台湾乌鱼子（台湾乌鱼子多少钱一斤）

2023-09-11 90阅读

台湾特产乌鱼子,在大陆那里可以买得到?多少钱一斤?

线下海鲜市场或者水产批发市场：在一些大的城市，有海鲜市场或者水产批发市场，可以到那里寻找乌鱼子。价格方面可能会比电商平台上购买的要便宜一些。

牛舌饼牛舌饼产于宜兰。它的形状像牛舌头，又窄又长又细。它叫做世界上最薄的蛋糕而它的厚度只有0.1cm。太阳蛋糕方形蛋糕米粉乌鱼子樱桃虾台湾特产有哪些？木瓜是一种丝瓜，是台湾地区的特产。

冬至前后从大陆洄游到台湾的乌鱼，只捕获3至4年大的成鱼。渔民获得乌鱼以后，即将雄乌鱼售到鱼市场，雌乌鱼则剖出鱼卵，与鱼肉分别出售。

中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵，经过台湾海峡，从彰化县鹿港镇附近靠近台湾沿岸，一直沿著海岸线南下到屏东南方外海交配後折返北方。乌鱼贴近台湾沿岸期间，其卵巢正值交配前最成熟阶段，所以台湾产的乌鱼子特别肥大。

乌鱼子，雌乌鱼的卵所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。

坊间有谣传用豆仔鱼制成乌鱼子，实际上因豆子鱼体型小，取出鱼卵量少，一般都是拿来生煎或煮食，制成乌鱼子尺寸太小，无法销售。

1、鲻鱼，盛产台湾，俗称乌鱼；中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵，经过台湾海峡，从彰化县鹿港镇附近靠近台湾沿岸，一直沿著海岸线南下到屏东南方外海交配後折返北方。

2、乌鱼子，雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。种类市售乌鱼子约有几种来源：野生乌鱼的乌鱼子。

3、乌鱼子，雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。乌鱼子就是乌鱼体内的整块卵子。

1、线上电商平台上购买：在电商平台上搜索“乌鱼子”、“乌鱼卵”、“乌鱼籽”等关键词，可以选择来自台湾的卖家或者拥有良好口碑的国内卖家。价格方面，根据不同的品种和新鲜度，价格可能在100元至500元人民币不等。

2、油炸：先将乌鱼子表面擦乾，待锅中的油烧热后，放入乌鱼子约五至十秒钟即起锅，沥干表面油份，待凉后，切成薄片。

3、乌鱼需经日晒5到7个小时、盐压等步骤，过程中需反复翻面，均匀接受阳光脱去水分，才能成为晶莹剔透的乌鱼子。

4、乌鱼子是台湾西南沿岸的特产，取乌鱼卵腌制而成，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。在台湾和日本，乌鱼子一向被视为餐桌上的高档美味。

5、去台湾旅游需要的预算根据个人旅游计划和行程长短而定。以下是基础的参考预算。机票：往返大陆到台湾的机票价格在500-3000元不等，具体价格取决于航空公司、出发城市和旅游季节等。

因此，在台湾买的乌鱼子，真空包装的，如果属于中国台湾地区出产的，可以携带出境；如果属于中国台湾地区以外地区出产的，则不能携带出境。

不能。乌鱼子被限制在与密西西比河相通的河湾，法律规定不能离开这些地方，因此2022年不能带入境。乌鱼子，雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于中国台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。

台湾水果是不可以带回来的，但可以买包装好的各种糕点带回，比如贡糖和凤梨酥，台湾的凤梨酥有“好运”的含义。

1、蚵仔煎，闽南话读做-ā-jiān，并非台湾特有，发源于福建泉州一带，本是闽南语系地区一道常见的家常菜，不过现在却成了台湾小吃的代表。

2、台湾的经典美食可就太多了，比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。卤肉饭没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。

3、蒸笼沙虾——是以河虾和松针为主要食材，并以酱油、芥末为配料经过蒸煮而成的菜品。

经过了人工处理的新鲜的乌鱼子可以直接放到冰箱冷藏室保存，其他的乌鱼子可以用开水烫一下，然后放入冰箱冷冻层保存，但必须要做好密封工作，避免其他味道混入。

待乌鱼子凉了以后，用铝箔纸将乌鱼子包起来，放到冷冻库里冷冻约半小时到1小时后再食用，口感最佳；若没有立即食用，则放在冷藏室保鲜。香煎乌鱼子先起油锅，将手放在油锅上面感觉温度，若油锅热了，立即熄火。

多次解冻与冷藏会影响乌鱼子品质，因此可依食用状况，将乌鱼子切成每餐需要的量，先逐一以保鲜膜包裹外层，第二层再包报纸，隔绝异味，也可再放入保鲜盒中冷冻，保存效果更佳。

乌鱼子越大越好吃，太小的乌鱼子油脂及成熟度不足、风味欠佳，也可以手指轻按乌鱼子要有结实感口感才会好。真空包装的乌鱼子不加防腐剂，常温下可放15 天、冷藏可放1个月、冷冻可放1年。

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