嫩姜泡醋的做法（嫩姜泡醋的做法及功效与作用）

嫩姜泡醋做法窍门

食材：嫩姜1000克，盐12克，香醋400毫升，白砂糖45克。新鲜嫩姜，然后刮去部分老皮，剥去姜叶。清洗干净，切成薄片，撒盐，拌匀。冰箱泡制一晚，滤出姜水。香醋和白糖混合均匀，尝下味道。太酸就再加些糖。依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。

醋泡姜时需要准备新鲜嫩姜三百克，醋四百克，食用盐少量，冰糖适量，干净的可以密封的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状。

材料：新鲜的嫩生姜2斤，米醋或陈醋半瓶，密封罐1个。生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀。

醋泡嫩姜的正确做法窍门

用醋泡嫩姜的做法如下：准备食材：新鲜的嫩姜2斤、寿司醋半瓶，冰糖200克，玻璃坛一个。把新鲜的嫩姜洗干净，晾干。一定不能有水残留，不然腌制后不容易储存。洗净晾干后，切薄片，薄片能缩短腌制时间，一两天就可以吃。

醋泡姜时需要准备新鲜嫩姜三百克，醋四百克，食用盐少量，冰糖适量，干净的可以密封的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状。

材料：新鲜的嫩生姜2斤，米醋或陈醋半瓶，密封罐1个。生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀。

醋泡嫩姜的做法

1、用醋泡嫩姜的做法如下：准备食材：新鲜的嫩姜2斤、寿司醋半瓶，冰糖200克，玻璃坛一个。把新鲜的嫩姜洗干净，晾干。一定不能有水残留，不然腌制后不容易储存。洗净晾干后，切薄片，薄片能缩短腌制时间，一两天就可以吃。

2、准备食材：嫩姜、醋、黄冰糖 首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些。把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。

3、醋泡姜时需要准备新鲜嫩姜三百克，醋四百克，食用盐少量，冰糖适量，干净的可以密封的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状。

4、购买这样的嫩姜 把嫩姜清洗干净，把嫩姜切成薄片用盐腌制一夜 枸杞 醋 糖 把腌制一夜嫩姜挤压干净放在没有油的瓶子里，放糖，枸杞，醋最后把瓶子封闭放置2天就可以吃了。

5、腌制嫩姜用陈醋和白醋都可以，以白醋为例，制作方法如下：主料：姜200g 辅料：盐适量，白砂糖适量，白醋适量 步骤一：姜洗净备用。步骤二：姜切丝。步骤三：加少许盐搅拌均匀腌制半30分钟。步骤四：姜丝挤干净水分。步骤五：锅中放半碗水，倒入一大勺白糖，一勺白醋，烧开。