木姜子油（木姜子油可以做哪些菜）

怎么提取木姜子油全过程

木姜子去掉多余的枝叶，留下果实，然后洗净。锅里倒入油并烧开，将木姜子、盐倒到锅里搅拌，直到油面浮起泡泡，木姜子油就形成了。如果想要更加入味的木姜子油，可以加入蒜、葱、辣椒粉，注意火候不要糊了，等到冒泡就可以了。最后将做好的木姜子油装瓶即可。

木姜子油，亦称为山苍子油，是提炼柠檬醛的重要原料油。每100公斤成熟的山苍子能够提取5至5公斤的原料油。目前，普遍采用水蒸汽连续蒸馏法来提取这种原料油，具体步骤如下： 备料：采摘成熟的山苍子，包括其果柄，避免果皮破损。

准备材料 木姜子果实：选取新鲜成熟的木姜子果实，清洗干净。 榨油机：用于提取木姜子油。 过滤工具：如纱布、滤网等，用于过滤油渣。制作步骤 果实处理：将清洗好的木姜子果实晾干，然后破碎成果浆。 榨油：将果浆放入榨油机中，通过物理压榨的方式提取木姜子油。

把木姜子从枝杆上摘下来。把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。放入一匙的盐拌匀。锅中倒油烧热至八成热。把烧热的油泼在木姜子中。放入少量的陈醋。

蒸煮：将破碎的木姜子进行蒸煮，有助于释放其内部的香味物质。 压榨：通过压榨的方式，将木姜子中的香味油提取出来，得到木姜子油。木姜子油具有浓郁的香味，是一种很好的天然香料。在制作过程中，需要注意保持卫生，避免污染，以确保油的质量和安全性。

木姜子油排名top品牌

贵州三宝作为一家历史悠久的食品企业，其木姜子油在市场上享有较高声誉。该品牌的木姜子油选用优质木姜子果实，采用传统工艺和设备进行提炼，具有浓郁香气和独特口感。此外，贵州三宝木姜子油富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于健康和美容。价格区间在60-90元之间。

木姜子油怎么提炼

1、木姜子去掉多余的枝叶，留下果实，然后洗净。锅里倒入油并烧开，将木姜子、盐倒到锅里搅拌，直到油面浮起泡泡，木姜子油就形成了。如果想要更加入味的木姜子油，可以加入蒜、葱、辣椒粉，注意火候不要糊了，等到冒泡就可以了。最后将做好的木姜子油装瓶即可。

2、木姜子油，亦称为山苍子油，是提炼柠檬醛的重要原料油。每100公斤成熟的山苍子能够提取5至5公斤的原料油。目前，普遍采用水蒸汽连续蒸馏法来提取这种原料油，具体步骤如下： 备料：采摘成熟的山苍子，包括其果柄，避免果皮破损。

3、在锅中加入适量的食用油，加热至沸腾。将洗净的木姜子和适量的盐放入锅中，持续搅拌，直至木姜子表面出现气泡，木姜子油便提炼完成了。为了增加木姜子油的风味，可以加入蒜末、葱末和辣椒粉。需注意火候，避免烧焦，待到出现冒泡即可。最后，将提炼好的木姜子油装入瓶中保存。