桂花怎么晒干保留香气（桂花怎么晒成干）

2023-10-23 87阅读

桂花怎么晒干保留香气和营养

桂花晒干的方法有微波炉烘干法和自然风干法。微波炉烘干法将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。将洗好的桂花沥干水分。

新鲜的桂花将杂质捡干净清洗好，直接烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。如果没有烤箱，也可以摊开放在阴凉处晾晒直到变干，晒干后可以用玻璃瓶子密封保存，还可以在瓶内放一些干燥剂，这样可以保存很长时间。

用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

新鲜的桂花怎样晒干保存不建议鲜桂花放在阳台上晒干，这种做法会使桂花变色，失去香味，建议采取以下方法制成干桂花。方法一：烤箱烘干法用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。

自然干燥法自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。

桂花晒干会变色和没有香味，最好是烘干的。新鲜的桂花晒干怎么保成桂花保存有多种方法。桂花采下后，6小时后即枯萎、发热、发酵，花香逐渐散发，香气变淡。

直接风干桂花可以存放在阴凉通风的地方。这样，干桂花不仅保留了桂花的颜色，而且还保留了桂花的香味。对桂花进行筛选，清除桂花中的杂质和污垢，然后在微波炉中干燥桂花。然后将桂花储存在密封容器中。

桂花可以放在阴凉通风处晒干能保存香味。桂花采摘下来后，不要放在通风比较好的地方，这样会导致香气挥发的比较快，可以放在阴凉地。

冷冻法。把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。但是，这种保存方法并不是很完美的。

烤箱烘干因为桂花的香味挥发性很高，在通风的环境中挥发更快，所以为了更好地保存香味，你也可以直接把桂花放入烤箱烘干，然后密封保存。微波炉烘干洗净新鲜桂花，控制水分。

桂花可以放在阴凉通风处晒干能保存香味。桂花采摘下来后，不要放在通风比较好的地方，这样会导致香气挥发的比较快，可以放在阴凉地。

冷冻法将新鲜的桂花采摘下来之后立即用盐矾水浸泡，然后将其装进塑料袋中给压实密封，放入冰箱中的冷冻室内保存即可。

先摘一袋子新鲜桂花，选择盛开的色泽金黄的花，摘回来立即清理干净，然后放在淘米篮子里用水稍微冲洗一下，避免把花破坏了，从采摘到清洗动作要快，不要停下来，桂花不能搁置，时间越长花的颜色越难看。

如果要制成干花的花，只需两张白纸就可以了，将花房一张纸上，用另一张覆盖，放于阴凉干燥的地方，便可以一直保持桂花的黄色，而不变黑。晾晒期间最好不要用手直接接触花朵，手上的油脂会促使其变黑。

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

桂花可以放在阴凉通风处晒干能保存香味。桂花采摘下来后，不要放在通风比较好的地方，这样会导致香气挥发的比较快，可以放在阴凉地。

采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装置，不得压或者堆积超过1米以上，否则会损坏鲜桂花。然后桂花再筛选一遍，清理掉桂花中的杂质和脏污，将桂花晾晒干净，之后把桂花平铺在容器里。

清洗过后，放在阴凉处阴干，一定不要晒干或放在通风处，这样是为了保持桂花的香气。桂花晾干后，就可以上微波炉烘干了，230℃4－5分钟，人不要离开烤箱，注意看下温度，以免烤焦。

桂花可以放在阴凉通风处晒干，这样可以保持桂花的香气。桂花晾晒干净之后，可以拿到微波炉上烘干，大约烘干五分钟左右，这样就可以避免桂花烤焦。要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4——5天。

冷冻法将新鲜的桂花采摘下来之后立即用盐矾水浸泡，然后将其装进塑料袋中给压实密封，放入冰箱中的冷冻室内保存即可。

桂花可以放在阴凉通风处晒干能保存香味。桂花采摘下来后，不要放在通风比较好的地方，这样会导致香气挥发的比较快，可以放在阴凉地。

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