香椿怎么吃最好（香椿怎么吃好吃呢）

香椿怎么吃最好

1、香椿拌豆腐 香椿拌豆腐是一道经典的家常菜，做法简单。将新鲜的香椿洗净切碎，与嫩豆腐拌匀即可。根据个人口味，可添加适量的盐、酱油、香油和蒜末调味。这道菜色泽清新，口感细腻，非常适合春季食用。 香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是一道受欢迎的家常菜。先将鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。

2、鸡蛋：与香椿搭配，不仅美味，还能润滑肌肤，促进大脑发育，保护肝脏，增强解毒能力，预防动脉硬化。糯米：香椿与糯米结合，能够补虚、补血、补气、健脾，增加食欲，治疗反胃、腹泻，改善气虚气短和无力症状，缓解尿频。

3、香椿是一种常见的蔬菜，有着独特的味道和营养价值。要做出最好吃的香椿料理，可以尝试以下几种方法： 香椿炒蛋：将香椿切碎，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味。热锅加油，倒入蛋液煎炒至八成熟，再加入切碎的香椿翻炒均匀即可。 香椿豆腐脑：将豆腐脑切成小块，香椿切碎备用。

4、凉拌干香椿。干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。干香椿红烧肉。把肉切块，汆水，煸炸，加入调味品，加水，后面都是红烧肉的做法。

5、香椿凉拌水豆腐 香椿嫩芽克，水豆腐克，精盐适量，味粉适量，胡椒粉适量，香油数滴，生抽少量，小香葱少量。做法：把香椿根部也就是按着树枝的部位，用工具剪去一部分，然后用清水洗净控干水分。

香椿怎么吃三道菜最好吃

1、香椿炒鸡蛋：将香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。锅中热油，将蛋液倒入锅中翻炒至熟，即可出锅。 香椿拌豆腐：将香椿焯水后切碎，豆腐切成小块。将香椿与豆腐一起加入蒜泥、生抽、香醋、芝麻油等调料，搅拌均匀即可。

2、香椿炒蛋：将香椿切碎，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味。热锅加油，倒入蛋液煎炒至八成熟，再加入切碎的香椿翻炒均匀即可。 香椿豆腐脑：将豆腐脑切成小块，香椿切碎备用。热锅倒入适量油，加入葱姜炒香，加入豆腐脑煮开，再加入香椿翻炒均匀，撒上少许盐和鸡精即可。

3、香椿炒鸡蛋 香椿拌豆腐 腌制香椿 经验步骤：1香椿炒鸡蛋将香椿洗净，用开水烫一下，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。

4、香椿炒鸡蛋：将洗净的香椿用热水焯一下，切碎备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅倒油，待油热后倒入鸡蛋液，炒至块状，再加入香椿一同翻炒。调入适量的盐，继续炒至鸡蛋熟透并融入香椿的香气，即可出锅。 香椿拌豆腐：将豆腐切成小块，摆放在盘子上。香椿洗净后，用热水略烫，切碎放入碗中。

5、凉拌香椿。凉拌香椿是最天然的做法，能够保留香椿纯正的味道，喜欢香椿味道的人最喜欢就是凉拌了。把香椿清洗干净、焯水之后加入调料拌匀即可上桌。腌香椿。腌香椿是最大限度保存香椿的方法，腌好的香椿放入冰箱可以吃好长一段时间，味道不变。

6、- 将香椿芽洗净，和大蒜一起捣烂成糊状。- 加入香油、酱油和凉开水拌匀，适合浇拌捞面，味道鲜香。 香椿豆：- 使用黄豆和香椿制作，黄豆需提前用温水浸泡，香椿芽洗净切成细末，加盐后煮熟。- 之后将两者混合，具有北方菜肴的特色，适合作为下酒菜。

请问香椿菜怎么做最好吃

1、凉拌香椿；首先我们把采摘回来的香椿芽摘洗干净，放在盆中备用。然后我们把锅中烧开水，将香椿放入开水中烫一下，大概烫五到八分钟左右，捞出过凉水冲一下，放入碗中控下水分备用；接着把香椿放在案板上用刀从中间切一下，如果是特别短小的嫩芽，这步可以不用。

2、香椿洗净，晾去水分，加适量精盐搓揉，使盐渗入。处理后放到干净容器中，盖好，放置3到5天即可食用。香椿蒜汁。主料：香椿、大蒜。配料：香油、盐、酱油、水。步骤：把香椿、大蒜放在一起捣烂。加入香油、盐、酱油及适量凉开水搅拌即可。摊香椿饼。主料：香椿、面粉。配料：油、水。

3、香椿拌豆腐：- 首先，将香椿芽洗净，加入少量食盐，放入碗中，倒入开水覆盖香椿，静置5分钟后取出，切成碎末。- 接着，将豆腐切成2至3厘米的块，与香椿末混合，加入香油、味精和食盐，搅拌均匀即可。

4、香椿炒鸡蛋 香椿拌豆腐 腌制香椿 经验步骤：1香椿炒鸡蛋将香椿洗净，用开水烫一下，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。

干香椿怎么做好吃

1、晒干的香椿叶炒着吃。香椿干燥后有利于贮藏，若想吃干香椿，用温水清洗三到五次，可以有效去除香椿上的盐分。然后浸泡一至二小时，加入鸡蛋并充分搅拌，然后在锅中翻炒。也可以选择用浸泡过的香椿做一些肉，不仅可以吸收鸡蛋和肉中的蛋白质，还可以吸收香椿芽中的纤维素和微量元素。凉拌干香椿。

2、详细内容 之后小伙伴们还需要再次浸泡，一般浸泡1~2个小时左右。想要吃晒干的香椿的话，可以直接加入鸡蛋搅拌均匀，放入锅中翻炒。其实对于众多的小伙伴来说，在平时的生活中，每个人的口味是不一样的。而晒干以后的香椿，也可以跟肉类食物一起烹饪。

3、方法一：干煸香椿 把干香椿泡软，用剪刀剪成小段备用。 热锅凉油，将剪好的香椿倒入锅中煸炒。 炒至香椿变脆变黄即可起锅，加盐、胡椒粉调味即可食用。方法二：香椿花炒蛋 将香椿花洗净，切成小段备用。 打入适量的鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

4、凉拌干香椿：这是一道风味各异的凉菜。根据个人口味，可以将干香椿泡发后，与蒜泥、少量辣椒油（可根据喜好添加）、香油和味精等调味品混合。拌匀后，让其在室温下入味即可食用。 香椿鸡蛋饼：与香椿炒鸡蛋不同，制作香椿鸡蛋饼时，首先将干制香椿泡发，切碎后与鸡蛋混合搅拌。

5、用盐腌制以后晒干储存起来，给我们炒腊肉吃，特别的美味。难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料香椿芽10斤 盐500克 这就是我在乡下老家掰的嫩嫩的香椿芽。 用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。 依次把所有的香椿芽剪完。 把盐均匀的撒在处理好的香椿芽上。

6、干香椿红烧肉的做法 所有肉切块，放开水里汆烫1分钟后捞出，放油锅里煸炒一下，加入6片姜片、3个八角、4-5个红色干辣椒，加入料酒、一点点草菇老抽、适量生抽，加入适量冰糖（加入冰糖是这道菜的点睛之笔，这样肉的色泽会很好看）。

香椿怎么做好吃又简单?

将香椿洗净切段，打入鸡蛋中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，翻炒均匀即可。香椿炒肉：将香椿洗净切段，猪肉切片备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香椿段继续煸炒，加入盐、味精、料酒、酱油等调味料，翻炒均匀即可。

酥炸香椿：以香椿为主要食材，通过油炸的方式制作。炸好的香椿外皮金黄酥脆，内里碧绿嫩滑，香气扑鼻，搭配椒盐食用，风味更佳。 腌香椿：将洗净的香椿芽晾干，加入适量的盐揉搓，让盐分渗入香椿。这样处理的香椿口感咸鲜，清爽可口。

食材：香椿150克、鸡蛋1个、玉米淀粉1大勺、中筋面粉1大勺、水适量、精盐1克、植物油适量。香椿头，选最嫩的部分，洗净。水烧开焯烫30秒到1分钟，捞出过凉。控一下水份，放入少许盐抓一下腌一会儿。容器内放入一个鸡蛋，玉米淀粉中筋面粉各一半，加入适量清水。

香椿炒蛋。香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。炸香椿。

香椿拌豆腐 香椿拌豆腐是一道经典的家常菜，做法简单。将新鲜的香椿洗净切碎，与嫩豆腐拌匀即可。根据个人口味，可添加适量的盐、酱油、香油和蒜末调味。这道菜色泽清新，口感细腻，非常适合春季食用。 香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是一道受欢迎的家常菜。先将鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。