白豆腐的做法大全（白豆腐的做法大全怎么制作豆腐）

白豆腐怎么做才好吃

抹茶豆腐布丁材料：内酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁5片，糖50g，抹茶粉3小勺做法：豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。

将豆腐切成三角形备用。热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至两面金黄后盛出备用。将胡萝卜、青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，洋葱切块，生姜切末备用。锅中留余油，加入豆瓣炒一会后，再加入姜末煸香。倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳、洋葱稍微炒一会。倒入煎好的豆腐块，加盐，白糖调味。

将白豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后沥干备用。 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 把焯过水的白豆腐放入锅中，用中小火煎至两面金黄。 加入适量盐、糖、生抽和酱油，继续翻煎均匀。 倒入适量水，盖上锅盖，用小火炖煮10分钟，让白豆腐充分吸收汤汁。

主料：白豆腐260g、猪肉100g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量、豆豉适量。白豆腐切片。肉末提前用生抽腌好。热油锅爆香豆豉姜末。豆腐片下锅煎炒。两面炒匀之后，加入适量食盐。肉末下锅炒散。混合炒至肉末炒熟。

薄豆腐用清水冲洗干净切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。薄豆腐用清水冲洗干净，切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。

白豆腐怎么做好吃?

白豆腐切片，肉末提前用生抽腌制好；热油锅爆香豆豉、姜末，下豆腐片煎炒；两面炒匀之后，加入适量食盐 肉末下锅炒散， 混合炒至肉末炒熟，加入少量开水、生抽、香油，焖煮片刻；撒少许白胡椒粉，翻炒均匀即可，起锅前放入葱花点缀即可。

抹茶豆腐布丁材料：内酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁5片，糖50g，抹茶粉3小勺做法：豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。

将白豆腐洗净、切成小方块，放入沸水中煮1分钟，然后控水备用。将猪肉用搅拌机打成肉糜。准备姜葱蒜，把姜切片，蒜剁碎，小葱分成葱白和葱叶，葱白剁碎，葱叶切成葱花，备用。再准备一包麻婆豆腐调味料，用少量水兑成糊状。平底锅烧热，先把姜、葱白、蒜爆香。

白豆腐怎么做好吃又简单

抹茶豆腐布丁材料：内酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁5片，糖50g，抹茶粉3小勺做法：豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。

豆腐鲫鱼汤：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、盐适量。活鲫鱼一条，处理干净。去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块，不粘锅放入少量的油。鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。

将白豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后沥干备用。 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 把焯过水的白豆腐放入锅中，用中小火煎至两面金黄。 加入适量盐、糖、生抽和酱油，继续翻煎均匀。 倒入适量水，盖上锅盖，用小火炖煮10分钟，让白豆腐充分吸收汤汁。

薄豆腐用清水冲洗干净，切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。

白豆腐家常菜的做法

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。盛盘后撒上葱花。

2、主料：白豆腐250 克。辅料：水发木耳20克，辣椒酱15克。佐料：黄酒10克，香油10克，白油30克，粉芡15克，葱白5克，姜片3克，花椒2克。烹好工艺：将豆腐切成3X5厘米的薄片，摆入平盘。

3、加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，增加菜肴的色彩和口感。勾芡：根据需要，可以用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁浓稠。出锅装盘：撒上葱花增香，然后将酸虀白鼓丁装盘即可上桌。这道菜的做法简单，酸菜的酸味和豆腐的嫩滑相结合，再加上肉末的鲜香，是一道非常下饭的家常菜。