干猴头菇怎么煲汤最好（猴头菇的三个最佳搭配）

猴头菇煲汤的做法

准备材料：鲜猴头菇 2个，红枣 2颗，鸡块 500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量 鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。把鸡肉放入锅中爆炒。把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲5个小时。出锅前10分钟放入枸杞和盐。鲜猴头菇鸡汤炖好后装碗即可食用。

做法：先将猴头菇、红枣、冬菇、枸杞清洗干净。将猴头菇切成片，冬菇泡发后切片。将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，加入适量的盐调味即可。 青木瓜猴头菇煲汤：材料：猴头菇、青木瓜、猪脚、姜片、适量清水。做法：将猪脚刮洗干净，切块备用。

食材用料：干猴头菇 3个、排骨 半斤、红枣 4个、姜 适量、大葱 适量、盐 少许、料酒 适量。干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。

干猴头菇煲汤的做法大全

1、猴头菇煲汤。材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。做法：猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。

2、先将干猴头菇泡发，泡软后用清水冲洗几遍，备用。 将猪骨洗净，放入锅中，加入足够的水和料酒一同煮沸。 煮沸后，捞出猪骨，放入热水中烫一下，去除血水和杂质，备用。 把猪骨、泡发好的干猴头菇、瘦肉、姜片一同放入煮汤的锅中。

3、干猴头菇30g、排骨400g、红枣5g、党参5g料酒1勺生姜10g枸杞少许、盐、适量。干猴头菇用清水浸透泡发。排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。

干猴头菇怎么煲汤最好

干猴头菇30g、排骨400g、红枣5g、党参5g料酒1勺生姜10g枸杞少许、盐、适量。干猴头菇用清水浸透泡发。排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。

将干猴头菇浸泡在温水中，大约20分钟，直到柔软。然后冲洗干净，待用。 将鸡胸肉或瘦肉切成块状，用料酒和盐腌制片刻，增加肉的鲜嫩口感。 锅中加入适量的食用油，烧热后加入大葱和姜片炒香。 加入切好的鸡胸肉或瘦肉，翻炒至肉变色。 加入干贝或鲍鱼片，继续翻炒均匀。

干猴头菇煲汤的最佳方法如下：泡发猴头菇：首先，将干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮。泡发三个小时左右，期间换两至三次水。换水时，将猴头菇反复冲洗并轻轻压挤，每次都要把水分挤干净再重新泡。泡发至5小时左右时，将猴头菇大块撕小一些，并剪去根蒂，因为根蒂部分可能会让汤有苦味。

干猴头菇的最佳吃法是猴头菇炖汤。做法如下：主料：排骨800克、猴头菇2个。辅料：香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。排骨、猴头菇准备好。猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时。

干猴头菇煲汤的做法

做法：猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。盖锅，慢火煲90分钟左右。关火前加入适量的食盐调味即可。猴头菇鸡汤。

干猴头菇 鸡胸肉或瘦肉，切成块状 干贝或鲍鱼片（可以根据个人口味选择） 干贝和鸡汤或高汤 食用油 大葱 姜片 料酒 盐 鸡精 步骤： 将干猴头菇浸泡在温水中，大约20分钟，直到柔软。然后冲洗干净，待用。

干猴头菇30g、排骨400g、红枣5g、党参5g料酒1勺生姜10g枸杞少许、盐、适量。干猴头菇用清水浸透泡发。排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。

步骤：排骨、猴头菇准备好。猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时。泡好的猴头菇，撕成小朵，多洗几遍，开始清洗的时候水是黄色的，一定要把水洗成没有颜色为止，不然炖好的汤口感会有一点苦味。洗好的猴头菇挤干水分，姜切片备用。

主料：猴头菇80克 调料：盐1克 将干猴头菇洗净。加水适量煮熟后加入盐调味即可。功效：利肠胃。猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。 中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。