石斛煲汤(石斛煲汤放什么材料好)
石斛煲汤配什么好石斛煲汤配啥好
1、石斛云苓红参炖猪瘦肉 材料:石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。做法:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐。
2、石斛炖鸡汤:将鸡肉切块,与石斛和其他配料一同放入砂锅中煲煮,加入适量的水,炖至鸡肉熟烂即可。 石斛炖猪肉汤:将猪肉切块,与石斛、生姜、红枣等配料一同放入砂锅中煲煮,加入适量的水,炖至猪肉熟烂即可。
3、石斛煲汤可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材,再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材,滋补效果非常好。煲汤要选用新鲜石斛,干制石斛质地太硬,煮制时间太长;新鲜石斛味道更加明显,熬汤更容易入味,熬汤时间也能缩短。石斛煲汤一般30分钟就可以煲好,时间太久石斛容易煮烂。
4、石斛炖巴戟天汤 材料:石斛20克,巴戟天10克,瘦肉适量,鸡蛋适量,盐适量。做法: 瘦肉切片备用。 锅中加适量水,放入石斛、巴戟天、瘦肉,大火煮开后转小火炖煮2小时。 煮好的汤中加入适量鸡蛋,再煮5分钟。 最后加入适量盐调味即可。
5、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。
6、石斛麦冬瘦肉汤 (1)麦冬10克,石斛12克,百合10克,猪肉250克,清水1升,盐适量。(2)猪肉洗净后切件;麦冬、石斛、百合洗净。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲5小时,然后加适量盐调味即可。
石斛和什么煲汤好
1、石斛老鸭汤材料:老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒。做法:石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。
2、Ad爱生活 2023-11-22 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 石斛煲汤搭配海底椰片、筒骨、玉竹、红枣、莲子、百合干最好。
3、石斛虫草汤 师傅和虫草花是煲汤的理想搭档,在需要的时候可以准备食物,30克,麦冬十克,瘦肉250克,虫草花50克,另外还要准备百合20克,蜜枣五个,食用盐适量。把瘦肉清洗干净以后,切成块状,再把虫草花和十户分别用清水洗净,百合提前用清水浸泡一下,麦冬和蜜枣也清洗干净。
4、石斛煲汤,一般是搭配同样具有滋阴生津作用的中药材,比如沙参、麦冬、枸杞子等,也常搭配具有补气作用的中药材,比如人参、党参、西洋参等。
5、太子参石斛瘦肉汤材料:太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法:太子参、石斛、红枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。
6、石斛瘦肉汤 【材料】猪肉、石斛、芦根。【做法】将石斛、芦根去泥沙;猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。【功效】滋阴养胃。石斛洋参乌鸡汤 【材料】乌鸡 1只、枫斗 15克、西洋参 30克、山楂 15克。
石斛煲汤一次放多少粒石斛煲汤一次放多少粒合适
石斛煲汤可以放20粒石斛。准备材料:鸡腿2根,灵芝三片,虫草花适量,石斛20粒,姜片2片,枸杞少许,蜜枣一粒.准备好所有材料,将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。取出买来的鸡腿洗净后备用。将鸡腿和其他配料一起放入炖盅中。炖盅放入锅中,隔水炖3小时。
如果是干铁皮石斛,煲一人份的烫只需要2-3粒,约3克的量;如果是新鲜铁皮石斛,需要5-10g,大约一根左右。石斛先用清水冲洗干净再切成薄片煲汤效果更好,可以搭配麦冬、西洋参和枸杞一起泡茶,煲汤在2小时左右即可。
石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟。老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。
薏米,葱,姜,盐,料酒。石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟。老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。
其实石斛可以拿来煲汤,我们现在来看一下它的做法:准备材料:石斛,铁棍山药,莲子,老鸭,薏米,葱,姜,盐,料酒。石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟。老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。
干铁皮石斛成人每天3克的量,煲汤可以反复三次,打粉每天服两次,每次5克,500cc的话可以放半个,把它拉直然后剪成好多节,每次喝水放一两节。
石斛煲汤食谱大全
石斛老鸽汤材料:优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。做法:将铁皮石斛洗净,用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。
花旗参石斛瘦肉汤 原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。将所有煲汤料备齐,将猪瘦肉洗净,切成块。将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,将花旗参、石斛、蜜枣洗净。所以材料放进汤锅内,加入6大碗水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
将瘦肉洗净,切成块。将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖,开大火烧。大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
铁皮石斛食谱 石斛洋参鸡汤 原料:铁皮石斛5克,西洋参5克,鸡1只。做法:将铁皮石斛、西洋参用纱布包好和鸡放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。功效:养阴生津、清热之效。白芍石斛瘦肉汤 原料: 猪瘦肉250克,白芍12克,铁皮石斛5克,红枣4枚。
石斛 15g 枸杞子 10g 桂圆肉 3颗 红枣 3颗 折叠编辑本段做法 石斛先用清水泡1个小时,再一粒粒拉开成条比较容易出味 老母鸡斩大块下锅滚开去一下血水捞起,如果新鲜鸡肉不去也可以。
生津,恢复体力,抗疲劳。铁皮石斛能生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
石斛怎么煲汤
石斛老鸽汤材料:优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。做法:将铁皮石斛洗净,用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。
石斛麦冬瘦肉汤 (1)麦冬10克,石斛12克,百合10克,猪肉250克,清水1升,盐适量。(2)猪肉洗净后切件;麦冬、石斛、百合洗净。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲5小时,然后加适量盐调味即可。
干松茸、石斛枫斗用温水泡开,切段。香菇洗净,切片。乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水。乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸、笋尖、香菇。石斛枫斗。放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可。松茸乌鸡汤做好了。
石斛排骨汤!材料:排骨、葱、姜、料酒、沙参、玉竹、石斛、麦冬、盐。
小技巧用干石斛的话,要提前泡软,再煲汤,用新鲜的石斛的话切段,用刀背轻轻拍扁煲汤,这样营养能很好地渗入到汤中,利于吸收。掌握好火候,大火烧开转小火慢炖,盐要最后放,过早的放盐会使猪骨不容易炖烂,影响汤的味道。
石斛瘦肉汤 【材料】猪肉、石斛、芦根。【做法】将石斛、芦根去泥沙;猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。【功效】滋阴养胃。石斛洋参乌鸡汤 【材料】乌鸡 1只、枫斗 15克、西洋参 30克、山楂 15克。