螺蛳粉忘记泡了可以煮熟吗(螺蛳粉没泡开怎么办)

美食的诱惑对很多人来说是非常大的，尤其是我这种一次吃三碗的人。

比起路边的螺蛳粉店，我更喜欢吃袋装螺蛳粉。

因为我觉得螺蛳粉店可能是加工问题，不够好吃。

不够辣。

就连原材料的使用方法都不一样，卖的价格也更高。

螺蛳粉的嚼劲一定要用粗圆的米粉来体现，一定要能和汤融为一体。太硬太软时间太长都不好。

螺蛳粉配白米饭油条的汤除了粉，还会有意想不到的效果。

至于汤底和配料的关系，螺蛳粉的配料不是很特别，主要是辣椒的原料和酸笋的腌制程度。

因为辣椒的种类很多，辣味也不一样，有的很香，有的够劲。

酸笋的应用除了螺蛳粉，还有老友粉和桂林米粉。

酸笋的制作方法酸笋腌制的季节在春天。当竹笋长到30厘米左右的高度时，可将竹笋连根切断、去皮、切块或切成丝或片，放入陶罐中，用清水盖好，撒上适量盐，放在阴凉处约一个月，酸味可随食物服用。酸笋可以单独吃，也可以和其他鱼、蔬菜一起煮。它们很好吃，所有吃的人都称赞它们。南雄酸笋的制作方法酸笋腌制的季节在春秋两季。当竹笋发芽，长到30厘米左右的高度时，可将竹笋连根切断，剥皮，切片，取出天井水(早晨没有阳光照射的井水)。它们可以和竹笋一起储存在罐子里，腌制10天左右。湖南酸笋制法竹笋去皮洗净后，烧开一锅水，把竹笋放进去，煮十分钟左右，关火，这样泡在水里。当天就可以吃。如果吃不完，一天换一次水。如果不换水，竹笋会慢慢变酸。锅肉炒酸笋选择一块漂亮的五花肉，用水煮开，加入姜片和料酒，将五花肉放进去煮20分钟，取出，用冷水冲洗干净，冷却后切成薄片。加入青椒和蒜苗(或酸笋和白胡椒)，加入酒、酱油和糖，搅拌均匀。

但是还是要配山西老陈醋~哦