香草豆荚（香草豆荚是什么东西）

香草荚怎么用

1、香草荚的用法：食用应用：人们利用芳香植物作为香料，战国时即用之蒸肉，掺饭食和浸酒以增进香味；还可以直接作为蔬菜水果食用，及做天然防腐剂加入到食品中。美容应用：从芳香植物提取出精油进行美容护肤。

2、首先准备好要用的香草豆荚吼。用手指按住香草荚的一端，用小刀的刀背刮一刮香草荚的表面，让香草荚的质地变软一些，以便将香草籽刮出。用小刀的刀尖将香草荚一剖两半，使香草籽可以露粗来。

3、香草荚的价值用途 荚果在未成熟的黄色时采摘，经重复去除水分及干燥，方可长久保存。为布丁、调味酱、冰淇淋、糕点和利口酒的重要调味料，可重复使用。

香草豆荚种植方法

1、a、把香草切成2-3CM小段，放进酒里，盖好瓶盖常温密封保存。去籽的香荚做出的精最清澈，但是香草用量要比带籽的高一些。b、每隔一周摇动瓶子数次。泡好的酒过滤掉香草豆荚即可使用。阴凉处保存。

2、可以，栽培时必须时时加以照顾才能生长良好。照顾时要先观察植物的状况，再采取适当的作法。如浇水时要等土壤稍干后再浇，以免根部窒息而死。

3、株高30～40厘米时在盆土中插入数条竹竿，牵引豌豆苗攀爬，注意使茎叶分布均匀。喜凉爽，不耐高温和霜冻，开花结果期15～20℃时最利于开花和豆荚发育；不耐旱。曲不耐涝，要求土壤保持湿润而不积水。

波旁香草豆“波旁”是什么?

黄波旁(Yellow Bourbon)，最初在巴西发现。咖啡果实成熟后不会变红，果实反而呈现黄色，故名为「黄波旁」。黄波旁(Yellow Bourbon)种栽培难度较高，产量也较低，且不耐风雨，未被广泛种植。

波旁：是阿拉比卡的原生品种之一，铁皮卡的突变种，波旁带有浓重的香气和层次丰富的酸味。瑰夏：产量很低，是非常贵重的品种，以强烈的香气和清爽的酸味为特征。

可以理解为波旁种是以一个树种阿拉比卡种中的一个分支，除了黄波旁，还有红波旁，橙波旁等（另外还有卡杜拉，卡杜艾等）其中波旁种最早是指种植于波旁岛和埃塞俄比亚的，海拔约800-1900米比较适合波旁种的咖啡豆生长。

巴西是世界上领先的咖啡豆种植国和出口国，世界上大约三分之一的咖啡产自巴西，巴西有约22万所咖啡种植园，共占地约27000平方公里，17个州出产咖啡，种植咖啡的品种很多且面积很广。广为人知的品种有新世界、卡杜艾，波旁等。

在品尝该种咖啡时，你可以佐以糖浆(根据自己的口味，选择香草类、焦糖类或杏仁类糖浆)，制作出风味绝佳的饮品。

咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

香草荚保质期

理论上没有保质期但是前提是保存方式要适当。避光恒温恒湿保持密封。如果没有条件不建议存放很久。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。

密封，避光存放，刚开始每天晃一晃酒瓶，之后直接放置2—3月即可，当然放的时间越长越好。小贴士 小提示： 1．香草荚和酒的比例大概是700ml酒用10根香草荚。 2．我用的是百加得朗姆酒的小酒版50ml，我觉得够用了。

把香草豆荚破开泡入伏特加（朗姆酒、白兰地、威士忌均可）放在阴凉初即可，大概8周后就可用了。泡完的酒就是香草精 做蛋糕时滴几滴 就成了香草蛋糕.保质期和药酒一样，可用好长时间。

即使是一瓶保存了两年的百利，你喝起来味道就和开瓶那天一样新鲜。

调味料国标中的香豆荚是不是香草豆荚

香草豆荚到底是什么要说在世界上种植最密集的农产品那可能就莫过于香草豆荚，香荚兰俗称香子兰豆、香草荚，香草，是一种名贵的热带天然植物香料。香草豆荚又称梵尼兰，它的主要产地是中美洲和南美洲。

香草豆荚是用香荚兰提炼出的香料。这种植物产自中美洲和南美洲，是兰科香荚兰属的直立灌木，产量稀少。它的高度在25厘米左右，最高不超过60厘米。叶子为对生，形状为卵形。

香草豆荚是香子兰的果实。豆荚要经过几个月干燥熟化的漫长加工过程，正因为如此，香草豆荚成为世界上最昂贵的调味料之一，仅次于藏红花。所以，对于香草豆荚，要善于保存精于使用才行。

香荚兰的香味源自其种荚（香荚兰豆）里名为香草精的化合物。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。上一年的11月份收获鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。

香草荚，即香草豆荚，梵尼兰（Vanilla planifolia）的豆荚。又叫香草枝。