白豆腐怎么做好吃（白豆腐怎么做好吃视频）
清水煮白豆腐的做法
材料：北豆腐、大白菜、葱花、郫县豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。
做法步骤： 将新鲜嫩豆腐切成适合口味的块状，然后用清水冲洗干净。 将切好的豆腐放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，能够覆盖豆腐。 将锅放在火上，调至小火煮沸。注意不要用大火，以免豆腐煮烂。 当豆腐开始冒出一些泡沫时，撇去表面的浮沫，并轻轻搅拌豆腐，以免粘锅。
准备食材：豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。豆腐先提前用清水浸泡2小时，中途换几次水，这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟，捞出沥干水分，垫在盘底。
接着，将切好的蔬菜放入锅中，煮熟后捞出备用。下一步，用另一个锅将适量的油烧热，加入适量的辣椒面，煸炒出红油。然后加入切好的生姜和蒜瓣炒香。之后加入适量的高汤或者清水，煮开后加入白胡椒粉和盐拌匀。
白豆腐好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃的白菜豆腐汤做法：食材：葱段5克、豆腐250克、白菜200克 辅料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、盐3克、白胡椒3克。具体步骤：准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。
主食材：卤水豆腐500克。配料：香葱3棵，蒜5瓣，香菜3棵，味极鲜4勺，香油0.5勺。
白豆腐怎么做好吃
白豆腐切片，肉末提前用生抽腌制好；热油锅爆香豆豉、姜末，下豆腐片煎炒；两面炒匀之后，加入适量食盐 肉末下锅炒散， 混合炒至肉末炒熟，加入少量开水、生抽、香油，焖煮片刻；撒少许白胡椒粉，翻炒均匀即可，起锅前放入葱花点缀即可。
豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。
薄豆腐用清水冲洗干净，切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。
首先，尝试麻辣豆腐的刺激口感。将豆腐切块，搭配辣椒和花椒，油热后，花椒和辣椒的香气四溢。接着，将豆腐下锅，用中小火慢慢煎至金黄，最后加入调料，一道香辣可口的麻辣豆腐就完成了。酱爆豆腐则是另一番风味。将豆腐切块，豆瓣酱调成酱汁。
豆腐鲫鱼汤：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、盐适量。活鲫鱼一条，处理干净。去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块，不粘锅放入少量的油。鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。
白豆腐的做法大全
白豆腐切片，肉末提前用生抽腌制好；热油锅爆香豆豉、姜末，下豆腐片煎炒；两面炒匀之后，加入适量食盐 肉末下锅炒散， 混合炒至肉末炒熟，加入少量开水、生抽、香油，焖煮片刻；撒少许白胡椒粉，翻炒均匀即可，起锅前放入葱花点缀即可。
抹茶豆腐布丁材料：内酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁5片，糖50g，抹茶粉3小勺做法：豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
）将白豆腐切成小丁，香菇、木耳、青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。2）热锅加油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆腐丁、香菇、木耳、青椒、红椒翻炒。3）加入适量的水，煮开后加入酱油、盐、胡椒粉调味，煮10分钟。4）最后加入适量的醋，搅拌均匀即可。
- 白豆腐块一块 - 青菜或其他喜欢的蔬菜适量 - 大葱一根 - 生姜适量 - 蒜末适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 步骤： 将白豆腐切成块状。青菜洗净切段，葱姜切末备用。 热锅加入适量的油，放入葱姜末和蒜末炒香。
做法步骤： 将白豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后沥干备用。 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 把焯过水的白豆腐放入锅中，用中小火煎至两面金黄。 加入适量盐、糖、生抽和酱油，继续翻煎均匀。
豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。盛盘后撒上葱花。
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