腊八蒜怎么腌制又绿又好吃（腊八蒜怎么腌制又绿又好吃腊）

如何做腊八蒜,最快2天变绿,汤汁清澈,味道纯正?

1、做腊八蒜应该用白醋，白醋颜色淡，酸值适合，腌出的腊八蒜颜色翠绿，香辣度鲜美，盖上盖混匀，逐渐腌渍，蒜瓣一天后就会慢慢开始变色，就等着吃完。

2、准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜，紫皮的最佳。剥蒜没什么技巧的，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层，这是快速变绿的必须步骤。

3、第一步一定要用紫皮蒜，紫皮蒜大蒜瓣小材质坚硬，腌之后味道更为爽脆。剥掉蒜皮不用清理，留意大蒜瓣尽可能尺寸类似，表层不能出现损坏，将蒜的根茎部位切除。把大蒜瓣放进水瓶座里边，添加一勺糖，还可以用老冰糖。

4、可以先把蒜头上下头切掉，会变绿更快。材料：大蒜。选择无破皮、蒜实紫蒜。没有剥蒜皮的技巧。要小心。把大蒜剥开。摘出疤痕，破蒜瓣就不要了。用刀切掉大蒜瓣底部和顶部的薄薄的一层，如图所示。

如何把腊八蒜腌制成绿色呢?记住哪几步,蒜瓣碧绿,酸甜脆爽呢?

1、大蒜去掉中间最小的机瓣。剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。倒入些白糖，个人喜欢多放些，酸酸甜甜的比较好吃。倒入白醋，没过大蒜就可以了。封住瓶口。

2、步骤：准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜，紫皮的最佳。剥蒜没什么技巧的，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层，这是快速变绿的必须步骤。

3、腌腊八蒜又脆又绿的3个步骤。大蒜一粒一粒瓣开，然后去皮。挑选好的，无黑点，无刮痕的大蒜粒，然后用刀切掉，根部发黑的地方。大蒜用清水洗净，然后捞出，用簸箕装好，放阴凉通风处，沥干水。

三米粥铺怎么样

1、三米粥铺的口碑非常好，消费者对其产品的口感和服务态度都给予了高度评价。不少消费者表示，三米粥铺的粥品口感细腻，味道鲜美，而且每一款粥品都是由专业大厨现点现做，保证了食品的新鲜和质量。

2、味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

3、三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。