椒盐排骨怎么做（请问椒盐排骨怎么做）

椒盐排骨怎么做

做法： 将排骨斩成3厘米长的小段，放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内，腌半小时；将鸡蛋与面粉调匀，加少许凉开水，搅拌成稠糊状，再将排骨放入浆内。 将花生油烧至八成热，将上浆的排骨逐块放入油锅内炸10分钟，用漏勺捞出控一会儿，再放回油锅内，炸至金黄色时即成。特点：此菜外焦里嫩。

椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味；再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

把排骨切块。把排骨放入碗里，用清水泡一泡。把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。把小葱切成末。把生姜切成末。把大蒜切成末。把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。往腌制好的排骨里打入蛋黄，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。

椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。

步骤1 准备食材：排骨200克、油适量、椒盐1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、味精1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、花椒1茶匙、白芝麻2克、小米椒5克。步骤2 排骨洗净。步骤3 蒜切末。步骤4 小米椒切圈。步骤5 首先碗中倒入排骨，加入料酒、胡椒粉、盐，将排骨腌制20分钟。

椒盐排骨怎么做啊

1、椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味；再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

2、原料：猪排骨、指天椒、香芹、鸡蛋半个、花椒、姜、蒜、盐、酱油、鸡精。猪排骨剁成小块，用清水浸泡片刻，泡出血水和杂质。将排骨用适量酱油、盐、鸡精和姜片腌制半小时左右。

3、主料：排骨500克、鸡蛋1个、红椒青椒各1个、洋葱1/4个、葱1段、姜片2片、淀粉适量。调味料：椒盐 糖 酱油 料酒。排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。

4、做椒盐排骨的步骤如下：准备食材：准备好排骨500克，还有鸡蛋1个，红椒和青椒各1个，洋葱1/4个，葱1段，姜片2片，别忘了淀粉哦。腌制排骨：先把排骨切成段，然后用葱姜、盐、糖、酱油、料酒这些调味料给它做个“按摩”，腌制一小时，让排骨充分吸收这些美味的调料。

5、加入少量食盐、适量的黑胡椒粉和白胡椒粉，炒匀，使排骨均匀沾满调味料。步骤七：出锅装盘 炒好的椒盐排骨盛出，沥去多余的油分。 可以选择将排骨装盘，或者用葱花点缀，增添美观。这样，一道美味的椒盐排骨就做好了！你可以在正餐时或者下午茶时享用。

椒盐排骨的做法

做法： 将排骨洗净，切成6厘米、2厘米左右的肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分定粉调匀，拌好，浸泡一小时，使之入味。再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁，余下的淀粉加2倍水调成湿淀粉。锅置火上，先炸一次排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀，捞出，放在盘里。

将排骨提前泡去血水，然后加入葱、姜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖和少许盐，抓拌均匀，腌制20分钟以上，使其充分入味。在腌制好的排骨表面蘸满混合了椒盐的淀粉，然后抖掉多余的淀粉。烹饪步骤 锅中倒入适量油，油温七八成热时下入排骨，中火炸至表面微黄捞出控油，关火。

首先，准备好食材。椒盐排骨的主要食材是猪排骨，可以选择带肉的排骨或者是瘦肉多的排骨，根据自己的口味来选择。另外还需要准备椒盐粉、淀粉、盐、葱姜蒜等调料。其次，处理排骨。将排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更易入味。