黄酒有害吗?(黄酒有致癌物吗)

今天的话题可能看起来有点不近人情:在大年初一，人们相互联系，走亲访友的时候，怎么能不喝点酒呢？在中国这个人情社会，你不喝一杯，人家会觉得你没面子。但是喝酒会导致很多癌症的发生和死亡，比如我们知道的肝癌。

发表在《柳叶刀》上的一份涉及2800万人的研究报告显示，仅2016年，全球每年因各种原因死亡的3200多万人中，饮酒直接导致了280万人死亡！成为全球第七大致死致残原因！世界卫生组织甚至将酒精(饮料)列为1类致癌物。

No.1少喝酒可以软化血管。这是真的吗？

严格来说，这句话确实没错。确实有数据证明，适量饮酒可以降低女性患心血管疾病和糖尿病的风险。但这些好处与增加患癌风险等因素相比，真的微不足道。

无论是葡萄酒、黄酒、药酒还是其他名酒，都含有酒精，会有致癌风险，无一幸免！而如果长期饮用混合酒，对肾脏、肝脏等器官的危害会成倍增加。喝混合酒的人比那些很少喝酒或不喝酒的人患肝癌的可能性高5倍。

可能会有很多人觉得我只是每天喝一小杯解饿，应该没事。但事实是，虽然短期内看起来不会对健康产生影响，但随着时间的积累，酒精的坏处会逐渐显现出来。

No.2外国人可以多喝？酒精是导致癌症的原因吗？

我们都知道喝酒和癌症的关系，但其实酒精本身和癌症关系不大，真正的幕后黑手是酒精的代谢产物乙醛。一种早已被国际癌症研究机构列为一级致癌物的物质。

酒精的成分是乙醇，它与唾液接触后转化为乙醛，使唾液中的乙醛含量比血液中的高10~100倍，这也是消化系统癌症如口咽癌、喉癌和食道癌的重要原因。

另外，还有一个有趣的现象:外国人似乎比中国人更能喝酒，而且不容易喝醉。这是因为中国人携带了更多突变型乙醛脱氢酶基因，导致人体无法有效降解乙醛，患癌率大大增加。

此外，乙醇对激素也有影响，如增加雌二醇水平，这可能是导致乳腺癌的危险因素之一。有资料显示，烟酒成瘾者的口腔癌发病率是不吸烟者和不饮酒者的15.5倍。

No.3非要喝酒怎么办？

如果一定要喝酒，怎么喝对身体的危害小？中国营养学会建议成人适度饮酒:

成年男性:一天饮酒量不超过25g，相当于啤酒不超过1瓶，或葡萄酒不超过250ml，或38度白酒不超过2盎司，高醇白酒不超过1盎司。

成年女性:一天饮酒量不宜超过15g，相当于半瓶啤酒多一点，或150ml葡萄酒，或38度白酒不超过1两。

酒再贵也不会停止致癌。喝酒没有安全剂量，最安全的剂量是0。少喝酒会降低患癌症的风险。感情不一定要建立在酒桌上。追到以前也是可以的。健康是我们的目标。

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