松子开口机（开口松子加工设备）

开口松子是炒的的还是炸的

开口松子是用炒的，炒到一定程度会自动开口。东北松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。

油炸松子就是油炸的开口松子。让松子“开口”的正规加工工艺，规定须经过30分钟的100℃左右的高温蒸煮杀菌，不得使用任何添加剂经炒制让其自然开裂豁口，故“开口”并不均匀。

油炸开口松子时，会在果肉上渗透一部分油量，导致松子果肉变硬，口感带有油味，营养也随之损失了一部分，口感上也不怎么醇香。分量也加重许多，消费者在买来食用时，价格上也会吃亏很多。

通常都是炒著吃。不过，做成松仁玉米羹，也不错。炒熟会使一部分开口，不会全部开口的。

方法一：松子用水浸泡一个小时后放到蒸格里用普通火蒸30分钟，然后将松子捞出放到通风处风干，再将风干的松子放到炒锅内小火干炒，等绝大部分都开口后即可出锅食用。

松子怎么开口

将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

松子的开口方式大致有两种，一是物理方式，二是化学方式。物理方式是指用机械进行开口处理；而化学方式则是用高温蒸煮的方式。其中物理方式是用一些开口的钳子之类的，将松子整齐的开口，这种方法比较麻烦。

食用时松子没有开口，可以拿钳子夹开。 首先在清水中浸泡一段时间，用100°C的高温进行蒸煮，蒸煮时间30分钟以，然后用炒锅炒，炒十几分钟即可。

将松子平铺在烤盘上，无预热情况下150℃，17分钟后出烤箱。出烤箱后立即过凉水激一下并把水沥干即可将松子开口。将松子平铺在烤盘上，无预热情况下150℃，17分钟后出烤箱。

松子怎么开口最佳，一起来看看小编今天的分享吧。蒸锅蒸先把松子在盆里用清水浸泡一个小时，这样松子外壳变软之后就容易开了。浸泡好了之后捞出来放在蒸格里面蒸半小时，之后把松子捞出来，放在通风的地方风干。

松子为什么要油炸

1、原味的松子和油炸开口的松子营养价值其实是一样的，松子含油多，油的质量好，油炸开口的松子通过油炸的方法将松子变得方便好剥。松子是一种营养价值较高，应用十分广泛的天然绿色食品。

2、油炸松子就是油炸的开口松子。让松子“开口”的正规加工工艺，规定须经过30分钟的100℃左右的高温蒸煮杀菌，不得使用任何添加剂经炒制让其自然开裂豁口，故“开口”并不均匀。

3、油炸开口松子时，会在果肉上渗透一部分油量，导致松子果肉变硬，口感带有油味，营养也随之损失了一部分，口感上也不怎么醇香。分量也加重许多，消费者在买来食用时，价格上也会吃亏很多。

4、现在市场上的大多是油炸开口的松子，油炸松子除了能给坚实的松子开口之外，还有另外一个用途。掩盖霉味。发霉的松子里带有大量黄曲霉素病毒。黄曲霉素能致癌。

开口松子生产流程和开心果的形成?

草酸开口：把松子加热后放到零度的凉水里浸泡，水里加了液体草酸，草酸一般用作除锈。

开口松子是用炒的，炒到一定程度会自动开口。东北松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。

松子仁加工已形成机械化生产格局，并具有健全的购销网络和较为完善的市场体系。

故又被誉为长。松子 东北特产开口松子就是将成熟的红松种子，经过加工处理后，形成的一个开着口的松子。开口松子在食用时非常方便，过去想吃到松子要很麻烦的，有了开口松子，大家就能轻松的享受大自然的美食了。

开心果在结果过程中，常会形成以下4种生理上的缺陷：(1)空粒：空粒就是没有核仁，是由胚胎发育不良和单性结实引起的，并以前者为主，单性结实仅占空粒中的大约4%。

油炸松子就是油炸的开口松子。让松子“开口”的正规加工工艺，规定须经过30分钟的100℃左右的高温蒸煮杀菌，不得使用任何添加剂经炒制让其自然开裂豁口，故“开口”并不均匀。