鹅蛋的做法大全（鹅蛋的做法大全家常窍门）
鹅蛋的吃法大全
油煎鹅蛋 做法：将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐和调料。热锅加油，倒入蛋液，小火慢煎至两面金黄。特点：口感鲜嫩，外酥里嫩，香气四溢。蒸鹅蛋羹 做法：将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量温水和盐，再次搅拌至混合均匀。然后将蛋液过滤掉杂质，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至凝固。
白水煮鹅蛋。这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。清蒸鹅蛋羹。
油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
韭菜火腿炒鹅蛋 鹅蛋炒牛肉 丝瓜鹅蛋汤 腊肠煎鹅蛋 方法/步骤 韭菜火腿炒鹅蛋 材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。
鹅蛋的最佳吃法(鹅蛋5种最好吃的做法)
油煎鹅蛋 做法：将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐和调料。热锅加油，倒入蛋液，小火慢煎至两面金黄。特点：口感鲜嫩，外酥里嫩，香气四溢。蒸鹅蛋羹 做法：将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量温水和盐，再次搅拌至混合均匀。然后将蛋液过滤掉杂质，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至凝固。
鹅蛋的多种美味烹饪方法想要品尝鹅蛋的美味？这里有五种独特做法供你尝试：葱花煎鹅蛋： 将2个鹅蛋打入碗中，加入切碎的小葱和1茶匙盐，搅拌均匀后倒入热油中煎至两面金黄，简单快捷。腌咸鹅蛋： 清洗干净12个鹅蛋，用盐、白酒、花椒和八角腌制，盐水煮沸后倒入坛中，腌制30-40天，蛋清嫩滑，口感极佳。
油煎荷包鹅蛋 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。水煮鹅蛋 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。
水煮鹅蛋：用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
鹅蛋的家常做法
1、鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以做水煮鹅蛋、水煮荷包鹅蛋、油煎荷包鹅蛋、家常鹅蛋汤、蒸鹅蛋等等。其中，最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸和煮的吃法。鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，如下：水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
2、鹅蛋第一种美味做法：水煮蛋。将适量的盐加入水中，水量要足，以确保水中有咸味。然后将鹅蛋放入水中，用中火煮熟。若蛋壳裂开，可加入少量醋，使蛋白凝固，防止流出。煮熟后，立即放入冰水中浸泡，这样蛋壳更容易剥离。 鹅蛋第二种美味做法：虾仁蒸蛋。
3、鹅蛋可以通过多种方式制作得美味可口，其中最简单家常的方法是煮鹅蛋、香煎鹅蛋和鹅蛋羹。 煮鹅蛋 煮鹅蛋是最简单也是最保留鹅蛋原味的方法。将鹅蛋从冰箱取出，用常温的水冲洗干净。然后放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鹅蛋。大火煮沸后，立即转小火，煮约10分钟。
4、煎鹅蛋是最简单的做法之一。先将鹅蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅后，倒入适量的油，待油温升高后，缓缓倒入鹅蛋液。待蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻面，煎至两面金黄即可出锅。蒸鹅蛋 蒸鹅蛋是一种健康的做法，能够保留鹅蛋的原汁原味。
鹅蛋有哪些简单又美味的做法?
丝瓜鹅蛋汤 材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。做法：将丝瓜切块；丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；打蛋花及油盐调味即可。腊肠煎鹅蛋 材料：腊肠、鹅蛋。做法：步骤一：腊肠去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋打散。
油煎鹅蛋 做法：将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐和调料。热锅加油，倒入蛋液，小火慢煎至两面金黄。特点：口感鲜嫩，外酥里嫩，香气四溢。蒸鹅蛋羹 做法：将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量温水和盐，再次搅拌至混合均匀。然后将蛋液过滤掉杂质，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至凝固。
香椿炒蛋。用料：香椿1把、鹅蛋3个、生姜少量花椒粒少量、食用油适量盐适量、辣椒1个。做法：（1）准备食材。（2）香椿洗干净锅中烧水，焯水，注意必须要焯水。（3）捞出放入冷水中泡一会。（4）捞出控干水分切碎。（5）鹅蛋中加少量盐打散备用。（6）锅中倒入食用油烧热，加入生姜，花椒炒香。
鹅蛋第一种美味做法：水煮蛋。将适量的盐加入水中，水量要足，以确保水中有咸味。然后将鹅蛋放入水中，用中火煮熟。若蛋壳裂开，可加入少量醋，使蛋白凝固，防止流出。煮熟后，立即放入冰水中浸泡，这样蛋壳更容易剥离。 鹅蛋第二种美味做法：虾仁蒸蛋。
