火锅猪脑子要煮多久(火锅猪脑要煮多长时间)

猪脑花，一种自己喜欢吃的食物，被认为是很有营养很好吃的。如果你不喜欢吃，你应该放弃它。应该有两个原因。有一种你不爱吃的食物，总觉得它的形状和外观很丑，甚至很恶心。另一种是没吃过好吃的，但是都吃黑脑花。

但是根据非正式的调查和民间的采访，很多以前不爱吃猪脑花的朋友，因为在吃饭的时候看到朋友吃猪脑花味道很好，被爱吃猪脑花的朋友强烈推荐，经过大胆的尝试，发现它真的是人间美味，从此也加入了爱吃猪脑花的队伍。

随着猪价的飞涨，脑花的价格也是一路上涨，更何况饭店的价格也有点贵，为了自己的腰包，我们会亏待自己的嘴巴。所以今天我就教大家一个煮脑花的方法，不仅好吃，而且干净卫生，经济实惠。

麻辣炝香猪脑花的做法

第一步:准备8个新鲜的猪脑花，今天就来吃吧。撕掉脑花皮肤上的膜。

第二步:将脑花洗净去膜，放入料酒30克，盐15克，拌匀，去腥去味。

【/s2/】第三步:【/s2/】准备好30g的泡姜和30g的泡椒，切块。

青椒10g、红椒5g、蒜末20g(半炒半油)、葱20g、豆瓣酱20g、辣椒面5g、辣椒面10g、干辣椒15g、葱花10g、火锅底料50g、糖5g。

注意:保留一部分干辣椒逐步倒油备用。

第四步:1。取锅加入植物油100g，油温六成热时加入豆瓣酱。

2。将豆瓣酱炒香，然后加入泡好的姜、泡好的红辣椒、姜片、蒜片、青椒、红辣椒、干辣椒，炒香后加入火锅底料和白糖，再加入清水大火烧开，然后转小火10分钟。

3。将脑花放入火中10分钟，加入鸡精15克、味精5克、盐10克，搅拌均匀。

4。撒上葱花，胡椒面，干辣椒，胡椒面。

5。再次起锅，加入50g植物油，加热至油温的8成。炸完油，一个又辣又香的猪脑花就熟了。

注:虽然操作简单，但是每一步的火候确实很难掌握，所以新手在操作的时候多使用小火，所以黑煮做的比较少。

最后，我会继续在食品领域学习和研究。以后我会用我所学的知识，带给大家更多的烹饪技巧，以及食材的功效和作用。如果你喜欢我的作品，谢谢，请帮我喜欢，转发，关注。