宽粉是苕粉吗为什么(宽粉苕粉有什么区别)
我喜欢吃各种面粉，不管是哪种烹饪，我都喜欢吃，喜欢炒，喜欢拌，喜欢煮，喜欢炖。但有一件事我很看重。吃粉的时候喜欢加辣，油辣是首选，酸辣是我的最爱。所以我家各种面，粉条，粉条，米线什么的都有，尤其是我在家的时候。我一直觉得酸辣粉是一个人的饭。如果一次做多了，各种调料都很难掌握。另外，粉加多了就不好了，因为一碗最好煮，酸酸的，很好吃，加上一些喜欢的配菜，分分钟做一顿饭。红薯粉条含有大量的蛋白质和膳食纤维，可以预防便秘、预防肺气肿、减肥、预防糖尿病。它脂肪含量低，而且很饱。如果每天吃一碗，越吃越瘦。
重庆，号称天下第一粉，我也喜欢那里的酸辣粉。这是四川省城乡之间广为流传的著名传统小吃，属于川菜。因其价廉物美，长期以来深受人们喜爱。其特点是麻辣鲜香酸油而不腻！这个酸辣粉用的粉是红薯、红薯、豌豆按最佳比例制成，然后由农民用传统手工制作而成。我在网上买了这种酸辣粉，特别好吃。只是这种我们这里吃惯了的粗粉条，吃起来实在是不怎么样，感觉太袖珍了，没有一点豪迈的味道。于是在网上买了红薯粉条，说也是酸辣粉的好食材。一个人在家想偷懒，不想做饭，就自己做一包，自己随意用调料、食材、配菜做酸辣粉，口感差。关键是不受成分和粉的限制。红薯粉条你爱怎么煮就怎么煮，花生黄豆你随意炒。在外面吃一碗酸辣粉差不多20块钱，自己做一碗只要几块钱。关键是没有地沟油，干净卫生才能保证健康美味。如果朋友们喜欢吃酸辣粉，可以试试我的简单家庭版“酸辣粉”。每年夏天，我都垂涎这碗它。在外面要十几块钱，我自己连5块钱都赚不到。
配料:红薯粉丝和生菜
辅料:盐、小米椒(可选红椒)、香葱、蒜、花生、辣椒油、酱油、香油、香醋、鸡精、花椒粉、姜。
做法:1。生菜洗净，蒜切碎，姜切碎，韭菜洗净，小米椒切碎。
2、锅热，放入花生米，中小火翻炒至炸出香味，可以脱皮，不能炸。放凉一会儿，或者炒花生，看你的口味。
3.将大蒜、韭菜末、红辣椒丁和姜放入碗中。
4.做成酱，加盐、香醋、酱油、花椒粉、辣椒油拌匀。可以根据自己的口味调整。
5.锅里加水冷水做红薯粉条，加一点盐煮开，加一点冷水煮两次(捞起，放冷水里，或者不放冷水的碗里。夏天喝凉水更好。
6.用粉丝汤煮生菜。烫的颜色好看又好吃。如果不喜欢生菜，可以换成菠菜或者白菜，放在面碗里。
7.将一勺煮好的面汤倒入准备好的果汁中，搅拌均匀。
8.将准备好的汤汁倒入粉丝碗中，加入几滴香油。
9.撒上花生吃起来很美。
技巧
1.酱可以根据自己的口味添加，蔬菜也可以，根据家人的口味添加。
2、红薯粉条也可以用粉条、糯米粉、宽粉等代替。
