杭州小吃（杭州小吃街）
杭州著名八大小吃
西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道著名菜肴，选用西湖草鱼为主料，以糖、醋为主要调料，经过精心炖煮而成。鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜可口，具有很高的营养价值。 龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的一道特色菜肴，选用新鲜的河虾仁和杭州特产的龙井茶叶为主料，以葱、姜、蒜等调料炒制而成。
杭州著名八大小吃有：杭州酱鸭：杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。
杭州八大小吃： 杭州酱鸭：拥有五百多年历史的杭州酱鸭，曾被誉为“官礼酱鸭”，在杭州人眼中，它是节日餐桌上不可或缺的美味。 猫耳朵：这种受欢迎的杭州小吃实际上是一种面食，形状小巧似猫耳，制作时师傅们将面粉揉成面团，一一点揉成猫耳朵状。
西湖醋鱼：这道菜以其精湛的烹饪技艺和酸甜适口的独特风味著称。选用西湖中鲜美的草鱼，以糖和醋精心烹制，鱼肉细嫩，汤汁酸甜适中，营养价值高。 龙井虾仁：此菜将新鲜的河虾仁与杭州特产的龙井茶叶巧妙结合，虾仁鲜嫩，茶香四溢，风味独特。
猫耳朵 猫耳朵是杭州备受欢迎的小吃，实际上是一种面食，由面粉和水揉成面团，再用手指捻成小巧玲珑的面瓣。猫耳朵的配料丰富，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等，汤味鲜美，面条筋道，口感丰富。片儿川 片儿川是杭州著名的面食，以其独特的名称和味道在杭州人心中占有不可替代的地位。
杭州，这座历史文化名城，以其独特的美食文化吸引着众多食客。以下是杭州著名的八大小吃，让你一饱口福：定胜糕：作为传统的南宋美食，定胜糕的制作源于鼓舞军心的故事，米粉中夹红豆沙，象征胜利，口感绵软。
杭州有什么特色美食小吃
西湖醋鱼 杭州的西湖醋鱼是这座城市美食的代表，以鲜嫩的草鱼、醇厚的西湖醋和清新的姜葱为特色。烹饪时，先煎至表皮微焦的鱼片，再加入醋和糖调制的酸甜汁，最后撒上葱段和姜丝，成就了一道酸甜适中、风味独特的佳肴。
杭州的特色美食小吃有杭州蜜饯、酥油饼、杭州猫耳朵、杭州片儿川、杭州小笼包等。杭州蜜饯 杭州蜜饯是浙江省杭州市的一种传统名点，属于浙菜，该小吃是苏式蜜饯的代表产品，已有四百多年历史。其主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。酥油饼 酥油饼，亦称吴山酥油饼。
杭州的特色小吃有新登烧饼、杭州东坡肉、孙权面筋、脆皮马蹄糕、杭州酱鸭、知味小笼、西湖醋鱼、桐庐酱肉方、豌豆糯米饭、紫砂南乳肉。杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州一道非常传统的名菜，有着非常悠久的历史，传闻是后人为了纪念苏东坡而创作的。
臭豆腐是广为流传的传统小吃之一，也是杭州的特色美食之一。臭豆腐口感酥脆，味道独特，闻起来有点腥味，但入口后会感受到豆腐本身的鲜美和细腻。 芝麻糖 芝麻糖是杭州的传统糕点之一，经过多次改良已经成为特色小吃之一。
杭州特色小吃有哪些?
杭州的特色小吃有新登烧饼、杭州东坡肉、孙权面筋、脆皮马蹄糕、杭州酱鸭、知味小笼、西湖醋鱼、桐庐酱肉方、豌豆糯米饭、紫砂南乳肉。杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州一道非常传统的名菜，有着非常悠久的历史，传闻是后人为了纪念苏东坡而创作的。
杭州著名八大小吃有：杭州酱鸭：杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。
杭州蜜饯 杭州蜜饯是浙江省杭州市的一种传统名点，属于浙菜，该小吃是苏式蜜饯的代表产品，已有四百多年历史。其主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。酥油饼 酥油饼，亦称吴山酥油饼。为浙江杭州著名传统风味特产，因主要产于杭州市区吴山而得名。早在三百年前即已驰名四方。
去杭州旅游有哪些不容错过的小吃?
1、西湖莼菜汤：以西湖莼菜和火腿为主要原料，汤清味美，营养丰富，是杭州的一道经典汤品。猫耳朵：这是一种形状类似猫耳朵的小面食，通常搭配肉燥、青菜等食材，口感独特，是杭州的传统面食。知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐饮品牌，提供各种小吃，如知味小笼、猫耳朵、油爆虾等，品种丰富，值得一试。
2、西湖醋鱼：这是杭州最有名的菜肴之一，以西湖醋为调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是杭州的代表性菜品。 龙井虾仁：龙井茶是杭州的特产，而龙井虾仁则是将新鲜的虾仁与龙井茶叶炒制而成。这道菜色香味俱佳，是杭州的传统名菜之一。
3、到杭州必吃小吃如下：杭州猫耳朵 相传为乾隆下江南游玩被大雨所困时一名小姑娘所做，外形小巧玲珑、吃后回味无穷。南宋定胜糕 从南宋起一直为杭州居民所喜爱，口感香糯可口、甜而不腻。糖桂花 桂花除供观赏外，有经济价值。金桂、银桂香气浓郁，是加工调味品的天然原料。
杭州有哪些特色小吃可以推荐?
1、杭州的特色小吃有新登烧饼、杭州东坡肉、孙权面筋、脆皮马蹄糕、杭州酱鸭、知味小笼、西湖醋鱼、桐庐酱肉方、豌豆糯米饭、紫砂南乳肉。杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州一道非常传统的名菜，有着非常悠久的历史，传闻是后人为了纪念苏东坡而创作的。
2、杭州小笼包：杭州小笼包是杭州的特色小吃之一，选用猪肉、虾仁等为馅料，皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美。知味观糕点：知味观是杭州著名的糕点品牌，其糕点品种繁多，口味独特，如绿豆糕、桂花糕、核桃酥等，深受游客和当地人的喜爱。
3、知味观小笼包：知味观是杭州非常有名的餐馆，其小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是来杭州必尝的小吃之一。豆腐花：在杭州，豆腐花通常搭配甜味的糖水或者咸味的酱料，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。杭州粽子：端午节期间，杭州的粽子是必不可少的食品。杭州粽子以其精致的包装和丰富的馅料而闻名。
4、知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。
5、小笼包：虽然小笼包在全国各地都有，但杭州的小笼包以其皮薄汤多、味道鲜美而著称。知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐馆，提供各种小吃，如知味小笼、猫耳朵、油爆虾等，都是来杭州必尝的美味。豆腐花：杭州的豆腐花口感细腻，可以选择甜味或咸味，是一道简单却受欢迎的小吃。
杭州小吃特色
西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道著名传统菜肴，选用西湖草鱼为主料，以醋为主要调料，口感鲜美、酸甜可口。西湖醋鱼的制作工艺独特，先将草鱼去鳞、去内脏，然后用料酒、盐腌制一段时间，再将鱼肉切成薄片，用油炸至金黄，最后淋上特制的醋汁，撒上葱花、姜末等调料即可。
新登烧饼 新登烧饼是浙江省杭州市富阳市新登镇的特色小吃。富阳新登烧饼，香味尤为浓郁，咬一口，既酥又脆，满口留香。外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味。富阳大部分地区都有烧饼，与其他地方比起来，富阳的烧饼最为好吃，如果要富阳地区来比个高低，那就属于新登镇的烧饼最正宗。
猫耳朵：猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃，用白面粉作为原材料，配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成。面瓣小巧玲珑，形状像猫的耳朵，因此取名为猫耳朵。酥油饼：酥油饼是杭州著名的风味特产之一，采用上等白面粉和白糖煎制而成。
猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。杭州片儿川 杭州片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色小吃，属于浙菜系。面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成。
杭州特色美食小吃有如下：猫耳朵 猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名。面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁。
