素炒竹笋怎么炒好吃（素炒竹笋怎么炒好吃视频）

清炒竹笋怎么炒

1、清炒竹笋 材料：新鲜竹笋 300克 蒜 2瓣 盐 适量 食用油 适量 生抽 1勺（可选）做法： 处理竹笋：将竹笋剥去外皮，切成薄片或丝。如果是鲜竹笋，建议先焯水去除涩味，焯水约3-5分钟后捞出沥干。 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。

2、准备材料：竹笋、蒜头、辣椒（可无）、盐、鸡精、糖、麻油。将竹笋切片，焯水待用。热锅凉油，放入蒜头辣椒爆香。加入竹笋翻炒。加入一点点水，盐，鸡精，糖调味。淋上少许麻油提香。竹笋翻炒均匀后起锅。这样就可以享用清炒竹笋了，可以根据口味和需求调整。

3、清炒嫩竹笋是嫩竹笋较简单的烹饪方式之一。先将嫩竹笋削皮去壳，再斜着切成薄片。锅中倒入适量的油，放入蒜末煸炒出香味，放入嫩笋片翻炒，加盐、糖调味，出锅前淋上少许鸡精即可。糖醋嫩竹笋 糖醋嫩竹笋口感酸甜爽脆，是一道十分下饭的美食。制作方法如下：先将嫩笋洗净切成薄片，焯水备用。

4、食材：竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可，新鲜的竹笋一定要煮，直接炒的话会很苦。

素炒笋怎么做如何做好吃

准备材料：竹笋。在超市购买时，可以选择已经切丝并经过汆水处理的竹笋，这样更方便烹饪。如果购买的是生竹笋，需要自己切丝后，用开水汆水片刻，以去除涩味，然后沥干备用。 清洗竹笋：将汆水后的竹笋进行清洗，去除多余的杂质。 热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，预热锅具。

首先要准备一些食材。先要准备好一些竹笋，然后也准备一些红色的辣椒，再准备一些盐等材料。先将从超市买回来的竹笋清洗干净，去皮，然后将其切成段状，再将已经准备好的红辣椒切成丝状。

准备材料：春笋500克、小葱1根、姜5克、蒜2瓣、花椒10粒。 处理春笋：剥去春笋的笋皮，去掉老根，然后将笋切成滚刀块备用。 切葱蒜姜：将小葱的葱白和葱叶分别切好，蒜和姜切片。 调制酱汁：准备一碗酱汁，包含1茶匙老抽、1汤匙生抽、少许盐和糖，以及半碗高汤。

素炒竹笋丝要想做得好吃，可以按照以下步骤来哦：准备材料：挑选带有泥土的新鲜马蹄、鲜嫩的竹笋、清新的豌豆、红艳艳的红椒，还有葱花、盐、糖、番茄沙司、生抽和玉米油这些调料和配料。处理食材：把马蹄、竹笋、红椒都切成丁，豌豆洗干净备用。

准备新鲜的竹笋和青椒作为主要食材。 将竹笋切片后，烧一锅水加入适量的盐，待水开后将竹笋放入焯水，随后捞出放入冷水中浸泡，期间需更换几次水，以去除苦味。 锅中倒入适量的食用油，待油热后放入处理好的竹笋片，开始翻炒。 随着竹笋片翻炒均匀后，加入青椒继续炒制。

素炒竹笋的做法 准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。

清炒竹笋怎么做营养丰富且好吃?

1、- 食用油 适量 步骤 准备好鲜竹笋，去掉表面的老皮和尖头。 将竹笋切成长段，然后再切成细条。 将切好的竹笋放入开水中焯水，煮至变色后捞出过凉水备用。 葱姜蒜分别切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 将焯好水的竹笋加入锅中，用中小火翻炒。

2、竹笋炖肉：将竹笋切成块，猪肉切成片或丁。锅中放入适量的油，加入猪肉煸炒至变色，再加入竹笋翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮至猪肉熟烂。最后，加入葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、糖和盐调味，炖至汤汁浓稠即可。这道菜肉质鲜嫩，竹笋爽口，营养丰富。

3、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。做法二：竹笋切成薄片或丝，备用。烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱(切末)入锅内煸香。

4、f. 加水焖煮：根据竹笋的嫩度，可以适量加入少许清水，盖上锅盖，焖煮1-2分钟，让竹笋充分吸收调料的味道。g. 收汁出锅：打开锅盖，转大火收汁，待汤汁基本收干时，加入青蒜或小葱段，快速翻炒均匀后即可出锅。h. 装盘：将炒好的竹笋装盘，保持其色泽和层次感，这样更能激发食欲。

5、竹笋炖肉：竹笋与肉类搭配炖煮，能够吸收肉的鲜美，使菜肴更加香浓。将竹笋切块，和猪肉或鸡肉一起炖煮，加入姜片、料酒、酱油、盐等调味料，慢火炖至肉质酥烂，竹笋入味。竹笋汤：竹笋煲汤清甜可口，营养丰富。