鹅蛋怎么煮法（鹅蛋的煮法）

鹅蛋一般怎么吃

水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。

白水煮鹅蛋：将鹅蛋放入冷水锅中，大火煮沸后转小火煮约10分钟。煮好后，将鹅蛋捞出浸入冷水中冷却，这样便于剥壳。待鹅蛋冷却后，切开鹅蛋，可搭配蒜泥和调料一起食用，味道鲜美。 清蒸鹅蛋羹：在碗中打入鹅蛋，加入与鹅蛋等量的温水，用筷子充分搅拌至蛋液细腻。

鹅蛋的三种最佳吃法是：直接煮熟了吃、煮汤喝、炒着吃。直接煮熟了吃 鹅蛋最简单的吃法就是将其直接煮熟了吃，煮熟的鹅蛋直接去掉外壳就可以直接吃了，可以在吃的时候沾上一些醋或者酱油，来改善一下口感，直接吃的话比较方便，而且最能够品尝到鹅蛋的原汁原味，也能够吸收很多的营养。

水煮鹅蛋：与煮鸡蛋相似，将鹅蛋放入沸水中煮熟，去壳后可直接食用。为增加风味，可搭配酱油食用。这种食用方式能较好地保留鹅蛋的营养成分。鹅蛋羹：制作方法类似于蒸鸡蛋羹。将鹅蛋打散后加入温水，搅拌均匀后用保鲜膜封好，隔水蒸熟。

水煮鹅蛋 水煮鹅蛋是鹅蛋最简单的吃法，只需要将鹅蛋放入锅中，加入适量的水，煮至鹅蛋凝固即可。水煮鹅蛋能够保留鹅蛋的营养成分，口感清淡，适合早餐食用。煎鹅蛋 煎鹅蛋是将鹅蛋打散后，放入热锅中煎至两面金黄。煎鹅蛋的口感香醇，可以搭配蔬菜、芝士等食材一起食用。

白水煮鹅蛋 将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。

煮鹅蛋的正确方法

1、准备锅，加入水。放两勺盐，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

2、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火10分钟。将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱油食用。

3、将鹅蛋放入锅中，加入足够的冷水，用大火煮沸后转中小火，持续煮10分钟。 煮好后，将鹅蛋捞出放入冷水中浸泡，确保水没过蛋身，让蛋壳逐渐冷却。 待蛋壳冷却后，小心磕开鹅蛋的大端，剥去蛋壳，即可享用。 若喜欢，也可将鹅蛋蘸上酱油增添风味。

4、鹅蛋通常需要煮15分钟才能熟透。 在煮鹅蛋时，需将鹅蛋置于锅中，加入足够的水覆盖鹅蛋，然后点燃火候，待水沸腾后转中小火。 煮制15分钟后，可用筷子轻夹鹅蛋，若鹅蛋能稳固夹起，无滑落现象，即表示已经煮熟。 若鹅蛋体积较小，煮制时间可缩短至10分钟。

5、泡水。 在煮蛋之前，最好先把蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持蛋外形完整的方法之一。火力。

鹅蛋的正确煮法

鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火10分钟。将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱油食用。

准备锅，加入水。放两勺盐，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

将鹅蛋放入锅中，加入足够的冷水，用大火煮沸后转中小火，持续煮10分钟。 煮好后，将鹅蛋捞出放入冷水中浸泡，确保水没过蛋身，让蛋壳逐渐冷却。 待蛋壳冷却后，小心磕开鹅蛋的大端，剥去蛋壳，即可享用。 若喜欢，也可将鹅蛋蘸上酱油增添风味。

水煮鹅蛋一般煮几分钟水煮鹅蛋一般煮10分钟左右。通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅，这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩，另外鹅蛋煮的时间不宜过长，否则会使得蛋清变老，吃起来口感会比较差。水煮鹅蛋方法 煮鹅蛋凉水入锅能够使鸡蛋和水一起加温，遇热较为匀称，口味也会更好一些。