海带厚的薄的营养一样吗能吃吗(海带厚的和薄的有什么区别)

读者朋友们，你们好，感谢你们阅读我分享的美食文章，也感谢你们分享我的经验。今天要和大家分享的是:“海带和裙带菜，外观几乎一样，差别很大，营养也不一样。不要再犯错了！』

你见过看起来一样但名字不一样的食物吗？比如猕猴桃和猕猴桃，樱桃和樱桃等。今天，我想和你谈谈两种生长在海里的食物。都是藻类，一种叫海带，一种叫裙带菜。

很多人以为裙带菜是海带的别称，是同一道菜，其实不是这样。海带和裙带菜虽然看起来很像，但是差别很大。哪个更好？哪个更有营养？今天给大家科普一课，不确定的朋友快看看。

首先可以确定都是海中生长的食用藻类，但有以下区别:

1.多样化

裙带菜又名海苔、裙带菜，为海带目裙带菜属一年生海藻。海带又名海带、大白菜，是海带目海带属多年生海藻。所以本质上，它们不是一样的食物。

2.出现

裙带菜颜色为黄褐色，叶缘有羽状裂片，叶片比海带薄，看起来像芭蕉扇，也像裙带菜，故称裙带菜。海带边缘光滑、扁平、呈带状，中间无叶柄，褐色。

3.尝

裙带菜更细，吃起来自然更软更软，口感更软。海带比较厚，有嚼劲，比较脆。

4.营养

在营养方面，海带和裙带菜各有优势。比如海带的碘含量很高，每100克240毫克，但钙只有46毫克。裙带菜含钙150毫克，每100克含15.9毫克。两者都是很有营养的成分，可以美容美发，减肥降压降脂降糖，对身体有益。

下面给大家分享一下裙带菜和海带的做法，适合凉拌、腌制、煲汤。

[冷裙带菜]

准备干裙带菜、葱、蒜、小米椒、盐、酱油、陈醋、蚝油、糖、花生油。

1.将干裙带菜放入碗中，倒入适量水，浸泡10分钟。裙带菜比较瘦，泡毛的速度也挺快的。

2.大蒜去皮后切蒜末，小米椒切圈，小葱切葱花。将葱、蒜、小米椒放入碗中，加热花生油倒入，激发香味。加入适量的盐、酱油、陈醋、蚝油和糖，用筷子搅拌均匀。

3.裙带菜泡好后，用清水冲洗干净，切成小块，放入沸水中焯一下，焯1分钟后捞出，沥干水分。

4.将裙带菜放入碗中，倒入调好的汁液，搅拌均匀后即可食用。

【海带豆腐汤】

准备干海带、豆腐、香葱、姜、盐。

1.将干海带用清水浸泡几个小时，然后洗净，切成小块。豆腐洗净后切块，葱花，蒜末，姜丝。

2.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜，炒香后倒入海带，快速翻炒2分钟，再倒入适量水烧开。

3.放入豆腐块，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，继续煮2分钟，然后关火。

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