沙葱饺子沙葱需要焯水吗(沙葱可以包包子吗)

想念高原上的小葱饺子。

和北方的战友相处久了，发现一个特别有意思的事情——不管什么时候，他们总能找到吃饺子的理由:要在走之前，节假日，接待客人的时候吃...作为一个不折不扣的南方人，我一开始很难理解饺子为什么会有这么大的魅力，直到那年在沙漠里吃了一个很特别的小葱饺子，我才好像找到了它和幸福的联系。

那年夏天，我作为新排长，刚毕业，第一次去西北，在大漠腹地执行导弹发射测量任务。搭建帐篷、设备检查、联网培训...整个团队精力充沛，短时间内就有了测控的状态。接下来的几天，除了扬声器调度里不时的指示，我们几乎切断了与外界的联系。万事俱备，只欠东风。大家信心满满，期待在任务当天测量出准确的数据，争取满座。

没想，眼看任务临近，我们接到总部通知，发射时间推迟三天。

退货期限延迟，计划供应保障相应调整。虽然可以回训练站拿补给，但是为了安全和时效，我们还是决定就地解决。

幸运的是，面粉仍然充足。大家七嘴八舌地讨论着:上士的唐世昌想吃好吃的馒头，下士杨泽想做酥饼，陕西的高级中士李鹏爱吃面条...当时很难达成共识。

还是留着饺子吧！中士曲的提议立刻得到了热烈的响应——这个从小吃火锅的四川娃，没想到会被饺子征服。

其实不光是味道，参加过多次训练任务、对吃情有独钟的班长曲也早就盯上了营区周边的小葱。这种开紫色小花的草本植物，茎叶呈针状，有点像嫩洋葱。多生长在沙质戈壁，抗旱耐寒，生命力极其顽强，能起到防风固沙的作用。它营养价值很高，深受当地人的喜爱。据说不管是煲汤、做馅、腌制、油炸，味道都很独特。

听了他的介绍，我们几个人都生了，马上分开准备食材。没过多久，大量绿色的小葱聚集起来备用，细细的茎上开着小花，在黄沙的映衬下显得精致别致。清洗，揉面，切馅...身处野外，或多或少能练就一些厨艺，但做这么复杂的面食，也是大姑娘第一次上轿子。或许正因为如此，过程才更加有趣。

最难做的是饺子皮。因为没有擀面杖，我们只能用手把小饼拉出来，尽力压平。有各种奇怪的形状。在大漠戈壁，我们像过年一样有说有笑。我们一边笨拙地做饺子皮，一边对照自己的作品，帐篷里充满了欢快的气氛。

当我们开始把饺子包成一圈，大家又开始评论模式了。唐世昌遗憾地说:饺子需要放很多香油，现在没有了。李鹏说:香油是不可缺少的，但最重要的是醋。饺子蘸了醋，一想到那味道，很多人就开始流口水。我拍着胸脯说，等任务结束了，我请大家吃顿好的！

饺子煮好了，盛了一大盆。因为技术不过关，饺子放锅里，一部分散了，变成了饺子汤面，上面飘着一层青葱，在热风的映衬下若隐若现。大家都没那么在意。每个人都有一个大碗，狼吞虎咽地喝下每一滴皮带汤。沙葱特有的香气弥漫口腔，越嚼越香。虽然外观和工艺不敢恭维，但每个人的脸上都写满了满足。

班长屈得意地说，怎么样？我推荐的对吗？大家连连点头，杨泽突然说:我觉得我们真的很像这根葱！

你说什么？

他们都在这戈壁滩，不怕辛苦，虽然看起来不起眼，但在关键时候却发挥着特别重要的作用。

我心中一动，不禁对这株不起眼的植物多了几分敬意。环顾战友们，他们整日在烈日下操作装备，让汗水湿透迷彩服，默默奉献，毫无怨言。他们真的像这坚韧的沙葱，深深地扎根在这片土地上。这么可爱的一群人遇到这么可爱的植物，给这种特殊的饺子增添了别样的风味，让它更加美味。

几天后，导弹准时在头顶呼啸而过，我们计算了相关数据，顺利完成任务。回到营地，食物自然丰富，但之后的很长一段时间，我都没有觉得比那碗小葱饺子更香。从此，我也入乡随俗，成为了饺子的忠实粉丝。吃了一碗饺子后，我感到精力充沛。

几年后，一些以前坐在一起吃小葱的娇子同志退休了，或者调离了其他单位。虽然他们各奔东西，但他们经常通过电话联系。有时候说起那次任务，电话那头总有一声叹息:真的好想小葱饺子，真的好想哥哥们...

来源:中国火箭军