绍兴酒是什么酒（绍兴酒是什么酒多少度）

绍酒是什么酒

1、绍酒是黄酒。世界上有三大古酒：啤酒、黄酒、葡萄酒。只有黄酒是国粹，绍酒又居黄酒之冠，色泽澄黄清亮，醇厚甘甜，被誉为酒中极品。绍兴人对饮酒很有讲究，将酒置于温水中烫热，细品慢酌。绍酒，又称老酒，料酒或甜酒等，其色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故又称黄酒。

2、绍酒是黄酒。绍酒是一种黄酒，因其原产地在绍兴，故名绍酒。而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。料酒是由黄酒制作而成的。料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸。

3、绍酒属于黄酒的一种，是黄酒中的极品，在我国历史悠久，最早出现在《吕氏春秋》中，色泽橙黄清亮，味道甘醇，被誉为酒中极品，在绍兴当地，喝绍酒的时候需要将其放到温水中烫熟，然后再细细品味，更能品出其中滋味。

4、绍酒是对绍兴生产的酒的叫法。绍兴生产的一般都是黄酒（加饭、花雕、女儿红等）。烹制绿叶类菜肴时，加入适量绍酒，能降低原料中有机酸的含量，从而保护叶绿素，成菜翠绿悦目，鲜艳美观。调味时，加入适量绍酒能增鲜提味，又能增加热度，使菜肴的美味在瞬间的高热中得以完成。

5、绍酒的解释即 绍兴酒 。 《廿载繁华梦》 第八回：“﹝ 周庸祐 ﹞便办了宁绸喜帐一轴、海味八式、全猪一头、金华腿二对、绍酒四罈。” 参见 “ 绍兴酒 ”。 词语分解 绍的解释 绍 （绍） à 连续，继承：绍复（继承恢复）。绍述（继承）。绍世（连续几世）。

绍兴酒是什么酒

1、绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。绍兴酒是绍兴的着名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践投醪劳师的故事，至今城内尚有投醪河遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。

2、绍兴酒是中国著名的黄酒品种。绍兴酒，又称黄酒，是一种以稻米为主要原料酿造而成的传统酒。其历史悠久，制作工艺独特，是中国酒文化中的瑰宝之一。绍兴地区因其独特的自然条件，如优质的水源、肥沃的土地和适宜的气候，为酿造黄酒提供了得天独厚的条件。

3、绍兴酒是黄酒，绍兴酒也叫绍兴黄酒、绍兴老酒，使用大米为主要原料，加入麦曲发酵而得，属于酿造酒。绍兴酒酒液呈琥珀色，透明澄亮，香味浓郁，且越陈越香。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

绍兴酒是哪种酒

1、绍兴黄酒、绍兴老酒。绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。绍兴酒是绍兴的着名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。

2、绍兴酒是黄酒，绍兴酒也叫绍兴黄酒、绍兴老酒，使用大米为主要原料，加入麦曲发酵而得，属于酿造酒。绍兴酒酒液呈琥珀色，透明澄亮，香味浓郁，且越陈越香。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

3、绍酒是黄酒。世界上有三大古酒：啤酒、黄酒、葡萄酒。只有黄酒是国粹，绍酒又居黄酒之冠，色泽澄黄清亮，醇厚甘甜，被誉为酒中极品。绍兴人对饮酒很有讲究，将酒置于温水中烫热，细品慢酌。绍酒，又称“老酒”，“料酒”或“甜酒”等，其色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故又称“黄酒”。

4、绍酒是黄酒。绍酒是一种黄酒，因其原产地在绍兴，故名绍酒。而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。料酒是由黄酒制作而成的。料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸。