月饼种类（美心月饼种类）

中秋月饼常见种类及特点介绍家乡特色

以下是常见中秋月饼种类及特点介绍： 京式月饼：主要流行于北京、天津、沈阳等北方地区。其特点是皮厚、馅料丰富，常见的有果仁、五仁、八仁、果脯、青丝、红丝、豆沙等。 广式月饼：起源于广东及周边地区，现在已在全国各地流行。

比较常见的月饼种类简介 (1)广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。(2)京式月饼。

潮式月饼 特点描述：潮式月饼的表面多为平坦，符号着朴素无华。馅料种类：以潮汕地方特色食材为馅料，如潮汕豆沙、澄海鹅肉等。地方特色：潮式月饼融入了潮汕地区的食品制作工艺，体现了当地人民的生活习惯和食文化。滇式月饼 特点描述：滇式月饼也称云腿月饼，最突出的特点是使用云南特产宣威火腿。

除了这些经典的月饼种类之外，各地还有许多独具特色的月饼，如香港的冰皮月饼、台湾的凤梨酥、杭州的宋嫂饼等。每一款月饼都凝结着当地人的智慧和匠心，展示着不同地域文化的魅力。月饼不仅是中秋节的美食，更是一种文化符号，承载着团圆、美好、喜庆的寓意。

京式月饼：京式月饼的皮较厚，馅料通常包括红豆、绿豆、枣泥等。它的特色在于使用了大量的糖和油脂，使得月饼味道香甜，口感细腻。潮式月饼：潮式月饼的特点是皮薄馅大，馅料多为豆沙、芋泥等，口感柔软，甜度适中。

月饼作为中秋节的传统美食，其种类繁多，各具特色。以下是一些值得推荐的月饼种类： 广式月饼 广式月饼是最为常见的一种月饼，起源于广东地区，以其皮薄馅多、口感柔软而著称。广式月饼的馅料丰富多样，包括莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等，其中以莲蓉蛋黄月饼最为经典。

月饼的种类有哪些

1、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

2、冰皮月饼 冰皮月饼是一种新型的月饼品种，其特点在于使用特殊的制作工艺，使月饼表面形成一层晶莹剔透的薄薄冰皮。这种月饼不仅外观精致美观，而且口感更加细腻柔软。冰皮月饼的馅料创新多样，包括水果口味、巧克力口味等。冰淇淋月饼 冰淇淋月饼是近年来新兴的一种中秋节日食品。

3、粤式月饼：广东地区特色，以莲蓉、豆沙等甜馅料为主。 京式月饼：北京地区流行，以果仁、冰糖等为馅料，口感香甜。 苏式月饼：江苏地区特色，以酥皮和馅料层次分明为特点。按口味分类 甜味月饼：以莲蓉、豆沙等为主要馅料，口感甜美。 咸味月饼：以肉馅、蔬菜馅等为主，口感香咸。

4、京式月饼起源于京津及周边地区，京式月饼的主要特点是甜度适中，特殊的馅料口味，松脆的口感，主要代表有五仁月饼，自来红月饼，自来白月饼等。

5、月饼有哪些种类 广式月饼 广式月饼是目前海南、广西等地，目前已流行于全国各地。京式月饼 京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。

月饼的派别

月饼有四大派别，即广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

月饼的派别有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、潮式月饼等。京式月饼 北京特产，最常见的种类是自来红，油酥皮，糖馅料，据说很甜。广式月饼 用面粉、油、糖浆等做成饼皮，内包各种馅心，再用模具成各种图案花纹，表面刷蛋液烘烤而成。

传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。

中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

月饼种类及口味大全

1、京式月饼，代表月饼：五仁月饼、豆沙月饼、自来红月饼、自来白月饼。 广式月饼，代表月饼：五仁月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、椰蓉月饼、咸蛋黄月饼。 苏式月饼，代表月饼：鲜肉月饼、清水玫瑰月饼、松子火腿月饼、小龙虾月饼。 潮式月饼，代表月饼：老婆饼、蛋黄酥。 滇式月饼，代表月饼：云腿月饼。

2、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

3、广式月饼：广式月饼虽然是广东省的地方特色名点，但应该算得上是人们较常吃的月饼种类，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰。广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。

4、月饼的口味大全 豆沙月饼 豆沙口味的月饼是一款经典的老味道，深受不少朋友的青睐。豆沙味的月饼是用红豆或是绿豆而成的，吃起来口感丰富，营养非常好。豆沙月饼的外皮比较酥软，无论大人还是小孩都很适合食用。

5、月饼的口味种类非常多样化，以下是一些常见的口味： 莲蓉口味：莲蓉是最经典的月饼口味之一，通常由莲子和糯米制成，口感香甜。 豆沙口味：豆沙月饼是将红豆煮熟，研磨成纯e的豆沙，加入糯米和糖制成，是非常受欢迎的口味。