，美味不容错过)

桂林小吃，美味不容错过

桂林小吃是中国南方的一道独特美食，以其口感特别、味道独特的特点而受到瞩目。桂林是一个历史悠久的城市，有许多具有文化特色的地方小吃，比如桂林米粉、螺蛳粉和糯米糍等。这些小吃也是桂林旅游的重要组成部分之一，成为游客品尝桂林本地美食的美好纪念。

桂林米粉

桂林米粉是一道由绿豆、薯片和米粉制成的传统小吃。其口感鲜嫩，搭配特殊浓郁的猪骨汤，食之回味无穷。有些餐馆还会加入各种口感丰富的佐料，如腊肉、豌豆角、莲藕泥、韭菜、芹菜和香菜等，定制属于自己的口感。在桂林品尝到一碗正宗的桂林米粉，其美味程度绝对会让你为之惊艳。

螺蛳粉

螺蛳粉是一种用桂林独特的螺蛳制作的传统小吃，其口感鲜美而独特。通常与瘦肉、茶树菇、花生碎和豆腐皮等搭配食用，每一口都能感受到鲜美和细腻的口感。桂林的螺蛳粉店家也是讲究特色、食材新鲜。一些店家还注重氛围营造，用一些深受年轻人欢迎的传统技艺、音乐、墙绘等来为就餐环境增色。

糯米糍

糯米糍是一种采用糯米粉制作的小点心。在桂林非常受欢迎，口感顺滑、Q弹，味道香甜。其做法相对简单，将糯米粉加水搅拌均匀，之后注入肉馅、豆沙、芝麻等填料，包裹如橙子大小的糯米糍，蒸熟即可食用。如今，有些店家还会在糯米糍中加入咖啡味、草莓味等等，增加了食品的口感新鲜感和趣味性。

结语

桂林是一个美丽而有趣的城市，拥有着许多令人难忘的美食。这些特色小吃不仅是城市的文化符号，而且是品尝桂林当地美食的一道重要选择。来桂林旅游，穿梭在小吃摊、餐馆、特色街道，边品尝美食，边体验这个城市的深味文化，绝对值得一试。