怎样做虾（怎样做虾尾好吃又简单）

如何做虾

做法：将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线。锅中放入凉水，放入姜片和葱段。煮至锅中水冒小泡时，放入虾加入一勺料酒。将虾煮熟后捞出装盘味碟中放入蒜末、葱花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌匀即可。

将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

做法：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。

虾怎么做简单好吃

1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱，搅拌均匀。

2、虾简单好吃的做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸，炸至金黄色捞出。

3、活虾洗净，去除虾线，控干水分待用。姜切成丝，葱切小段。爆香姜丝，再放入葱爆香。倒入虾，盖上盖子，避免虾受热会跳出来。过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可。

4、分享几种简单好吃的做法。椒盐虾 虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。 取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。

5、方法：把锅里装上水，盖上锅盖，把水煮开。把虾洗好。放进锅里煮。可以选择加盐或者不加盐。或者在锅里加油加热，倒进虾炒一下，加盐或者酱油酒等调味料，放一些葱。最后煮熟了就可以了。

虾的做法大全家常窍门

以下是几种常见的虾的家常做法： 清炒虾仁：将虾仁用清水浸泡，去除虾线，用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右；热锅冷油，加入姜蒜翻炒，再放入虾仁翻炒至变色，加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

白灼虾。材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：将虾洗净，剪去须，挑去虾线。锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。

(1)先将虾须、虾头剪去，去掉沙肠沙包，每只虾剁成2段。

大虾的家常做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾 将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花，增加香味。

做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。