泥鳅汤的做法（黄鳝泥鳅汤的做法）

泥鳅汤的做法

1、材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵。泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。

2、泥鳅汤的做法： 准备材料：新鲜的泥鳅500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、米醋适量。 泥鳅处理：将泥鳅洗净，剪掉鳃膜，用开水烫煮一下去腥。 锅中加入适量的水，放入泥鳅、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约10分钟。

3、首先需要将泥鳅洗干净，用热水将外部的粘液清除干净，内脏也应该剥去。使用油稍微的煎一下，之后把准备的春笋切成片。

泥鳅汤的家常做法

主料：泥鳅3条 水1升、姜片3克 葱末5克 食用油5毫升 料酒5克 盐2克 白胡椒粉2克。葱姜备用。泥鳅杀干净，下锅煎至定型。锅中加水，放泥鳅，料酒，姜，盐，大火煮沸，小火20分钟。加白胡椒粉，葱即可饮用。

泥鳅汤的做法： 准备材料：新鲜的泥鳅500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、米醋适量。 泥鳅处理：将泥鳅洗净，剪掉鳃膜，用开水烫煮一下去腥。 锅中加入适量的水，放入泥鳅、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约10分钟。

步骤： 将泥鳅洗净，用刀划开背部，清洗内脏。然后用清水浸泡片刻，去除杂质。 锅中加入足够的清水，放入泥鳅，加入适量的料酒。大火煮沸后，转小火煮5分钟，捞出泡去血水。 锅中重新加入适量清水，加入姜片和葱段，用中小火煮开。 将煮熟的泥鳅放入锅中，继续中火煮10分钟。

步骤： 泥鳅处理：将泥鳅洗净去腥，剪去泥鳅背后的鳞片，用刀在泥鳅背部剖开，去除内脏。接着用清水反复清洗泥鳅，使其更加干净。 腌制泥鳅：将处理好的泥鳅放入大碗中，加入适量的料酒，拌匀后腌制15分钟。

泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。泥鳅鱼汤营养价值很高，是一道韩国料理。

五花咸肉片，清洗干净，切成薄片，既可以当油，也只可以给泥鳅去除土腥味。咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油、微黄，几乎发干了。加入几粒花椒、一个大葱结和姜片，小火煸炒出香味。加入适量的水，大火烧开；烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里，打成蛋液。

炖泥鳅汤的做法

1、首先起锅倒油，油热放少许盐，将泥鳅煎至两面微黄。步骤8 然后加入姜、蒜、料酒，炒出香味。步骤9 接着将泥鳅倒入砂锅内，再加适量清水，大火烧开，转中火炖30分钟至汤汁变白。步骤10 然后倒入黄瓜片继续炖10分钟，再加入盐、鸡精调味。步骤11 最后盛入碗中，撒上葱花即可。

2、泥鳅处理：将泥鳅洗净去腥，剪去泥鳅背后的鳞片，用刀在泥鳅背部剖开，去除内脏。接着用清水反复清洗泥鳅，使其更加干净。 腌制泥鳅：将处理好的泥鳅放入大碗中，加入适量的料酒，拌匀后腌制15分钟。 煎泥鳅：热锅中倒入适量的食用油，将腌制好的泥鳅放入锅中，小火煎至两面金黄色，捞出备用。

3、泥鳅处理：将泥鳅洗净后，用刀尾剖开去内脏，洗净后沥干备用。 其他准备工作：将生姜切成片状，葱切成段状。 烧水煮开：将适量的水倒入锅中，加入泥鳅，大火煮开。 去腥：将泥鳅焯水，煮开后撇去浮沫，煮沸后再焯水一次，然后沥干备用。

4、泥鳅汤的做法：准备好的用料。先把泥鳅去头，内脏洗净。水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。再用清水洗去上面的粘膜。油加热后煸香姜片，葱结。泥鳅加入煎十几秒钟。移到砂锅里面加水，料酒烧开。改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。

产妇泥鳅汤的做法

将泥鳅清洗干净，去除内脏和杂质。将姜、葱、大蒜切成末备用。热锅冷油，将姜葱蒜末炒香。将清洗好的泥鳅放入锅中翻炒。加入适量的生抽和料酒提味。加入适量的清水，让泥鳅煮熟。最后加入适量的盐和鸡精来调味即可。

泥鳅去鳞去内脏，洗净备用。 木瓜去皮去籽，切成小块备用。 将泥鳅、木瓜、生姜和适量水放入炖盅中。 放入蒸锅中蒸煮1个小时。 在上面撒上一些枸杞。做法二：泥鳅虫草花汤 材料：- 新鲜泥鳅500克 - 虫草花10克 - 枸杞适量 - 盐适量 步骤： 泥鳅去鳞去内脏，洗净备用。

那么，月子餐下奶的素汤有哪些，怎么做呢？豆腐泥鳅汤 做法：①将泥鳅放入清水中，吐干净泥沙以后，去鳃、内脏、然后冲洗干净。②小白菜2-3片放到开水里面煮一下，捞出来以后沥干备用；豆腐冲洗一下，切成4㎝左右的豆腐块备用。

将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。操作要点 泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。

北芪洗净，放入清水中浸泡片刻；红枣去核，洗净转；泥鳅洗净，放入沸水锅中略焯，捞出沥干。 锅中加油烧热，放入姜片炒香，再放入泥鳅煎至金黄色，捞出沥油。 锅中加入适量清水烧沸，放入泥鳅、北芪、红枣煮滚，再改用小火煲约2小时，然后加入精盐调味即成。

在坐月子的时候可以通过食疗的方法下奶，有一些产妇由于奶水不足而无法喂养宝宝，就需要给宝宝喝奶粉。

泥鳅汤做法是什么

1、材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵。泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。

2、首先需要将泥鳅洗干净，用热水将外部的粘液清除干净，内脏也应该剥去。使用油稍微的煎一下，之后把准备的春笋切成片。

3、泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。泥鳅鱼汤营养价值很高，是一道韩国料理。

4、五花咸肉片，清洗干净，切成薄片，既可以当油，也只可以给泥鳅去除土腥味。咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油、微黄，几乎发干了。加入几粒花椒、一个大葱结和姜片，小火煸炒出香味。加入适量的水，大火烧开；烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里，打成蛋液。