珍珠奶茶的珍珠怎么煮（珍珠奶茶怎么煮好喝）
珍珠奶茶的珍珠怎么煮
准备珍珠：购买珍珠奶茶专用的珍珠，一般可以在超市或者网上购买到。珍珠有不同的大小和口感，根据个人喜好选择。 煮水：将适量的水倒入锅中，大火煮沸。 加入珍珠：将珍珠倒入沸水中，用勺子搅拌一下，使珍珠充分受热。
向锅里倒入较多的水，把水煮开。把珍珠分散的放入锅内，轻轻的搅拌。等水变成黑红色后，再煮十分钟，不停的搅动锅里的水。把珍珠倒入盆中，浸泡在凉水里，让它的温度冷却下来。再把珍珠装在碗里，倒入适量的红糖浆，混合搅拌即可。
将珍珠倒进锅里，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖半个小时。将煮过的珍珠放入冰水里，冰半个小时后取出来，将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，要慢慢的煮，煮的汤汁浓稠为止。将前面煮好的珍珠倒入锅里，煮五分钟，取适量的放进杯子里，轻轻晃动一下冲入牛奶即可引用。
珍珠奶茶的珍珠怎么做
1、木薯粉。珍珠奶茶是一种味道清甜、口感丝滑的饮品。其中含有糖分、蛋白质、脂肪等微量元素。一般用来制作珍珠的原料是木薯粉，是从热带植物的块根中提取的淀粉，用来制作珍珠，呈现透明状，且口感软糯带有弹性，是较为不错的原材料。用哪种淀粉代替木薯粉：生粉、红薯粉、土豆粉、面粉等。
2、珍珠奶茶里的“珍珠”一般是木薯淀粉做成的。珍珠奶茶里的“珍珠”俗称“粉圆”，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。市场上正规销售的木薯粉，呈白色，无味道无异味。
3、珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆 而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。
珍珠奶茶的珍珠煮法
向锅里倒入较多的水，把水煮开。把珍珠分散的放入锅内，轻轻的搅拌。等水变成黑红色后，再煮十分钟，不停的搅动锅里的水。把珍珠倒入盆中，浸泡在凉水里，让它的温度冷却下来。再把珍珠装在碗里，倒入适量的红糖浆，混合搅拌即可。
准备珍珠：购买珍珠奶茶专用的珍珠，一般可以在超市或者网上购买到。珍珠有不同的大小和口感，根据个人喜好选择。 煮水：将适量的水倒入锅中，大火煮沸。 加入珍珠：将珍珠倒入沸水中，用勺子搅拌一下，使珍珠充分受热。
将珍珠倒进锅里，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖半个小时。将煮过的珍珠放入冰水里，冰半个小时后取出来，将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，要慢慢的煮，煮的汤汁浓稠为止。将前面煮好的珍珠倒入锅里，煮五分钟，取适量的放进杯子里，轻轻晃动一下冲入牛奶即可引用。
先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
珍珠奶茶的珍珠怎样煮
准备珍珠：购买珍珠奶茶专用的珍珠，一般可以在超市或者网上购买到。珍珠有不同的大小和口感，根据个人喜好选择。 煮水：将适量的水倒入锅中，大火煮沸。 加入珍珠：将珍珠倒入沸水中，用勺子搅拌一下，使珍珠充分受热。
向锅里倒入较多的水，把水煮开。把珍珠分散的放入锅内，轻轻的搅拌。等水变成黑红色后，再煮十分钟，不停的搅动锅里的水。把珍珠倒入盆中，浸泡在凉水里，让它的温度冷却下来。再把珍珠装在碗里，倒入适量的红糖浆，混合搅拌即可。
将珍珠倒进锅里，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖半个小时。将煮过的珍珠放入冰水里，冰半个小时后取出来，将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，要慢慢的煮，煮的汤汁浓稠为止。将前面煮好的珍珠倒入锅里，煮五分钟，取适量的放进杯子里，轻轻晃动一下冲入牛奶即可引用。
珍珠奶茶里面的黑珍珠是怎么个煮法?
用材：珍珠和煮锅。煮法如下：锅里放大量的水并慢慢煮沸；将珍珠丢进去，并转中火煮20分钟（大火会容易焦，可以尝下软糯Q就可以了 ）；珍珠胀大后，关火焖20分钟，煮的过程中要不断搅拌以免粘糊；捞出珍珠冷水冲凉即可，可以增加珍珠Q弹的口感。
黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
珍珠奶茶的黑珍珠的做法：将糖水加到木薯粉中，搓球状木薯粉糊，煮开黑珍珠，二次煮开操作完成。具体操作如下：操作材料：木薯粉200克、糖水100克。等糖水完全冷却，倒入木薯粉中，调到似流非流的状态就可以了。
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
