电饭煲抓饭的正宗做法（电饭煲做抓饭需要多长时间）

新疆手抓饭电饭锅做法

胡萝卜去皮洗净切块、洋葱切丁。羊腿肉切块，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗净切块）。炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明，再放入胡萝卜翻炒。放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色，放入适量盐调味，翻炒均匀。

手抓饭的做法：大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。倒水没过羊肉煮大约十分钟。

烹饪：关闭电饭锅盖，设置为煮饭模式，开始烹饪。电饭锅跳至保温状态后，让其继续焖10-15分钟。拌入干果：打开电饭锅盖，将提前泡发的葡萄干和杏干撒在饭面上，轻轻拌匀。装盘：将烹饪好的手抓饭盛出，此时可以撒上切好的香菜或葱花增加色香，新疆手抓饭就做好了。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法如下：材料：羊肋排、胡萝卜、洋葱、大米、孜然、盐。准备配料：洋葱切丝，胡萝卜切条备用。焯羊排：羊排冷水下锅焯水，撇去浮沫以后捞出备用。羊排要选择肥瘦相间的会更香，炒制时候羊排的油脂会析出，焖饭的时候会被米粒吸收，这样焖出来的米饭筋道又油亮。

手把手教你用电饭煲做抓饭

1、洗米：将米放入锅中，加入适量的水，用手搓洗几次，直到水变清为止。 浸泡：将洗好的米倒入一个容器中，加入适量的水，浸泡20-30分钟。 加水：将浸泡好的米倒入电饭煲中，加入适量的水，一般是米的2-5倍。 煮饭：按下电饭煲的煮饭键，等待煮饭完成即可。

2、将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内，再撒入一把葡萄干，将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。出锅后再撒一把孜然粉拌匀。

3、食材：洋葱半个，胡萝卜两根，羊肉500克，孜然粉适量，食用油两勺，盐两勺，大米三碗，葡萄干两根。准备洋葱半个切丝、胡萝卜两根切条、羊肉500克，切块备用。油锅烧热，放入羊肉；放入羊肉。翻炒上色。先放入洋葱条。再放入胡萝卜条。放适量孜然粉、盐，炒至全熟。移入电饭煲。

羊排手抓饭电饭煲做法

1、羊排手抓饭电饭煲做法 材料：羊排米葱姜蒜盐料酒生抽老抽香油清水步骤：将羊排切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、香油腌制半小时。电饭煲内加入适量的米和清水，按下煮饭键。将腌制好的羊排放入电饭煲中，加入葱姜蒜，再按下煮饭键。等待电饭煲自动跳起后，再焖煮10分钟即可。

2、羊排手抓饭的做法： 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。 羊排切成小块，用盐、胡椒粉、孜然粉、生姜粉、料酒、酱油腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的羊排煸炒至变色。 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒等调料，煮至羊排变软烂。

3、步骤1：羊排洗净，用料酒和姜片泡一刻钟去腥 步骤2：平底锅把羊排正反面煎一下 步骤3：中火焖煮羊排45分钟 步骤4：准备配菜，切成小块；同时把大米泡上，需要泡45分钟，确保待会焖煮时大米容易焖熟焖软。