芹菜不放肉怎么炒好吃（10种最佳素炒芹菜）

素炒芹菜怎么炒好吃

1、准备好芹菜、蒜末、盐、生抽、油。 芹菜洗净切段，蒜末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 放入芹菜翻炒，加入盐和生抽调味即可。

2、把芹菜洗干净。芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上。切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里。锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的白糖、醋和老抽。倒入芹菜翻炒，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

3、芹菜洗净切小段，胡萝卜去皮也切小段待用。蒜头拍碎。锅热下油，下蒜头爆香。倒入芹菜胡萝卜炒软。加入盐。1久淀粉加适量水调好。倒入收汁。素炒芹菜成品图。

芹菜除了炒肉还能怎么吃?

芹菜的10种家常吃法：芹菜炒牛肉、芹菜炒百合、芹菜炒鸡蛋、凉拌芹菜花生米、粉丝虾米芹菜汤、芹菜炒豆干、枸杞拌芹菜、芹菜毛豆汁、银杏果炒芹菜、粉蒸芹菜叶。

芹菜炒肉：这是最常见的吃法，将芹菜切成段，和猪肉或者牛肉一起炒，既美味又营养。芹菜拌豆腐：将芹菜切成丝，和豆腐一起拌着吃，清淡又健康。芹菜炒虾：将芹菜切成段，和虾一起炒，口感鲜美，营养丰富。芹菜炒鸡蛋：将芹菜切成丝，和鸡蛋一起炒，简单易做，营养丰富。

凉拌芹菜 做法：将芹菜洗净切段，焯水后过凉水沥干，加入蒜末、盐、醋、生抽、香油等调味料拌匀即可。特点：清爽开胃，适合夏季食用。 芹菜炒肉 做法：将芹菜切段，猪肉切片或丝，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。热锅凉油，先炒肉至变色，再加入芹菜翻炒，调入盐、鸡精等调味料即可。

芹菜不炒肉怎么做好吃

1、芹菜炒香干原料：芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖2克。 做法：首先，摘去芹菜的叶子，切掉根部，清洗干净后切成约10厘米长的段。 接着，将香干横批切成两半，再改刀成丝。 热锅倒入适量油，待油温适宜时，放入香干炒出香味。 然后，倒入切好的芹菜，快速翻炒几下。

2、准备食材。香豆干切成1公分左右的条、芹菜去叶和老梗切成和豆干差不多长的段、红椒切粗丝。锅内放入适量油。油温8成热后，放入豆干炒出香味。放入芹菜和红椒丝。颠锅炒熟放入盐、鸡精、白糖调味即可。

3、首先我要买一些五花肉回来，先把五花肉的皮去掉，剁成肉馅。在择一些新鲜的芹菜心，一定要选用嫩一点的，如果你不知道芹菜什么样的是嫩一点的，那我可以告诉你一个小方法，一般比较嫩的芹菜，都是黄黄的颜色。再把芹菜剁碎，和猪肉馅搅拌均匀，放入一些盐、调味料，我们的猪肉芹菜馅就做好了。

4、芹菜炒香干 原料：芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。做法：将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。

5、芹菜摘去叶子。把芹菜茎放开水焯一下，立即入冷水投凉。把芹菜切成碎状。如果切得很粗，可以再用刀剁碎一点。要是剁碎的芹菜水分太多，可稍微挤干一点，不要挤太干，不然营养全被挤掉了。

6、香油少许，炒入味即可迅速出锅装盘。芹菜炒肉 芹菜摘洗干净，改刀切段。猪肉改刀切薄片，小米辣切小段。起锅烧油，下入猪肉片煸炒出油，下入小米辣、姜片翻炒出香，调入酱油上色，生抽提鲜，烹入少许料酒，下入芹菜翻炒均匀，调入盐、味精、胡椒粉少许，炒至芹菜断生即可出锅装盘。