虹鳟鱼的做法（虹鳟鱼的做法大全窍门）

虹鳟鱼有什么推荐的吃法?

虹鳟鱼炖汤 将虹鳟鱼与豆腐、蘑菇、西红柿等食材一起炖汤，是一道营养丰富的家常菜。将虹鳟鱼处理干净后切块，锅中加入适量的水，放入所有食材，大火烧开后转小火慢炖，待鱼肉熟透，汤汁鲜美即可。

清蒸虹鳟鱼：清蒸是最能保留虹鳟鱼原汁原味的烹饪方法。将虹鳟鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

方法三：洋参枸杞氽鱼丸 原料：虹鳟鱼、西洋参、枸杞、香菇、菜心、葱、姜末、蛋清、盐、味精、鸡汁、鱼露 做法：虹鳟鱼去骨，肉剁馅做成鱼胶加入葱姜末，鱼露蛋清上好劲待用。西洋参、枸杞用上汤氽好，挤入鱼肉丸，加入水发香菇、菜心，放入盐、味精、鸡汁，待鱼丸氽熟后即可食用。

求虹鳟鱼的家常做法

清蒸虹鳟鱼 清蒸虹鳟鱼是较简单的做法之一，也是较能保留鱼肉的原味的做法。首先将虹鳟鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。然后在鱼身两侧均匀地撒上少量盐和姜丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

清蒸是最能保持鱼肉原味的烹饪方式。将虹鳟鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制8-10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜点缀，保留了虹鳟鱼的鲜美口感。

准备用料。虹鳟鱼、豆瓣酱、食盐、料酒、醋、葱、姜、蒜、老抽。把鱼收拾干净，靠背部划几刀。切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。放入虹鳟鱼、加入醋、料酒、老抽，开大火。加入适量开水，煮5分钟左右。将鱼翻个面，加入适量盐。

红烧虹鳟鱼：红烧虹鳟鱼是一道色香味俱佳的家常菜。先将虹鳟鱼洗净，去鳞去内脏，两面抹上适量的盐腌制一下。然后在锅中放油，将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、蒜末、葱段炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉酥烂。烤虹鳟鱼：烤虹鳟鱼是一种简单又美味的做法。

下面介绍一种简单的虹鳟鱼家常做法——清蒸虹鳟鱼。材料：- 虹鳟鱼一条，约500克 - 生姜数片 - 葱数段 - 盐、鸡精、料酒、生抽、清水适量 做法： 虹鳟鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀背在鱼身两面划几刀，撒上少许盐和料酒腌制10分钟。 生姜切丝，葱切段备用。

红烧虹鳟鱼是一道家常的中式菜肴，以其鲜美的味道和丰富的营养被广大人们所喜爱。

虹鳟鱼怎么做

1、锡纸整烤虹鳟鱼 原料：虹鳟鱼、盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜及锡纸一张。做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。

2、用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟。撒上胡椒粉及葱丝，起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。

3、烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

4、清蒸虹鳟鱼 清蒸虹鳟鱼是较简单的做法之一，也是较能保留鱼肉的原味的做法。首先将虹鳟鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。然后在鱼身两侧均匀地撒上少量盐和姜丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

5、红烧虹鳟鱼：材料 虹鳟鱼1条、油5克、盐3克、料酒2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣 做法 主料： 虹鳟鱼。把虹鳟鱼收拾干净，划刀。葱姜蒜切碎备用。热油，爆香葱姜蒜。放入虹鳟鱼。旺火，先后烹入料酒、醋。稍稍蒸发后，加生抽。加入清水。

6、方法一： 锡纸整烤虹鳟鱼 原料：虹鳟鱼、盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜及锡纸一张 做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。

虹鳟鱼做法

1、做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。清蒸虹鳟鱼 原料：虹鳟鱼、豉油鱼汁、美极鲜酱油、葱丝、姜丝及红绿椒丝、香菜。

2、用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟。撒上胡椒粉及葱丝，起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。

3、清蒸虹鳟鱼 清蒸虹鳟鱼是较简单的做法之一，也是较能保留鱼肉的原味的做法。首先将虹鳟鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。然后在鱼身两侧均匀地撒上少量盐和姜丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

4、清蒸是最能保持鱼肉原味的烹饪方式。将虹鳟鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制8-10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜点缀，保留了虹鳟鱼的鲜美口感。

5、烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

6、烤虹鳟鱼：烤虹鳟鱼是一种简单又美味的做法。将虹鳟鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上均匀涂抹盐、黑胡椒粉、橄榄油和柠檬汁，腌制20分钟。将腌好的鱼放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约20-30分钟，期间可以翻面并刷上一层蜂蜜或者腌料，增加风味。虹鳟鱼汤：虹鳟鱼汤是一道营养丰富的汤品。

虹鳟鱼有哪些吃法可以推荐?

1、清蒸虹鳟鱼：清蒸是最能保留虹鳟鱼原汁原味的烹饪方法。将虹鳟鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

2、清蒸是最能保持鱼肉原味的烹饪方式。将虹鳟鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制8-10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜点缀，保留了虹鳟鱼的鲜美口感。

3、方法三：洋参枸杞氽鱼丸 原料：虹鳟鱼、西洋参、枸杞、香菇、菜心、葱、姜末、蛋清、盐、味精、鸡汁、鱼露 做法：虹鳟鱼去骨，肉剁馅做成鱼胶加入葱姜末，鱼露蛋清上好劲待用。西洋参、枸杞用上汤氽好，挤入鱼肉丸，加入水发香菇、菜心，放入盐、味精、鸡汁，待鱼丸氽熟后即可食用。