鸡腿菇炒肉的做法（怎么鸡腿菇炒肉片窍门窍门）

肉片炒鸡腿菇的做法

1、首先起锅倒油，油温6成热，倒入五花肉煸炒出油。步骤8 再放入盐、鸡精、十三香、生抽、耗油，翻炒2分钟。步骤9 然后倒入鸡腿菇、调入盐、鸡精、老抽，翻炒均匀。步骤10 接着放入青红椒、老干妈继续翻炒2分钟。步骤11 最后装盘，撒上葱花即可。

2、将鸡腿菇先用清水放盆里漂十分钟，再用清水流慢慢冲洗，将伞状上下面作为重点清洗地方，清洗干净后装盆里备用。待鸡腿菇表面水分晾干后，用菜刀先将其切成两半边，再将每边的切成薄细片。切好后装盘备用。

3、准备好所有原材料：鸡腿菇一根、烧肉一小块、蒜头两瓣。鸡腿菇清洗干净，切成薄片，切得越薄越好入味哦。烧肉切小块，备用。蒜头拍扁，去衣，切成片；老姜切成姜丝，备用。热锅下油，油热后放入蒜头和姜丝，煸香；然后再倒入鸡腿菇。

4、鸡腿菇洗干净，切三段，然后切薄片。肉炒至变色，将鸡腿菇片放进去，中火翻炒一分钟。将调好的酱汁倒进去，翻炒均匀。

5、主料：瘦肉100克、鸡腿菇200克、辣椒1个、蒜瓣4个、葱2根。辅料：油适量、盐4克、辣椒粉6克、酱油10毫升。鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝。锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味。蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒。

6、准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。加入两勺六月鲜特级原汁酱油，以及少许盐调味。淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。

鸡腿菇可以和瘦肉炒吗

1、材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。鸡腿菇、大蒜洗净备用；切片备用；瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；起锅热油，炒香瘦肉；倒入鸡腿菇一同翻炒；滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；撒入大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

2、鸡腿菇切片，瘦肉切丝，切片的生姜和蒜放入油锅中爆香。然后倒入猪肉翻炒，加入黄酒、生抽继续翻炒。最后把鸡腿菇放一起翻炒，熟透以后就可以出锅，这样超好吃的鸡腿菇炒肉就完成了。

3、鸡腿菇可以和瘦肉一起炒菜。简易做法 ：材料 鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。做法 鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。

4、瘦肉爆炒鸡腿菇的做法：食材：瘦肉，鸡腿菇，红萝卜，生姜。做法步骤：瘦肉切片，加少许生姜，生抽，老抽，胡椒粉，生粉腌制10分钟。洗净鸡腿菇切片备用。起锅热油煎炒鸡腿菇至微黄后加少许盐，煎炒变软后盛出备用。

5、鸡腿菇炒肉是一道美味的家常菜，它结合了肉质鲜嫩的鸡腿菇和肉质滑嫩的猪肉，两者搭配不仅营养丰富，而且口感丰富多变。要做出一道好吃的鸡腿菇炒肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鸡腿菇和猪肉。

6、鸡腿菇炒肉是一道简单美味的家常菜，它的主要食材包括鸡腿菇（也称为鸡腿蘑，是一种口感鲜美的菌类）和猪肉。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常餐桌。

瘦肉爆炒鸡腿菇怎么做

材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。鸡腿菇、大蒜洗净备用；切片备用；瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；起锅热油，炒香瘦肉；倒入鸡腿菇一同翻炒；滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；撒入大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

瘦肉切片，加少许生姜，生抽，老抽，胡椒粉，生粉腌制10分钟。洗净鸡腿菇切片备用。起锅热油煎炒鸡腿菇至微黄后加少许盐，煎炒变软后盛出备用。

鸡腿菇切片，瘦肉切丝，切片的生姜和蒜放入油锅中爆香。然后倒入猪肉翻炒，加入黄酒、生抽继续翻炒。最后把鸡腿菇放一起翻炒，熟透以后就可以出锅，这样超好吃的鸡腿菇炒肉就完成了。

鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。

家常鸡腿菇的做法有哪些

鸡腿蘑菇汤。材料：鸡腿菇1只、酸辣汤粉包半包、淀粉适量、小葱一小把、盐适量、黑胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅，以凉水煮开，加少许淀粉，打开锅盖继续滚。如有浮沫，撇干净。

虾仁炒鸡腿菇：材料：鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、大蒜和醋。做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。

鸡腿菇炒肉：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。2鸡腿菇炒西兰花：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。

鸡肉块焯水去血水，备用。 鸡腿菇洗净切片。 锅中加水，放入鸡肉块、姜片，大火煮沸后转小火炖煮。 炖煮约30分钟后，加入鸡腿菇、盐、料酒继续炖。 炖至鸡肉和鸡腿菇熟透，加入鸡精调味即可。